近日新京報(bào)報(bào)道了百度、美團(tuán)等外賣平臺(tái)存在衛(wèi)生條件差、無證無照餐廳等問題，引起廣泛關(guān)注。今日上午，北京市食藥監(jiān)局約談了百度、美團(tuán)、餓 了么、到家美食會(huì)等外賣平臺(tái)。

會(huì)上，北京食藥監(jiān)局向外賣平臺(tái)公布了60家“未公示證照信息”餐廳，其中美團(tuán)、百度、餓了么三家外賣平臺(tái)各20家，食藥監(jiān)局要求三大平臺(tái)對(duì)這60家餐廳立即下線。同時(shí)，10月1日前，所有外賣平臺(tái)的入駐商戶必須“亮證亮照”。

記者從會(huì)上了解到，通過食藥監(jiān)局網(wǎng)監(jiān)系統(tǒng)監(jiān)控發(fā)現(xiàn)，從昨晚到今天上午，百度美團(tuán)等外賣平臺(tái)已經(jīng)緊急下線部分無證無照餐廳。

北京市食藥監(jiān)局新聞發(fā)言人唐云華表示，從今日起，將每周向媒體提供幾大外賣平臺(tái)未下線無證餐廳名單、未亮證照名單，聯(lián)合社會(huì)監(jiān)督和政府監(jiān)督的力量。對(duì)于外賣平臺(tái)未盡審查義務(wù)的行為，一律立案，每次立案將處以20萬左右的罰款�！巴赓u平臺(tái)不要用‘新興業(yè)態(tài)’和‘高科技’當(dāng)擋箭牌，對(duì)入駐餐廳必須盡到審查和整改職責(zé)，什么事情在人民群眾的食品安全和生命安全面前都得讓步�！�

對(duì)于之后的監(jiān)管措施，唐云華表示，要通過科技手段監(jiān)管外賣平臺(tái)，隨時(shí)監(jiān)控其無證無照餐廳情況，并及時(shí)向社會(huì)公示;同時(shí)，通過“口碑”來制約，鼓勵(lì)同行業(yè)互相監(jiān)督，鼓勵(lì)公眾舉報(bào)、媒體曝光，并鼓勵(lì)公眾和媒體到無證餐飲聚集區(qū)調(diào)查反映問題。對(duì)于違規(guī)的線上線下餐廳，將立即責(zé)令停業(yè)并依法處理。

為何無證餐廳、后廚衛(wèi)生差等問題反復(fù)存在?百度、美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場(chǎng)表示，目前網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)是新興業(yè)態(tài)，在技術(shù)和管理上都存在不足，監(jiān)管也不到位，將會(huì)盡快整改調(diào)整。

對(duì)此幾大外賣平臺(tái)的說法，北京市食藥監(jiān)局餐飲處處長(zhǎng)劉國(guó)斌表示，3?15之后外賣平臺(tái)無證餐館問題一直反復(fù)，半年多來雖已進(jìn)行多次執(zhí)法檢查和整改，目前情況仍不容樂觀，“你們一直說在整改，真的做到了嗎?希望你們下半年能用‘洪荒之力’來整改。”

延展：外賣平臺(tái)目前整改情況如何?

美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，最近10個(gè)月內(nèi)，已經(jīng)下線9000家無證餐廳，其中涉及北京的有2000家。對(duì)于下線后的餐廳，也會(huì)繼續(xù)審查。對(duì)于平臺(tái)上無證餐廳存在的原因，該負(fù)責(zé)人表示，未公示證照信息的餐廳有些可能是證照過期、有些是正在審查中，這類餐廳都會(huì)盡快整治。

同時(shí)，百度外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年5月份，百度外賣全平臺(tái)全國(guó)下線1000多家，其中北京286家。同時(shí)目前正在對(duì)餐廳存量數(shù)據(jù)核查，10月1日前，將完成平臺(tái)上所有商戶和食藥監(jiān)要求的餐飲許可證進(jìn)行數(shù)據(jù)對(duì)接，并完成餐飲量化分級(jí)公示。

（來源：新京報(bào) 記者 李婷婷）