國廣新開業(yè)的聚蕉餐廳受江城市民熱捧。

日前，廣州蕉葉旗下生力軍、新風(fēng)尚泰餐品牌ASIA TABLE聚蕉進(jìn)駐武漢國際廣場7F，以味覺、視覺、“色覺”兼具的新派泰餐為主打，輔以經(jīng)典西式美味，完美契合年輕一代的味覺審美。

值得注意的是，近來，江城多家百貨商場均將店內(nèi)餐飲品牌進(jìn)行了洗牌。武商廣場將店內(nèi)原有的凱威啤酒屋、新加坡魚尾獅美食城等品牌替換成57°湘、武藏豬排、伊澤拉面等亞洲美食。

而與之相鄰的世貿(mào)廣場原本餐飲品牌就比較多，經(jīng)過今年上半年的強(qiáng)力打造，更是將7F、8F美食區(qū)打造得更具優(yōu)勢。同時，在原本平效并不高的6F和5F部分區(qū)域，也引入如北疆飯店、蓉李記、阿香米線等品牌。形成美食類型互補(bǔ)，滿足消費(fèi)者多樣需求的格局。

據(jù)某商場餐飲招商負(fù)責(zé)人透露，目前百貨零售下滑，但是餐飲板塊反而異軍突起，“大家也許舍不得花幾百上千買件衣服，但是花個百把兩百塊吃個飯還是舍得的”。

本土連鎖餐飲品牌一負(fù)責(zé)人也告訴記者，餐飲行業(yè)在綜合商業(yè)體以及商場里，屬于銷售比較穩(wěn)定的板塊。但是武漢人吃飯非常喜新厭舊，“再好的牌子，頂多火個兩三年就必須升級換代，這也是目前很多餐飲企業(yè)都是多個連鎖品牌一起運(yùn)營的原因”。

（來源：武漢晨報 記者 張劍）