如果最近沒有聽說過什么是無人便利店，那只能說你OUT了？

關(guān)于它的最新消息是，7月8日，在淘寶造物節(jié)上，阿里無人零售店—“淘咖啡”2.0版正式揭開神秘面紗。

在一份公開視頻中，技術(shù)工程師們紛紛扮成顧客，用各種奇葩的方式在淘咖啡買買買，主要目的是測試無人支付系統(tǒng)在極端場景中的識別率。他們分別嘗試了把商品放進(jìn)書包里，塞進(jìn)褲兜里，多人擁擠在一個貨柜前搶購爆款，戴墨鏡，戴墨鏡＋戴帽子等7種極端購物場景。結(jié)果顯示：7種極端場景中的6種都被系統(tǒng)識別出來，并準(zhǔn)確扣款。

淘咖啡2.0是阿里在無人零售領(lǐng)域的最新探索結(jié)果。亞馬遜在去年底推出了線下無人便利店——Amazon Go。同樣是通過一段視頻，亞馬遜向世人展示了“拿了就走”、“不用排隊、無需結(jié)賬”的全新零售模式。

實際上，除了阿里、亞馬遜，國內(nèi)的娃哈哈、大潤發(fā)、周黑鴨、良品鋪子等零售巨頭，以及眾多創(chuàng)業(yè)者和vc投資機(jī)構(gòu)都在摩拳擦掌，跑步卡位無人零售。

但這個時點上，值得冷靜思考的問題是，現(xiàn)在的哪家無人零售究竟在多大程度上實現(xiàn)了智能？它目前能給用戶和商家?guī)�來哪些好處，以及它真的就是傳統(tǒng)零售終結(jié)者嗎？換句話說誰才是無人零售領(lǐng)域的Android，誰又是無人零售領(lǐng)域的三星華為？

無人零售領(lǐng)域andorid系統(tǒng)應(yīng)該長啥樣？

6月25日，一個叫TakeGo的無人智能公仔便利店首次在上海亮相，這個幾平方米的TakeGo便利店沒有售貨員、沒有收銀臺，取而代之的是門口的一臺手掌識別設(shè)備和幾個攝像頭。（下圖）

你把手掌放在商店的門上，門就開了。挑選出你要的商品直接拿走，出門后門就會自動關(guān)上，一場線下零售交易就完成了。

對于這樣的智能零售店，筆者了解到，TakeGo無人智能店背后是深蘭科技自己研發(fā)的無人值守智能零售系統(tǒng)-quiXmart快貓系統(tǒng)，這套系統(tǒng)主要應(yīng)用了人工智能卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、深度學(xué)習(xí)、機(jī)器視覺以及生物識別、生物支付等人工智能領(lǐng)域的前沿技術(shù)，完全實現(xiàn)了掃手進(jìn)店、直接購物、拿了就走、無需結(jié)賬的無人店全智能化操作，用戶無需下載APP，只要帶著手進(jìn)店就能完成購買。用創(chuàng)始人陳海波的話說，深蘭科技“實現(xiàn)了真正的AI零售。”

筆者了解到，深蘭科技使用人工智能的卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、機(jī)器視覺、深度學(xué)習(xí)、生物識別等前沿技術(shù)，打造人工智能零售系統(tǒng)，叫做quiXmart，它提供給傳統(tǒng)零售進(jìn)行無人或少人的智能升級。對多人同時進(jìn)入的識別，他們主要采用的是識別人的體態(tài)方式，這就意味著解決了跟丟的問題。因為用戶進(jìn)入店鋪時，他們就會通過一次注冊錄入手掌毛細(xì)血管數(shù)據(jù)，用算法給每個顧客一個唯一的終身ID，配合體態(tài)的行為檢測算法，這是解決多人追蹤的重要途徑，在商品識別問題上TakeGo使用了38層的卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，識別體態(tài)和手勢使用了50層的卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，并且對每一層的神經(jīng)元都進(jìn)行了優(yōu)化，構(gòu)建一個有一定智商的大腦和眼睛，加上空間建模的分區(qū)機(jī)制，完成“掃手進(jìn)店，拿了就走”的未來零售體驗。

