聯(lián)商網(wǎng)消息：從2013年開(kāi)始，百貨行業(yè)就開(kāi)始了轟轟烈烈的自救之路，自救的方法看起來(lái)很簡(jiǎn)單，只要你帶足了錢(qián)和創(chuàng)意。

“世上本沒(méi)有路，走的人多了，也就成了路”，自營(yíng)就是在這種環(huán)境下被“踩出來(lái)”的路。

中國(guó)百貨協(xié)會(huì)發(fā)布的一份報(bào)告中指出76.6％受訪百貨實(shí)行自采自營(yíng)模式。近62.5％受訪百貨企業(yè)現(xiàn)有的自采自營(yíng)比例不到10％。此外，在中國(guó)百貨業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查的百貨企業(yè)當(dāng)中，37.8％的企業(yè)擁有自己的自有品牌。

重回自營(yíng)時(shí)代？

路有千萬(wàn)條，中國(guó)百貨行業(yè)似乎選擇了一條“回頭路”。

自營(yíng)對(duì)于百貨行業(yè)來(lái)說(shuō)并不陌生，在百貨行業(yè)剛剛興起時(shí)，大多數(shù)的百貨公司都采用自營(yíng)的模式，但是隨著后來(lái)圈地?cái)U(kuò)張快速發(fā)展的需求，百貨行業(yè)開(kāi)始向聯(lián)營(yíng)發(fā)展，并且在過(guò)去20年實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展布局，形成“一邊倒”的局勢(shì)。

但是2013年以后，傳統(tǒng)的百貨行業(yè)日子不再舒服，特別是隨著電商、購(gòu)物中心和奧萊等新興業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，讓傳統(tǒng)百貨的“死亡率”直線上升，搜鋪網(wǎng)商業(yè)地產(chǎn)研究院院長(zhǎng)陸興泰告訴《聯(lián)商網(wǎng)》：“百貨行業(yè)受到的沖擊主要來(lái)自三方面，一是電商的沖擊與回歸，運(yùn)用價(jià)格優(yōu)勢(shì)分羹市場(chǎng)，”但是作為“天兵天將”的電商并未傷到百貨根本，“購(gòu)物中心和奧萊才是百貨的真正終結(jié)者，購(gòu)物中心贏在是空間感、舒適感和體驗(yàn)感，低進(jìn)低出的奧萊則贏在了價(jià)格和效率，在這種情況下，百貨業(yè)績(jī)下滑的非常厲害，逼著他們?nèi)プ鲎誀I(yíng)。”

在這場(chǎng)生死較量中，百貨行業(yè)努力做出改變，增加自己的安全保護(hù)，金鷹、銀泰、天虹、新世界百貨、王府井百貨等都開(kāi)始擴(kuò)大自有品牌，尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，百貨行業(yè)自營(yíng)品牌開(kāi)始百家爭(zhēng)鳴的時(shí)代。

以天虹為例來(lái)說(shuō)，天虹在2016年就完成了自營(yíng)品牌Rain系列的系統(tǒng)搭建，形成女雜、時(shí)尚服飾、家居、兒童四大板塊的集合店品牌并且新增了3個(gè)代理品牌。截止目前，天虹已經(jīng)與30多個(gè)品牌展開(kāi)合作，同時(shí)天虹已經(jīng)在旗下商場(chǎng)相繼開(kāi)出了14家女雜集合館Rain&Color、14家家居集合館Rain&Home、2家品牌服飾集合館Rain&Co以及1家兒童集合館Rain&Kids。2016年天虹自由品牌銷(xiāo)售同比上升22%。

天虹自營(yíng)品牌事業(yè)部負(fù)責(zé)人劉滌月告訴記者：“百貨自營(yíng)是純粹的換角度的經(jīng)營(yíng)方式，回到真正的商品層面，回到消費(fèi)者的需求層面，因此要有自己絕對(duì)的商品能力和經(jīng)營(yíng)能力，所以自營(yíng)能夠幫助百貨提升商品力和經(jīng)營(yíng)能力，另一方面，百貨以前是商品渠道的唯一表達(dá)方式，隨著零售市場(chǎng)多元化的興起，這就要求百貨本身要有更聚焦的能力，百貨需要更高效的達(dá)成交易，但是百貨以前在商品聚焦等方面是缺少精英的，百貨自營(yíng)能夠幫助百貨培養(yǎng)精英，提高商品的競(jìng)爭(zhēng)力�！�

