大部分的餐飲創始人對于投融資的認識，幾乎都源于自己的小圈子，信息都比較片面。并且對于餐企傾注了全部的心血、時間、精力，在估值時沒有一個理性的分析，過于主觀，往往會造成價格過高，有價無市。

對于投融資談判桌上的技巧，又沒有得到過來人的指點，完全是摸著石頭過河，始終難以成功。

想拿到別人的投資，首先要知道：什么人才會投資別人的餐飲品牌？

家庭朋友：希望可以在一個靠譜的人身上實現自己沒有精力、沒有經驗、沒有勇氣實現的創業夢。

上游供應商：為了把持銷售渠道，自己搞餐飲又不靈，所以轉投小微金種子項目，投資未來銷貨市場的渠道；

跨界公司：原有資源已經不能獲得新的收益，通過餐飲附加值來帶動原有資源變現，如地產商鋪、農業企業、設計公司、物流企業等；

風投公司：用餐飲來做一個風控平衡板塊，來降低一些高風險的行業，比如期貨、IT行業、地產等；

接下來餐飲資訊內參會從最容易拿到資金的投資方開始講起，逐步闡述：種子、天使、A輪的融資過程，由淺入深，循序漸進。

一、家庭朋友

關鍵詞：信任，金錢

分析：

1、這部分的人群，雖然投資的一個項目，但最根本的是對于創始人的信任，也就是說他們投資的是創始人。

2、只要能得到他們的信任，這是最容易能拿到的錢。能否拿到，全憑自己的為人。

3、他們提供的資源不多，拿出來的錢也不多，很有可能是虧不起，因此拿到錢后，壓力可想而知。

總結：

1、對于剛創業的階段，再適合不過。

2、能拿到的錢雖然不多，但聊勝于無，并且也是最容易拿到的。

二、上游供應商

關鍵詞：餐飲業內資源，金錢

分析：

1、銷貨量是上游供應商最關心的點，如何證明自己的銷貨能力成為首要解決的問題。

2、如何融資成功，如何證明自己會長期銷售對方貨品，此時，股份和戰略協議是少不了的。

3、銷貨渠道的優劣性及穩定性，需要好的經營模式支持，也是上游供應商很看重的。

4、上游供應商能提供的資源一般是你不具備的，如：優質貨源，最低價格，物流渠道，技術團隊，市場數據等。

總結：

1、適合天使階段的融資商。

2、錢不多不少，對于兩三家小店的品牌來說，是再適合不過的

三、跨界公司

關鍵詞：餐飲業外資源，金錢

分析：

1、現有的經營與盈利模式，能否支撐餐企在激烈的市場里生存下來。

2、跨界公司會慎重考慮，手頭上現有的資源，能否與餐飲整合，從而實現價值提升。

3、附加資源比餐飲本身掙的越多，那么投入的資金與資源相對越多。

4、投資于你的項目，餐飲業外的資源遠大于資金。

總結：

1、適合介于天使與A輪之間的階段。

2、相對于餐飲的生資產，跨界企業注入的輕資產，更有利于餐企拿到之后投資公司的資金。

四、投資公司

關鍵詞：餐飲業外資源，金錢，投資回報率

分析：

1、對于種子期和天使期的餐企，他們幾乎不會投。

2、回報率及風險永遠是他們最關心的，而不是產品好不好吃。

3、投資公司對于風險再熟悉不過，他們不投你，只說明一個原因，你的品牌經不起市場的競爭。

總結：

此時此刻，你的品牌終于擁有被投資的價值。