6月中旬，延長(zhǎng)火焰山紅薯負(fù)責(zé)人馮毅在朋友圈發(fā)出一條信息：“熱烈祝賀延長(zhǎng)火焰山紅薯入駐西安民生百貨北大街店，這回俺們紅薯也能揚(yáng)眉吐氣，進(jìn)入高檔商場(chǎng)了。”

在許多老陜心目中，幾十年來，民生百貨從最初的解放路店到鐘樓騾馬市店再到如今遍布全省的12家分店，一直是引領(lǐng)本土百貨業(yè)的“高大上”，如今，民生百貨開始接納“土特產(chǎn)品”，是在博眼球？還是“另類”轉(zhuǎn)型？

百貨商場(chǎng)開辟農(nóng)墾專區(qū)

6月29日上午，記者出了地鐵鐘樓站直接進(jìn)入民生百貨北大街店負(fù)一層農(nóng)墾專區(qū)，洛川蘋果、榆林羊肉、白水興華果蔬、平利女媧銀峰茶葉等分別入駐商場(chǎng)內(nèi)的陜北特產(chǎn)館、綜合館、陜西特產(chǎn)館等不同的展區(qū)，順著陜西各類特產(chǎn)展區(qū)走過去，還有福建綠聯(lián)三農(nóng)視野發(fā)展中心展廳、云南農(nóng)墾集團(tuán)展廳以及特產(chǎn)展廳。剛剛從海南展廳出來，提著滿滿一袋云南果干的武明先生，在云南農(nóng)墾展廳導(dǎo)購員的招呼下快步走進(jìn)店里，拿起手邊鮮花餅，迅速選好結(jié)了賬準(zhǔn)備離開，看起來似乎已經(jīng)是“輕車熟路”的老顧客了。武先生告訴記者，自己就是西安本地人，已經(jīng)是第二次來這里買東西了。“自己和家人平時(shí)就比較喜歡吃這類休閑食品，以前都在網(wǎng)上買，上次逛街時(shí)無意中發(fā)現(xiàn)了這塊‘寶地’，賣的東西比網(wǎng)上還便宜，今天專程過來再買點(diǎn)。”

對(duì)于百貨商場(chǎng)里開設(shè)農(nóng)墾專區(qū)，正在購買特產(chǎn)的顧客們一致給予肯定。在陜西特產(chǎn)館里，“這兒很好啊。”21歲的吳小偉正帶著四川來的朋友晶晶挑特產(chǎn)，“她想帶點(diǎn)陜西特產(chǎn)回去給家人和朋友，我也不知道去哪兒買，轉(zhuǎn)了好幾個(gè)大商場(chǎng)，終于在這邊看到了。”吳小偉如是說。

“行，這個(gè)來點(diǎn)，那個(gè)也拿上吧，等等，我再去那邊看看魔芋。”來自山東的張華此時(shí)正在導(dǎo)購員的講解下，挑選自己想要的陜西特產(chǎn)。“我來陜西出差，只有兩天時(shí)間，聽朋友說，這里有陜西各個(gè)地方的特產(chǎn)，我就直接打車過來了。”張華說，“我覺得大百貨商場(chǎng)設(shè)土特產(chǎn)專柜對(duì)我們外地人來說方便多了，交通便利，環(huán)境也好，最重要的是，貨品集中，質(zhì)量也有保證，我可以一次買全，這大熱天，我們不用為了買幾樣特產(chǎn)到處找，省事省力。”

相互借力 探索轉(zhuǎn)型

記者通過和商場(chǎng)工作人員溝通了解到，民生百貨此次設(shè)置的農(nóng)墾專區(qū)，意欲打造南北名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)展平臺(tái)。“我們是陜西、云南、福建、海南、江西5省一起聯(lián)手打造的農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)展平臺(tái)，平臺(tái)上的農(nóng)產(chǎn)品都是原產(chǎn)地廠家進(jìn)駐商場(chǎng)直銷，咱陜西平臺(tái)是5省第一家開業(yè)的，去年6月1日正式對(duì)外營業(yè)。”該平臺(tái)工作人員陳迎迎告訴記者，“目前已經(jīng)有22家獨(dú)立店面的商戶入駐了。既有梁家河紅棗、任性魔芋這樣的即食品，也有榆林羊肉、陜北小米這樣的農(nóng)產(chǎn)品。當(dāng)然還有其他4省的特產(chǎn)，在我們這里都能買到。”

談起和民生百貨的合作，該平臺(tái)負(fù)責(zé)人陳軍說：“民生百貨是陜西本土知名的商超品牌，我們雙方合作，相互借力。我們依托民生百貨的知名度打出名聲，吸引顧客。當(dāng)然也可以讓更多的外地游客知道咱陜西自己的特產(chǎn)品牌，比如那邊的火焰山紅薯，就是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自己創(chuàng)建的合作社生產(chǎn)的。”