如果根據(jù)目前市場上出現(xiàn)的無人零售的技術(shù)方案劃分流派的話，深蘭科技被稱為“人工智能流派”，那么quixmart快貓就是最底層的智能便利店操作系統(tǒng)。就是說，利用卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、深度學(xué)習(xí)、機(jī)器視覺等技術(shù)構(gòu)建店型機(jī)器人大腦和眼睛，實現(xiàn)了用戶的身份驗證，用戶可掃手進(jìn)店，直接購物、拿了就走、無需結(jié)賬的智能化方案。

實際上，在無人零售這件事上，目前國內(nèi)還存在另外兩種技術(shù)流派，或是其他類別的操作系統(tǒng)。

其一，物聯(lián)網(wǎng)流派，是指利用RFID（無線射頻識別）感應(yīng)器、傳感器、掃碼槍等技術(shù)組合實現(xiàn)識別結(jié)算。RFID技術(shù)誕生于1930年，二次大戰(zhàn)期間就被廣泛應(yīng)用，目前已非常成熟，其缺點是成本太高，僅一個標(biāo)簽就需要1元左右。另外，RFID非親和介質(zhì)非常多，不能適用于金屬、液體、內(nèi)敷鋁箔的包裝，遇到液體也因為吸波而誤讀嚴(yán)重，另外RFID極易遭屏蔽，標(biāo)簽黏貼，麻煩易被撕毀，尺寸和感應(yīng)距離都不容易協(xié)調(diào)。據(jù)悉，最近剛?cè)谫Y的歐尚繽果盒子、大潤發(fā)繽果盒子使用的都是這種方案。

其二、互聯(lián)網(wǎng)流派，是指用戶利用二維碼掃碼開門，掃碼結(jié)算，商品可掃碼溯源等。該方案的確可以識別所有品類，但缺少核對、監(jiān)督環(huán)節(jié)，并且需要用戶手機(jī)下載App才能完成支付，但要求消費者每進(jìn)入一家無人便利店都要下載APP并不切實際。目前阿里的無人便利店“淘咖啡主要使用了這種方案（疊加了RFID）。

不同的技術(shù)方案帶來的直接后果就是C端用戶體驗和B端商家成本的差異。

就C端體驗來說，國內(nèi)不少無人便利店目前的問題是購物步驟比有人店還多。比如用戶需要下載APP、掃碼才能進(jìn)店，取好商品后，還需要自己去結(jié)賬臺結(jié)賬，使用APP或掃碼結(jié)賬。以用戶到星巴克購買咖啡為例，只需“下單，付錢，取咖啡”三步即可完成，而在某些無人咖啡店反而需要更多步驟，實際上是給用戶增加了諸多麻煩。

對于B端來說，后臺要為每間商品貼RFID標(biāo)簽，還可能需要有人24小時盯著視頻監(jiān)視是否有人偷盜，如果需要用戶掃碼支付，意味著商家需要做推廣，吸引用戶安裝其APP，獲客成本和維持粘度成本都是B端長期的問題。這樣算下來，這種無人便利店并不能節(jié)省成本，很可能還會增加成本。

“類似互聯(lián)網(wǎng)掃碼開門，RFID射頻標(biāo)簽，掃碼結(jié)算等方案或混合方案都不是智能零售”，陳海波認(rèn)為，“未來是人工智能時代，零售升級人工智能應(yīng)該擔(dān)當(dāng)重任，真正的智能零售首先要做讓用戶購物步驟更節(jié)簡，無人店要比有人店購物步驟更少，客戶方便才愿意去，否則都是徒勞。”

除了技術(shù)本身，在現(xiàn)階段，健全信用體系是無人零售發(fā)展的一大挑戰(zhàn)。啟明創(chuàng)投合伙人黃佩華是繽果盒子的投資人。她告訴全天候科技，“無人零售便利店與共享單車類似，都是在無人看守的情況下，掃描解鎖后再實現(xiàn)移動支付，損耗率和支付率都還有待市場考量；未來信用體制的不斷完善會是推動無人零售便利店快速發(fā)展的一大助力。但能在這個賽道最終勝出的，一定是符合消費者購物需求，并有能力通過大數(shù)據(jù)把供應(yīng)鏈和整體運營做好的玩家。”

