“微信，早已被餐飲業(yè)當作重要“窗口”：不單意味著產(chǎn)品宣傳，更是彰顯氣質(zhì)、格調(diào)的重要“形象工程”。
可是，和微信世界的通行規(guī)則一樣，有90％的餐飲人都在問如何做一個成功的微信號，只有10％的人做“活”了。
什么樣的內(nèi)容顧客才喜歡？如何讓你的微信號顯得有趣、有料、有格調(diào)？解剖以“營銷”見長的餐飲品牌黃太吉，你或許能明白微信內(nèi)容生產(chǎn)的“秘方”。即使被口水淹沒，但它的很多本領你不得不服。
痛點一 | 自說自話 |
— 高明做法 —
超越行業(yè)屬性，用“人格化”引發(fā)共鳴
打折、送券、試吃、新店開張……你家的微信號內(nèi)容，是否還停留在這個階段?是時候研究消費者喜歡看什么，而不是你想說什么了!
翻看黃太吉的文案，絕大多數(shù)看上去不像產(chǎn)品介紹，大部分看上去像趣味公號出品，小部分看上去才是美食內(nèi)容。
羅列它的一些標題更容易體會。
看這些標題，是不是很有點擊欲?這些標題讓人誤認為這是緊扣熱點的興趣賬號，很難想得到這是要說和餐飲相關的事兒。
從內(nèi)容上，基本也感受不到“廣告”氣息，輕易看不到赤裸裸的產(chǎn)品宣介。而實際上，每個文案都被黃太吉小編們“輕松”拽回到品牌、產(chǎn)品或者某次促銷活動，結尾處“牽強附會”得讓人覺得有料、會心一笑。
這樣的構成，讓“黃太吉”微信號看起來：有趣、有料、有格調(diào)。
最初的黃太吉微信、微博內(nèi)容是由赫暢自己生產(chǎn)文字，寫箴言、寫感受，那時就已定下“人格化”的基調(diào)，開始踩在自媒體、優(yōu)質(zhì)微信公號的準確節(jié)拍上。或者說，它在誕生之初就沒有依據(jù)餐飲圈的常態(tài)規(guī)則在玩兒。
痛點二 | 不會講故事 |
— 高明做法 —
“牽強附會”但讓人欲罷不能
黃太吉微信號運營團隊人不多，都是90后，自認為“做的還不太好”。雖然現(xiàn)在其號單篇點擊率離十萬+還很遠，但業(yè)內(nèi)論公號的用心程度和質(zhì)量，黃太吉要算一個。
黃太吉的文案，詞兒總是新的。諧音、雙關等這些傳統(tǒng)文字游戲手法，總能被黃太吉在排列組合上用得充滿新意、在環(huán)境背景上用得恰到好處。
也是舉例說明來得一目了然：
這是黃太吉在2016年元旦當日推送的一張祝福帖，只有一個圖，如下。
2016年元月2日，電影《老炮兒》熱映期推送題為《愿我們永遠不要成為時代的老炮兒》文章，整出了“新年獻詞”的感覺。
2016年春節(jié)前，黃太吉推出“猴起之秀”年度發(fā)布系列，內(nèi)容分別為年度美食頒獎、年度營銷秘笈發(fā)布、產(chǎn)品研究報告等。
春節(jié)后的每周二推出“好食成雙”促銷，正月十五推出“猜燈謎鬧元宵，不得無禮”，3月8日推送“撒膠女人最好命”(這是在促銷黃太吉的一款豬手產(chǎn)品)，還有“提前備戰(zhàn)露肉季”(其實是新品上線)等等……
另外，“故事鋪墊法”也是黃太吉微信在表達時常用的一種手段。
《為何她能讓一個男人在百年之后，依然念念不忘?》，推文從羋月講到唐太宗勸房玄齡納妾，講到晉代出現(xiàn)女兒紅，講到泰國某王朝國王與公主的故事，最后扯到“趙香蘭南洋火鍋鋪”上線黃太吉外賣平臺。
《聊聊素食的前世今生》這篇，從遠古、夏商周講到近現(xiàn)代，從儒釋道講到基督教和環(huán)保主義，最后終于扯到黃太吉最近重點推的若干款素食產(chǎn)品。
“牽強附會”不是個容易活兒，不信的話可以先自我練習下，是否能通過這些故事推倒出最后的“結局”。
黃太吉這種“曲線救國”不是無聊，而是高明的講故事。如果上來就是介紹xxxx產(chǎn)品上線，這樣直白誰還有欲望點擊和回味?
痛點三 | 反應遲鈍 |
— 高明做法 —
抓節(jié)點、跟熱點，“大事小情”件件不落
黃太吉微信還有一個特點——“興趣廣泛”，不只關注餐飲、美食，國家的大事、文化界的熱點，它都會主動Get。
2015年“9.3閱兵”期間，為配合國家規(guī)定，一些餐飲門店歇業(yè)了幾天，黃太吉依舊沒放棄“借勢營銷”的機會，制作了這樣的文案：《小別勝新婚，咱們新婚見》、《今天，我們都是祖國的腦殘粉》。
赫暢是劉慈欣《三體》的鐵粉，黃太吉企業(yè)文化里沒少植入“外星人”元素，微信平臺自然也將《三體》與黃太吉相聯(lián)。《<三體>情節(jié)兌現(xiàn)，美國科學家發(fā)現(xiàn)引力波存在》、《劉慈欣親解<三體>，互聯(lián)網(wǎng)圈兒前排占位“圍攻”大劉》，很難想象這是一個餐飲微信號發(fā)布的信息。
黃曉明結婚、草莓音樂節(jié)、各大新片上映、三八國際婦女節(jié)、中秋節(jié)……各類型節(jié)點，黃太吉總能順利地與其扯上關系。
這一點上，反應速度很重要。一個熱點，別人第二天跟進是創(chuàng)新，你第三天跟進便是隨大流了，效果不可同日而語。
痛點四 | 內(nèi)向化 |
— 高明做法 —
混圈子、造逼格，墻里開花墻外同香
一個品牌的熱度，源于它和外界聯(lián)系的密度和頻度。很多餐企微信號，都還停留在“關起門來自己做”的階段。
關注黃太吉或者黃太吉微信，有一個噱頭比較難忘——它總能和熱映電影扯上關系。
《煎餅俠》、《港囧》、《萬萬沒想到》、《火星救援》、《美國隊長》……這里有的是真有合作，有的只是文案上的“拉關系”。
最出彩和“開先河”的是與《煎餅俠》和《港囧》的關聯(lián)，尤其是《煎餅俠》，不少人以為該電影就是黃太吉投資的，事實是“借勢”這兩部電影，黃太吉沒花一分錢。
零投入?yún)s收獲高曝光率：大鵬當著影迷的面現(xiàn)場攤“黃太吉煎餅”，徐崢拿黃太吉的“港囧四寶飯”當盒飯。
不同電影片場出現(xiàn)的黃太吉外賣產(chǎn)品，讓用戶覺得赫暢和黃太吉在娛樂圈里有自己的路數(shù)，娛樂圈名人的背書讓黃太吉微信在業(yè)內(nèi)或者用戶眼里都是逼格滿滿。
（來源：餐飲老板內(nèi)參 作者：溫馨）
