現(xiàn)在的網(wǎng)紅茶飲喜茶、奈雪、一點點正火熱得不行。每次經(jīng)過它們的店面都會看到人們排起長長的隊伍,并且還愈演愈烈,一副不上天誓不罷休之勢。
很多人都說這幾個品牌會一直火下去,隊伍也會一直排下去,直到把其它品牌都干掉。
但事實真的會如預(yù)期那樣嗎?
一、奶茶發(fā)展史
奶茶品牌是潮品牌,都是各領(lǐng)風(fēng)騷三五年的時尚明星。青春一過,熱戀期不再,無論你是一線、二線或十八線明星,在品牌興衰規(guī)律面前,大家都一樣,終會走向衰亡
二、排隊并非當(dāng)下獨有
排隊購買奶茶的現(xiàn)象其實一直都存在。無論是80后,還是90后,甚至現(xiàn)在的00后,對奶茶的狂熱追捧都是高度一致的,無非就是追捧的品牌不一樣而已。出現(xiàn)了所謂的網(wǎng)紅奶茶,只因當(dāng)下是移動互聯(lián)網(wǎng)時代,自媒體大行其道,某些事情在網(wǎng)絡(luò)上被無限放大罷了。
三、遲早不需要排隊
1、內(nèi)憂
拿深圳來說,喜茶和奈雪的茶在2016就把深圳關(guān)內(nèi)核心購物中心分食完畢,2017年及未來的新店選址品質(zhì)已經(jīng)降低
2、外患
先是茶飲,再到飲品+軟歐包的模式,在被喜茶、奈雪的茶與原麥山丘扛大旗之后,全國各地“諸侯”便揭竿而起。各種飲品+軟歐包的新興品牌,快速搶占二三四線城市,甚至連小村落都能看得到。
3、整體
根據(jù)餐飲資訊內(nèi)參了解,2012-2016年全國餐飲收入增長率趨緩,凈利潤則呈逐年下降趨勢。
四、總結(jié)
所謂的網(wǎng)紅茶飲,每個時代都存在。每個時代都有被消費者追逐的品牌,只是每隔幾年就會換一批。因此,現(xiàn)在所謂的網(wǎng)紅,可能過2、3年就無人問津了。
- 該帖于 2017/6/24 11:09:00 被修改過