先是有人在朋友圈發(fā)布每日優(yōu)鮮的開業(yè)信息：關(guān)注公眾號(hào)后，開業(yè)幾日內(nèi)送牛奶一盒。這家店在一條每天必須的路上。開業(yè)那幾天，八點(diǎn)不到，門口就排起了一條長隊(duì)，老幼皆有，不知是不是為了領(lǐng)牛奶。店鋪的門口右邊堆滿了紙箱，排得亂七八糟，很是壯觀，可以想見前一日忙碌的銷售場景。

大約一周過后，排隊(duì)的景象不再，一切歸于平靜。開業(yè)促銷的影響似乎正在遠(yuǎn)去，消費(fèi)者也漸漸歸于理智。歸于平靜的店鋪，才漸漸露出本色。

每日優(yōu)鮮的招牌上寫著“騰訊投資成員企業(yè)”，就算對(duì)每日優(yōu)鮮不了解，稍有網(wǎng)絡(luò)經(jīng)驗(yàn)的人不可能不了解騰訊。當(dāng)騰訊與每日優(yōu)鮮有了某種融合，頓時(shí)讓一個(gè)平凡的店鋪不平凡起來。

特意上網(wǎng)查了查每日優(yōu)鮮的資料，原來每日優(yōu)鮮主供于網(wǎng)絡(luò)，在其APP上可以訂到各種水果。從大眾點(diǎn)評(píng)的評(píng)論上看，褒貶不一，有人吐槽快遞慢，冷凍的榴蓮到家前就解凍了，也有人表達(dá)了喜愛，在辦公室或者出差就可以迅速吃到水果。許多人不約而同地提到，到每日優(yōu)鮮買水果，大多是受了優(yōu)惠券的蠱惑，滿99減50的優(yōu)惠幅度，確實(shí)讓人不得不動(dòng)心。哪里有優(yōu)惠，哪里就有購買力，這是鐵的定律。

每日優(yōu)鮮始于電商，發(fā)展較快，上線四個(gè)月時(shí)，日均訂單已經(jīng)超3000，這是一個(gè)不俗的成績。像實(shí)體店都想做線上一樣，電商也開始著意于線下。每日優(yōu)鮮這次在山東齊開三家門店，分別在青島、濟(jì)南、淄博，開業(yè)前，許多媒體都給予了正面報(bào)道。

初探每日優(yōu)鮮，是周末的早晨，剛過八點(diǎn)，外面飄著久盼而來的春雨。店鋪已經(jīng)營業(yè)，員工三三兩兩地做著更換價(jià)簽等準(zhǔn)備工作。

打眼一看，這是一個(gè)粗放的生鮮超市。說其粗放，一是陳列道具粗放，店內(nèi)顯有貨架，只在靠墻處擺著幾節(jié)架子，其他基本上是割箱陳列。陳列道具的減省，應(yīng)是為了節(jié)省成本。這讓人想到了質(zhì)優(yōu)價(jià)低的阿爾迪，阿爾迪在店內(nèi)也運(yùn)用了大量割箱陳列，把省出的每一分錢，都回落到商品價(jià)格上。

二是陳列粗放。道具的運(yùn)用讓人想到了阿爾迪，但陳列的美觀度卻無法與阿爾迪媲美。可能是剛剛營業(yè)，商品有些散亂，仿佛剛剛睡醒，正等著員工整理。有的商品甚至還沒有放上價(jià)簽，選了幾只檸檬，到了款臺(tái)才知，是一元一個(gè)。

超市以經(jīng)營水果為主，輔以牛奶、蘇打水等快消品，經(jīng)營的主題明確。看了幾只熟識(shí)的水果價(jià)格，芒果一盒9元，每盒大約有六七個(gè)左右，這比街邊的水果攤便宜，上次在水果攤買了三個(gè)，就用了7.5元;牛油果很新鮮，12元一個(gè)，還有釋迦28元一個(gè)。新奇異的水果，店內(nèi)見到一些，有的因沒有掛上標(biāo)簽，無法一一辨識(shí)。店內(nèi)也售冷凍榴蓮，用冷凍柜儲(chǔ)存，這在普通超市并不多見。

匆匆轉(zhuǎn)了一圈過后，粗放的印象仍無法改變。如果說道具和陳列是表象的粗放，那么服務(wù)則是內(nèi)在的粗放。店鋪整體的清潔程度欠佳，水果本身帶有包裝、也易腐爛，而這些似乎還未有完善的配套的制度讓店鋪隨時(shí)保持在一個(gè)上佳的狀態(tài)。雖然已開門營業(yè)，但店內(nèi)員工還正在做著開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，比如打碼、換價(jià)簽，有顧客進(jìn)來，他們雖未干擾顧客購物，但也未對(duì)顧客表示出友好與歡迎。購物后，店鋪既沒有提供購物袋，也沒有主動(dòng)問詢顧客需不需要購買包裝袋。這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴，都讓人回歸到較原始的購物狀態(tài)。

在有商品資源、價(jià)格又能取得優(yōu)勢的前提下，如果再把店鋪的運(yùn)營與管理放到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、秩序化的環(huán)境里，可能會(huì)更打動(dòng)消費(fèi)者。如果消費(fèi)者對(duì)一家店鋪有了期待與要求，就不會(huì)僅僅是價(jià)格這么簡單。

感悟：

實(shí)體店拓展網(wǎng)上空間，遇到了許多困難與困惑，頻發(fā)“線上不適應(yīng)癥”，現(xiàn)在看來，這些麻煩不只實(shí)體店才有，電商向線下發(fā)展也會(huì)遇到，“線下不適應(yīng)癥”同樣在他們身上發(fā)生。這讓實(shí)體店釋然，就算消費(fèi)者相同，但隔了線上與線下兩條渠道，確實(shí)會(huì)發(fā)生天翻地覆的變化。

實(shí)體店經(jīng)過這么多年的發(fā)展，不管是管理還是對(duì)消費(fèi)者的探索方面，都日臻完善，在線下，他們得手應(yīng)手。在成熟的實(shí)體店，基本上見不到營業(yè)期間做干擾顧客購物的工作，他們自有一套法則，大體知道該在什么時(shí)間做什么事。而從虛擬到現(xiàn)實(shí)，電商的探索僅僅開始，開創(chuàng)實(shí)體店也并非僅僅是開一個(gè)店鋪這么簡單。

電商需要學(xué)習(xí)，實(shí)體店也需要學(xué)習(xí)。