聯(lián)商網(wǎng)消息：8月25日，由飛凡商業(yè)聯(lián)盟與萬達(dá)集團聯(lián)合舉辦，主題為“開放、融合、智慧”的2016’飛凡商業(yè)博覽會暨第十屆萬達(dá)商業(yè)年會在北京國家會議中心開幕。永旺中國投資公司董事長兼總裁，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長朱菁女士在會上做了分享。
下文根據(jù)朱菁女士現(xiàn)場演講實錄整理：
亞洲零售看日本，作為日本及亞洲最大的綜合零售商在當(dāng)今零售生態(tài)環(huán)境中如何保持自己的優(yōu)勢和特點，將日本成熟的實體零售的思想和經(jīng)驗運用到中國的市場當(dāng)中，服務(wù)于中國的消費者。
幾百年以來每一個行業(yè)都是在不斷的自身變革的過程當(dāng)中成長到今天，能夠留到今天的，都是有很強的自變功能的企業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)或者說電商的出現(xiàn)只是加速了我們對這個變革的時間上的需求，加深了我們對這個市場應(yīng)變的一種認(rèn)識。
零售的優(yōu)勢在哪里？
在談創(chuàng)新也好，改變也好的時候，首先我們想回顧一下零售的優(yōu)勢是在哪里?以眼睛老化為例，這是一個非常實際的生活上的變化，出現(xiàn)這樣變化的時候，我第一時間的反應(yīng)是什么？我們第一時間會去搜索，有些什么樣的品牌、款式、顏色、價格等等。但是它解決不了我的問題，我要去實體店去試光和試戴，接受專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)。所以零售存在的意義是不可被磨滅的�；ヂ�(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)也好，電商的出現(xiàn)也好，對我們來說是一場變革，但是它的功能對零售實體來說是一個加的概念，不是互聯(lián)網(wǎng)+，而應(yīng)該是實體+的這么一個概念。
在實體店和互聯(lián)網(wǎng)上的體驗是不一樣的。我們通過屏幕可以看到非常漂亮的畫面，但是這里沒有嗅覺，沒有觸覺，你感受不到面對面，零距離交流的喜怒哀樂。所以零售的優(yōu)勢在于它是有溫度的載體。你是可以用你的身體去感受溫度的存在，因為這個問題的存在，零售實體才變得更加有意義。
實體店應(yīng)該怎么樣去變？
實體零售要創(chuàng)新思路。其實在我們企業(yè)里我更多的是用了一個變革，而不是創(chuàng)新�？赡苊總�人對創(chuàng)新的理解不一樣，可能是變這么一個概念，也可能完全是生出一個新生物，所以我們更希望探討一下實體店應(yīng)該怎么樣去變。我們可以看到實體店已經(jīng)從量到了質(zhì)的變化�，F(xiàn)在大家都有共識的一個部分，就是實體零售怎么去變，它如何去變，變的過程當(dāng)中它一定不能忽略的是數(shù)碼技術(shù)，我們說的互聯(lián)網(wǎng)，電商等等，這些數(shù)字革新和全渠道帶來的沖擊和影響。
對未來我們的生活，我們希望去體驗或者說我們?nèi)崿F(xiàn)的是對生活方式的一種提供。由于互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)生，我們所得到的信息是非常海量的。作為實體零售商我們要做什么工作?是去幫助我們的顧客，去編輯他們所得到的這些信息，去編輯他們的生活，為他們的生活方式提供一套完整的方案，這是在零售創(chuàng)新的過程中需要去考慮的一個思路。
生活場景的變化，會給我們的消費者的生活的節(jié)奏，生活的方式和他的生活屬性帶來巨大的影響。我在洗發(fā)水的同時，我會同時想到購買浴巾和浴袍，因為我的衛(wèi)生間旁邊連這衣帽間，我會同時想到購買睡衣。這樣的話我們的零售實體是不是能做到應(yīng)對？能不能在一家零售連鎖店里，是不是可以在這樣的一個范圍之內(nèi)，我同時買到這些？我想沒有。所以我們可以從這些方面去探討我們未來的變革、改變、創(chuàng)新是做什么樣的內(nèi)容？