同樣的，金鷹做自營(yíng)也是為了做增量，金鷹商貿(mào)CEO蘇凱告訴記者：“要想做好差異化，一定要有可控的商業(yè)資源”。

蘇凱口中可控的商業(yè)資源其實(shí)就是自由品牌，放在金鷹身上，就是其G.LIFE系列。資料顯示，金鷹G.LIFE系列6大商業(yè)業(yè)態(tài)共有80多個(gè)品牌，這些業(yè)態(tài)可以部署金鷹10%-15%的面積，同時(shí)還能增加金鷹的聚客能力，“在客流被越來(lái)越分散的當(dāng)下，百貨對(duì)商品力最大的訴求點(diǎn)，從毛利率轉(zhuǎn)移為聚客能力。我的商品吸引力越大，那我們的免費(fèi)客流就越高，那我們獲取顧客的成本就越低�！碧K凱告訴記者，截止2016年底，金鷹自營(yíng)商品業(yè)務(wù)銷(xiāo)售所得款項(xiàng)同比增長(zhǎng)7.4％，銷(xiāo)售額達(dá)3.53億元。

銀泰、王府井百貨、新世界百貨等也通過(guò)集合店等多樣的形式表達(dá)自己的自營(yíng)主張。

取代還為時(shí)尚早

自營(yíng)運(yùn)動(dòng)如火如荼的開(kāi)展著，但是這對(duì)于百貨業(yè)而言，只是一道小小的波紋，聯(lián)營(yíng)仍然占據(jù)著“霸主”的地位。

百貨自營(yíng)與聯(lián)營(yíng)的博弈從未停止，雖然自營(yíng)品牌目前呈現(xiàn)百花齊放態(tài)勢(shì)，但是除了安得利、信譽(yù)樓、胖東來(lái)等“區(qū)域龍頭”外，目前中國(guó)的百貨行業(yè)還是以聯(lián)營(yíng)為主，并且很可能短時(shí)間內(nèi)不會(huì)改變。

這是因?yàn)榘儇涀誀I(yíng)發(fā)展中存在著的問(wèn)題不容樂(lè)觀，特別是經(jīng)營(yíng)策略、人才和資金等問(wèn)題，對(duì)于一直求穩(wěn)不求險(xiǎn)的百貨公司來(lái)說(shuō)是一個(gè)難以逾越的鴻溝。

陸興泰告訴記者：“自營(yíng)為主現(xiàn)在時(shí)機(jī)還不成熟，這是因?yàn)榘儇浀膹臉I(yè)人員的專業(yè)能力不夠，對(duì)買(mǎi)手、庫(kù)存把控方面不足，如果不提升專業(yè)運(yùn)營(yíng)能力，自營(yíng)很難做大做強(qiáng)，盲目虧大自營(yíng)的后果是部分百貨公司反而會(huì)出現(xiàn)虧損，”這樣的錯(cuò)誤可能會(huì)讓百貨公司死的更快，同樣的在采訪中，天虹等企業(yè)也認(rèn)為經(jīng)營(yíng)的難點(diǎn)主要出現(xiàn)在人才缺失和沒(méi)有系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)體系上，也就是說(shuō)大家都在摸著石頭過(guò)河。

首先就是人才問(wèn)題，雖然買(mǎi)手制在百貨行業(yè)已經(jīng)提出了很多年，但是目前我國(guó)的買(mǎi)手制行業(yè)并不完善，其主要問(wèn)題在于缺乏專業(yè)性的買(mǎi)手人才，配套制度不齊全，這就導(dǎo)致了買(mǎi)手制的運(yùn)營(yíng)成效大大被削弱。

眾所周知，自有產(chǎn)品的主要功效就是可以釋放出被中間商拿走的利潤(rùn)，完善百貨店的品類組合需求，提高競(jìng)爭(zhēng)力，劉滌月告訴記者：“專業(yè)的人才已經(jīng)成為百貨做自營(yíng)行業(yè)的痛點(diǎn)，”確實(shí)，差異化的經(jīng)營(yíng)就意味著買(mǎi)手會(huì)選擇小眾品牌，而小眾品牌本身就意味著市場(chǎng)接受程度低，顧客培育時(shí)間長(zhǎng)短等等不確定因素加劇了自由品牌投資的風(fēng)險(xiǎn)。

最近幾年，越來(lái)越多主打買(mǎi)手的百貨店紛紛關(guān)店，就連連卡佛、老佛爺都不能免俗，“不被顧客接受”是目前自營(yíng)品牌面臨的主要問(wèn)題。

