員工求助

該店員工因為工資未發全求助商報。員工稱，今年1月4日得知“店不開了，解除勞動合同。”大伙兒12月的工資都還沒發齊

“總店”身份

“矮冬瓜”林曉東委托張律師回應：該店加盟商在2個月前已經將店轉讓給了一位趙姓業主，但沒有摘掉牌子。這個轉讓是私下進行的，沒經過四川蜀矮冬瓜餐飲管理有限公司同意

對轉讓后不換店招的行為，四川蜀矮冬瓜餐飲管理有限公司決定起訴

2009年，一家店招為“矮冬瓜火鍋總店”的店鋪在人民中路高調開業，兩層店鋪、電梯上樓、李伯清題字，好不熱鬧。今年年初，這家店鋪店悄然歇業，店外的“矮冬瓜火鍋總店”店招還沒撤，店內已經大門緊鎖，一片狼藉。多名員工聯系成都商報記者，希望幫忙討回拖欠的部分工資，回家過年。

對這家店，四川蜀矮冬瓜餐飲管理有限公司股東、“矮冬瓜”林曉東委托張律師告訴記者：“從法律意義上講，不能叫做矮冬瓜火鍋人民中路店，更不能叫矮冬瓜火鍋總店。”

現場實錄

李伯清題字還在 大門已緊鎖

這家火鍋店地處高樓林立的市中心，即使大門緊鎖，“矮冬瓜”三個大字依然醒目，落款顯示的是著名巴蜀笑星李伯清。火鍋店后加了“總店”兩字，一眼就可以看到。據此前媒體公開報道，該店在2009年開業，號稱“旗艦店”。但昨日的火鍋店外大門已經緊鎖，透過大門玻璃，記者看到火鍋店共有兩層，底層為接待處，二層才是火鍋店就餐位置，連接兩層的是雙向扶梯。

緊挨著營業的是一家茶樓，茶樓多位工作人員向成都商報記者確認，這家店在今年初就停止營業，“幾個月前，火鍋店換了一個老板，開不到多久就關門了，幾天前員工還來討薪。”一名茶樓工作人員透露。

可以確認的是，位于市中心的火鍋店競爭壓力不小，昨日記者在該店外搜索地圖，地圖范圍1000米以內的火鍋店就超過20家，此外還有串串、烤魚不計入在內。

1月4日 財務通知店不開了

49歲的簡陽人汪良英是這家火鍋店的配菜員，“從2009年開店我就去工作了，當時每月1000元，包吃包住，店內放了50多張桌子。”

汪良英說，剛剛開業的店里生意很好，“2009年到2013年這段時間，很多客人排隊來吃。”汪良英覺得轉折在于競爭，“剛剛開頭那幾年，周圍沒有啥子火鍋店，后來開得越來越多。”

汪良英稱，這幾年的生意不算好，“生意下降時，每天（營業額）只有3000多。”據汪良英了解，“火鍋店每季度的租金在26萬左右，僅僅是租金，還不包括水電費。”去年11月27日，汪良英在內的火鍋店員工被通知店鋪換老板了。

今年1月4日，汪得到通知，“財務人員宣布店不開了，解除勞動合同。”包括服務員、廚師、配菜員等在內的20名左右員工12月份工資都還沒發，汪良英透露，在找了青羊區勞動人事爭議仲裁委員會后，火鍋店目前已經給了一半的工資。

目前沒拿全工資的，還有干了2年的配菜員鮑志琴，“8號晚上已經給了1300多元，說是另外一半要到這個月15號才能給。”

昨日下午，記者聯系上火鍋店店長，店長確認：“這家店在元旦節關門了。”對于停業原因，店長表示：“我只上了一個月的班，不是很清楚，這是老板的事。”記者問及，火鍋店以后是轉讓還是徹底關門，店長稱不清楚。

至于火鍋店老板的聯系方式，這名店長表示，不方便透露，鮑志琴等員工則表示沒有老板的聯系方式。

矮冬瓜方面回應

轉讓后不換招牌 將起訴加盟商

昨日，四川蜀矮冬瓜餐飲管理有限公司股東、“矮冬瓜”林曉東委托張律師告訴記者：“該店掛了矮冬瓜火鍋總店的牌子，但該店加盟商在2個月前已經將店轉讓給了一位趙姓業主，但沒有摘掉牌子。這個轉讓是私下進行的，沒經過四川蜀矮冬瓜餐飲管理有限公司的同意，從法律意義上講，不能叫做矮冬瓜火鍋人民中路店，更不能叫矮冬瓜火鍋總店。如果該加盟商、該店實質經營者不能消除對我們的不利影響，我們將保留起訴權利。”

此外，四川蜀矮冬瓜餐飲管理有限公司執行總經理張女士表示：“此前這個加盟商沒有告知公司就轉讓了，轉讓后居然連招牌都沒取。本公司決定起訴這個加盟商，公司本身發展非常好，本月12日又將有新加盟店開業。加盟商是獨立經營體，本公司在不斷壯大加盟店的同時，也會取締那些不按規矩走的加盟商。”

　　（來源：成都商報 記者 顏雪 陳謀）