離開農(nóng)墾專區(qū)，記者順著民生百貨商場(chǎng)內(nèi)的電梯一層層坐上去，看到1、2、3樓依舊維持原來的化妝品、衣物、鞋履等百貨銷售區(qū)域，4、5樓正在裝修，招商的字樣赫然印在幕布上。

設(shè)立農(nóng)墾專區(qū)、裝修再招商，針對(duì)一系列新動(dòng)作，民生百貨北大街店相關(guān)工作負(fù)責(zé)人表示，民生百貨給特農(nóng)產(chǎn)品提供展示場(chǎng)地，一方面支持咱陜西自己的特色品牌走出去，同時(shí)也能給民生聚攏人氣。該負(fù)責(zé)人說：“打造農(nóng)墾專區(qū)只是我們轉(zhuǎn)變的一部分，現(xiàn)在除了日常百貨，我們還規(guī)劃了美食街區(qū)、健身專區(qū)、配套街區(qū)。這些都是現(xiàn)今百貨業(yè)在受到網(wǎng)絡(luò)零售沖擊后，開始嘗試的新的經(jīng)營模式，希望通過補(bǔ)充配套、多元的城市生活服務(wù)，給消費(fèi)者帶來更好的購物體驗(yàn)，同時(shí)我們也在不斷嘗試找到一條更適合實(shí)體百貨商場(chǎng)生存的道路。”

傳統(tǒng)百貨未來咋調(diào)整

今年3月初，有媒體登出一組數(shù)據(jù)：西安小寨賽格國際購物中心2016年綜合收入45億元，同比增長(zhǎng)近30%，進(jìn)入“中國10強(qiáng)”，北方16省第3，西部12省市第1。日均客流量達(dá)10萬人次，節(jié)假日更突破15萬人次。

業(yè)內(nèi)人士稱，賽格綜合商業(yè)體的出現(xiàn)打破了多年來西安零售市場(chǎng)三足(開元、金花、民生)鼎立的態(tài)勢(shì)。在去年12月，王府井百貨宣布全資收購開元股份，同時(shí)怡豐城、大洋百貨等宣布退出西安，百盛東大街店也在去年夏天關(guān)門。然而另一邊，熙地港、老城根等近二十家新業(yè)態(tài)商場(chǎng)開業(yè)，據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)：2015年-2016年是西安有史以來商場(chǎng)開業(yè)最多的年份。電商沖擊、城市多中心化、經(jīng)營理念和生活方式變化等造成西安一邊商場(chǎng)關(guān)門歇業(yè)，一邊新商場(chǎng)“四面開花”現(xiàn)象共生。

西安民生百貨繼2003年加入海航后，在集團(tuán)里的位置幾經(jīng)變化。今年初，民生百貨又迎來新一波次，宣布公司正式更名為“供銷大集”(上市代碼不變)。記者看到供銷大集有更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃：如定位中國城鄉(xiāng)商品流通綜合服務(wù)運(yùn)營商，規(guī)劃三張網(wǎng)(城鄉(xiāng)電子商務(wù)網(wǎng)、城鄉(xiāng)實(shí)體經(jīng)銷網(wǎng)、城鄉(xiāng)物流配送網(wǎng))，布局四大業(yè)務(wù)(O2O+供應(yīng)鏈金融服務(wù)+物聯(lián)+生產(chǎn)加工)等。

那么，在這場(chǎng)實(shí)體商業(yè)探索變革的洪流中，民生百貨，這個(gè)陜西實(shí)體零售業(yè)的“老字號(hào)”，究竟會(huì)何去何從？

民生百貨行政事務(wù)管理中心經(jīng)理李惠林說：“民生百貨已經(jīng)有57年歷史了。近年來百貨業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)沖擊、新興零售商業(yè)體競(jìng)爭(zhēng)影響下，確實(shí)遇到發(fā)展困境，民生百貨也不例外。”他提到，公司雖有重組整合更名的調(diào)整，但未來民生百貨仍將立足實(shí)體，發(fā)展百貨業(yè)務(wù)，但會(huì)適當(dāng)轉(zhuǎn)型。首先從自身服務(wù)、商品質(zhì)量上把好關(guān)，這是發(fā)展實(shí)體的根本也是實(shí)體優(yōu)勢(shì)之一;其次在此基礎(chǔ)上，適當(dāng)轉(zhuǎn)型，增加顧客體驗(yàn)區(qū)，朝百貨多元化方向發(fā)展，李經(jīng)理坦言，賽格模式值得借鑒。當(dāng)然，現(xiàn)下還必須學(xué)會(huì)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維經(jīng)營百貨，通過策劃活動(dòng)，增加、引導(dǎo)客流量。

（來源：陜西日?qǐng)?bào) 記者 王婕妤）