自營(yíng)品牌另外一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)就是滯銷(xiāo)，也就是一旦賣(mài)不出去就會(huì)造成庫(kù)存積壓。

從已發(fā)布的2016年財(cái)報(bào)來(lái)看，像翠微股份這樣自營(yíng)毛利率低于聯(lián)營(yíng)毛利率的也為數(shù)不少，“自營(yíng)毛利率低于聯(lián)營(yíng)就是因?yàn)樯唐反蛘垆N(xiāo)售造成的”，陸興泰告訴記者，而百貨店之所以會(huì)打折銷(xiāo)售，就是因?yàn)閹?kù)存清理不了。

而不管是人才問(wèn)題還是庫(kù)存問(wèn)題歸根結(jié)底都是經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，這也就導(dǎo)致了自營(yíng)短時(shí)間內(nèi)不會(huì)取代聯(lián)營(yíng)成為主流方向。

不過(guò)在自營(yíng)品牌的管理上也有經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，以連卡佛為例來(lái)說(shuō)，連卡佛采用的是買(mǎi)手+時(shí)尚顧問(wèn)共同采購(gòu)，據(jù)悉，連卡佛每季都會(huì)派出個(gè)人形象顧問(wèn)隨買(mǎi)手團(tuán)隊(duì)一同前往時(shí)裝周選貨買(mǎi)手關(guān)注數(shù)據(jù)和報(bào)表，形象顧問(wèn)則補(bǔ)充消費(fèi)者的偏好與需求，甚至是為客人進(jìn)行預(yù)訂。

另一方面，連卡佛的布局更像主題百貨，用主題區(qū)域劃分來(lái)取代傳統(tǒng)百貨以品牌為單位劃分的標(biāo)準(zhǔn)，這樣的布局更符合年輕人的喜好。

這也是目前百貨自營(yíng)可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)，特別是其“買(mǎi)手+時(shí)尚顧問(wèn)”的做法，看起來(lái)更能滿足消費(fèi)者的需求。

死里逃生的價(jià)值

經(jīng)歷劫后余生的百貨行業(yè)，反而迸發(fā)出了前所未有的活力，開(kāi)始像多業(yè)態(tài)發(fā)力。奧萊、自營(yíng)、百貨購(gòu)物中心化一家主題百貨等新興業(yè)態(tài)開(kāi)始迅速的發(fā)展起來(lái)，這就意味著百貨開(kāi)始著力把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手變成隊(duì)友。

王府井百貨是這方面的典型代表。

根據(jù)王府井2015年年報(bào)，未來(lái)3-5年內(nèi)王府井將轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋�(gè)包含百貨、購(gòu)物中心、奧特萊斯三大業(yè)態(tài)，并且擁有線上自建零售渠道的全渠道零售商。其具體做法是體量大的門(mén)店向綜合百貨類購(gòu)物中心轉(zhuǎn)型，體量小的百貨店向主題百貨、區(qū)域百貨轉(zhuǎn)型。

目前看來(lái)，王府井的轉(zhuǎn)型舉措已經(jīng)成效初現(xiàn)，2017年一季度王府井百貨實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入52.51億元，同比上升10.94％，歸屬于股東的凈利潤(rùn)為1.9億元，同比增長(zhǎng)1.52％。

除了王府井外，大商、天虹等業(yè)績(jī)?cè)谝患径染�有不同程度的上漲，百貨行業(yè)看起來(lái)已經(jīng)開(kāi)始“回暖”。

“百貨和超市更像是購(gòu)物中心的兩大主力店，從整個(gè)商業(yè)角度來(lái)看，未來(lái)整個(gè)商業(yè)模式會(huì)趨向“大同””。陸興泰告訴記者：“百貨、超市、購(gòu)物中心只是叫法不同但是都在改變，并且未來(lái)的內(nèi)容會(huì)一樣，關(guān)鍵在于定位，了解自己為誰(shuí)服務(wù)，所以未來(lái)百貨會(huì)圍繞消費(fèi)者有很多核心東西要改變”。

這就意味著，不管商業(yè)名稱如何變化，百貨店要想在市場(chǎng)中“堅(jiān)挺”，定位和消費(fèi)者是關(guān)鍵，要變營(yíng)運(yùn)消費(fèi)者為滿足消費(fèi)者，永遠(yuǎn)快消費(fèi)者一步，只有具有這樣獨(dú)特的視野，百貨行業(yè)才能真正的“回暖”。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 羅秀玲）