做實體零售最關(guān)鍵的是兩個部分，一個是商品，一個是服務(wù)，這是我們的生命線。怎么樣在商品和服務(wù)上能夠有更多的方便和改變，提供給我們消費者有更多的體驗是非常關(guān)鍵的。
就拿剛才浴室的案例來說，如果我們還是依照現(xiàn)有衣食住這樣的品類去分類的話，你永遠(yuǎn)無法達(dá)成消費者想在購買洗發(fā)水的同時購買浴巾浴袍等這樣的需求。所以我們現(xiàn)在做的一個最重要的事情，就是在創(chuàng)新、改變，再造一個生物之前，自己先進(jìn)行一場革命，我們打破我們所有的商品品類，打破我們的生活屬性，打破我們的供應(yīng)鏈，再造一個適合當(dāng)今消費者生活需求所需要的實體店。
我們通常有一個話，說一個雞蛋從外面被敲碎，它只是一個事物；從里面敲碎，它是成長，因為從雞蛋變成了小雞。所以我們首先要打破我們所有的條條框框的思路，來創(chuàng)建我們未來的新的概念。
商品創(chuàng)新是關(guān)鍵
無論是哪一種行業(yè)，哪一個產(chǎn)業(yè)，是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)也好，實體產(chǎn)業(yè)也好，最根本的是我們不能忽視消費者。任何事情，任何改變，任何創(chuàng)新，都是立足于消費者的事件。立足于消費者事件我們可以把商品分四個象限，在不同的象限可以有不同的改變，可以有不同的創(chuàng)新。我認(rèn)為改良或者是給商品賦予更多的價值，也是一種創(chuàng)新，因為在變，最關(guān)鍵就是要變，怎么去變的問題，而不是說是完全的怪物，或者在原有的基礎(chǔ)上有更面目出來。
做商品開發(fā)的時候，在座的所有的特別是做實體零售的一定不要忘了我們另外的優(yōu)勢，就是我們對顧客的了解。因為我們跟顧客是零距離接觸，我們最了解他們的需求，最知道他們的痛點和不滿之處在哪里。
我們?nèi)绻唵蔚淖鳛閭�搬運工，把商品從廠家搬給消費者，我們永遠(yuǎn)趕不上電商，永遠(yuǎn)適應(yīng)不了消費者的需求。但是如果我們有自己的想法，有自己對消費者的認(rèn)同和認(rèn)知，為他們提供全套的生活方案，你的商品一定能夠以質(zhì)取勝。
傳統(tǒng)的實體店的大賣場按樓層，按衣食住這樣的品類建的賣場。最近，我們新開出的一個店鋪是完全打破了原有的這種格局、原有的組織架構(gòu)，按我們所了解的顧客，我們認(rèn)為我們能夠差異化提供的這種生活體驗方式進(jìn)行了樓層的組合。這種組合的軸線是以消費者需求為導(dǎo)向，貫穿了不同的樓層而組合成的一個大型的商業(yè)中心。
這是一家香港30年的老店，我們開業(yè)之后客流量比去年同比增加了133%，我們客單價增加了26%。這個模式當(dāng)中還有一個最大的關(guān)鍵點，就是我們割掉了一半以上的所有的代銷。這個被割掉的部分比原來有了120%的增長。這些說明了什么？說明了我們要做的一件最重要的事情，就是去對消費者進(jìn)行了解，為他們現(xiàn)有的海量的信息，海量的琳瑯面目的商品進(jìn)行一個編輯，這個編輯才是你能夠為不同的消費者提供差異化服務(wù)的不同的地方。
為什么日本的零售做的這么好，無論大小，我們?nèi)タ窗l(fā)現(xiàn)每個店都是不一樣，每個店針對的客戶也不一樣，最根本的在于他們對消費者的了解。
我們進(jìn)行的創(chuàng)新改變，不是因為我們現(xiàn)在才有，而是在任何時代和時候，我們都要從消費者的角度出發(fā)，去改變我們自己，我們才能夠有十年、二十年，甚至于百年、五百年這么長的歷史去發(fā)展。
（聯(lián)商網(wǎng)記者 北京報道）