要開店還是做系統(tǒng)，誰是無人零售界的三星華為？

從現(xiàn)有的數(shù)據(jù)來看，目前深蘭科技做2B的生意似乎非常順風(fēng)順?biāo)�。雖然改造一個類似全家的門店成本“都在10萬元以內(nèi)”，目前深蘭科技2B端的訂單金額已經(jīng)超過20億元。就在全天候科技記者采訪的當(dāng)天，一個國內(nèi)行業(yè)知名客戶在深蘭會議室簽訂了合同，支付定金500余萬元。

在此之前的6月25日，傳統(tǒng)零售巨頭娃哈哈與深蘭科技簽訂了“3年10萬臺，10年百萬臺”的智能零售解決方案協(xié)議。

7月2日，互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)口美食特賣平臺“掃貨特賣”宣布完成近2000萬元人民幣Pre-A輪融資，宣布將開辟線下新零售戰(zhàn)場——“掃貨星球Xmall無人零售店”等；本輪投資方為騰訊眾創(chuàng)、真格基金和優(yōu)勢資本。“掃貨特賣”的模式就是在進(jìn)行線上特賣的同時，還將在線下發(fā)展新零售業(yè)務(wù)。該模式選用的就是深蘭科技的人工智能零售門店方案，創(chuàng)造線下便利的交易場景，即“掃貨星球無人便利店”。

據(jù)了解，周黑鴨已與深蘭科技達(dá)成合作，全國800個直營店都有可能改造成智能店，上海測試店即將開始；深蘭科技與良品鋪子的合作門店也將很快開始測試，如果成功，良品鋪子全國的2000多家門店都有可能全面進(jìn)行智能升級；此外，包括伊利、永輝超市、羅森、蘇寧都在與深蘭科技接洽合作事宜。

繽果盒子（下圖）則選擇了2C的路徑。今年7月剛剛完成A輪融資的繽果盒子對外宣稱，已做好了大規(guī)模量產(chǎn)的準(zhǔn)備，預(yù)計一年內(nèi)可完成5,000個網(wǎng)點的鋪設(shè)。

不久前，瑞典創(chuàng)新公司W(wǎng)heelys在中國上海推出了無人便利店Moby。（下圖）

在Moby之前，Wheelys還推出了Wheelys咖啡，它是一個環(huán)保的“移動咖啡館”連鎖品牌。Wheelys這家公司最初只有3個雇員，卻在6個月不到的時間里建立起了全球銷售網(wǎng)絡(luò)。從2015年開始，Wheelys在全球范圍內(nèi)爆發(fā)式增長，目前已覆蓋超過50多個國家和地區(qū)。

對于無人零售的商業(yè)路徑，業(yè)界看法不一。啟明創(chuàng)投合伙人黃佩華認(rèn)為，2B跟2C其實都可以嘗試(邊做系統(tǒng)邊賣手機(jī))，主要還是要搞定供應(yīng)鏈、做好技術(shù)，最理想狀態(tài)是一邊跟大的供應(yīng)商合作一邊做自己的零售店。

自動去年底公開那段視頻之外，外界幾乎無從了解Amazon Go真實的運營場景究竟如何。

不久前，阿里還挖來了亞馬遜 Amazon Go的原算法技術(shù)負(fù)責(zé)人任小楓加盟阿里的人工智能部門。

讓人好奇的是，亞馬遜和阿里這樣的B2B2C電商平臺接下來將以何種商業(yè)路徑推進(jìn)無人零售？對于外界傳言阿里巴巴要開多少家“淘咖啡”無人店，阿里巴巴CEO張勇回應(yīng)稱“整個數(shù)字平臺、技術(shù)平臺、支付平臺等只是基礎(chǔ)，并不是我們自己會開多少咖啡店，而是希望能服務(wù)所有開咖啡店的人，讓他們能容易開一個智慧咖啡店。

無人便利店或許是風(fēng)口，但是誰是無人零售領(lǐng)域的Android，誰又將是智能店的三星or華為，拭目以待！