估計從2015年開始,經過2016年催生,一個詞出現在媒體上會成為常態,那個詞就是:閉店。我們講“互聯網+”,我們研究大數據,但是我們沒法逆反時代的變化。時代的變化引導了消費習慣、消費潮流、消費目的、消費結果,在這場時代變化的大潮中,很多大船翻了,因為他們吃水線太深,離岸太遠,容易翻船。大船不好過,眾多的小船即使躲在避風港里也吃不飽了,所以,就想著另謀發展,積極創新。
我們講創新,其實模糊了零售行業本來的面目。這句話怎么講呢?什么是零售業?其實零售業說到底是服務行業,可是在經濟快速發展的時候,我們刻意規避了這一根本本質,把零售行業做成了純商業,而不是服務行業,大家在壟斷位置就是壟斷終端,做大面積就是做大市場的思潮里,為經濟泡沫推波助瀾,結果呢?當消費者成長起來,成熟之后,再由電商捅破了最后那層窗戶紙,撕開了最后那塊遮羞布,于是,實體店就哀鴻遍野了。其實怪誰?還是自己本身出了問題,就像岳云鵬相聲里說的那樣:我膨脹了!
因為太過膨脹,現金流太過充足,所以零售商超只注重硬件、注重外部投資,忽略了對產品的控制,所以,拋棄了買手制,實行聯營、租賃,做二房東,結果呢?慢慢都成了文藝兵,真打起仗來,一個個就敗下陣來。
因為太過膨脹,忽略了消費者真正的需求。感覺我賣什么你就買什么,而不是怎么樣讓消費者買的舒心、放心、開心,所以賣前是上帝,賣后是閻羅的事情比比皆是。產品加價率超高,沒有真正做到合理利潤,電商來了,價位直白了,結果整個實體店的價格體系就土崩瓦解了。實體店或許會叫委屈,因為實體店的運營成本高,但這個高,是相對網店高,而不是自身縱向比較的結果。運營成本構成的實體店運營環境,歸根結底還是實體店自己盲目發展、無序發展、瘋狂發展造就的,自己腳底下磨得泡,再疼也得忍著。
說了那么多,我們再回過頭說實體零售的創新,其實就是回歸本質,返璞歸真。實體零售的根本是兩個概念:一個就是服務,另外一個是體驗。現在的零售行當的服務大多是一種偽服務,是零售行業以營利為目的的服務,而不是基于消費者本身需求的服務,大多是一種售前服務而不是售后服務。所以,這種透露著欲求的服務消費者是不買賬的,是反感的。關于體驗,因為之前零售行當太過熱門,市場經濟太過熱,所以零售從業者就對自身的業務能力和市場判斷力評估過高,就會以自身經驗來衡定消費者的感覺,所以做出來的購物體驗,并不是屬于消費者,而是經營者自身。舉個小例子,你坐在辦公室里25°C還嫌冷,顧客可能20°C就熱的不行了,可是你還想著讓中央空調上調溫度,這種體驗,對于顧客而言,有什么可取性呢?
我們現在講創新,講微創新,就是要零售行業認清本質,回歸到零售行當真正的本質上來。從切身為消費者服務的基礎上,站在消費者的角度,去慢慢扭轉之前出現偏差的設置。觀念變了,與消費者感情有了,燈光暗點,忙的時候招呼不周,消費者也是不會跑的。