聯商網消息:生鮮傳奇將開啟加速發展模式。
今日(8月22日),《聯商網》獨家獲悉,生鮮傳奇第四代店4家門店將于8月25日同時開業。這標志著生鮮傳奇將正式步入第四代店時代,而4家店同時亮相也意味著生鮮傳奇進入開店井噴期。
事實上,樂城股份總經理王衛此前就曾透露,“生鮮傳奇10家新店同時啟動,第四代傳奇即將登場。三個月的后臺升級,傳奇將加速發展。”
據《聯商網》了解,同時啟動的這10家店分別為融創花園店、文科店、昆侖花園店、通和店、華地紫園店、井崗店、百利中心店、萬達店、禹州中央城店以及中心城店。進入7月生鮮傳奇同時啟動10家新店的招聘工作。據了解,每家生鮮傳奇店用工需求在18人左右。
即將開啟新時代的生鮮傳奇,其一二三代店都有哪些特點,又是如何進行迭代升級的呢?
一代店:簡約式設計、高品質商品
2015年6月13日,生鮮傳奇迎來第一家店香樟雅苑店的開業。作為生鮮傳奇第一代店,香樟雅苑店經過三年的謀劃才與消費者見面,其參考國際一流超市,設計以契合生鮮主題的簡約田園風為主,采用一只小瓢蟲作為形象標志,生活化、場景化的陳列為消費者營造了舒適的購物氛圍。
為尋找到高品質的商品,生鮮傳奇的團隊還先后走訪了11個國家的40余家連鎖超市。同時,生鮮傳奇所有門店統一定價,定價原則為市場最低價,要低于大賣場5%~20%,要將最優質、最新鮮、最低價的新鮮食材帶進百姓家。
二代店:采用歐式陳列、提升凈菜加工
不到一年時間,2016年3月25日,伴隨著金橋店的開業,生鮮傳奇進入第二代店時代,緊接著,已開的第一代生鮮傳奇三家店全部升級為二代店。第二代門店改變了生鮮傳奇過去貨架陳列的方式,采用歐式常用的紙箱(原包裝)陳列,這樣不但能夠更好的將商品的亮點凸顯出來,而且能夠有效的減少員工補貨的工作量,從而提高勞效降低損耗。
此外,二代店不再局限于小而美的陳列,對于暢銷單品也進行了大面積的陳列,更注重消費者的購物體驗感,讓商品周轉更趨合理,提升坪效。在凈菜加工銷售方面進行提升,對每盒凈菜的制作在刀工與包裝上進行了技術升級,適合快節奏消費的需要。
三代店:全新的風格和布局
2016年10月14日,隨著珠光雅苑店的開業,生鮮傳奇正式進入第三代店時代,全新的風格和布局,為方便消費者更快捷的挑選商品,新店采用品類“島”式陳列,改善損耗大商品道具,控制合理要貨量。實施溫控保管,讓損耗、技術和加工環節可控制。標準的包裝、標準的擺放。
據《聯商網》了解,三代店內肉類占比22%,水果占比20%,蔬菜類占比18%,三大品類占比到達60%。更加突出大貨陳列面積,擴大零食品類和陳列,縮小百貨占比,加大廚用洗滌用品數量,致力于“好貨不貴”的經營理念。
王衛曾說,“所謂的企業家精神,就是永不停歇地破壞舊模式,永不停歇地創造新思想、新模式、新生活。敢于嘗試、敢于走第一步、敢于打破傳統......存在的就是不合理的!總有更好的方法。”
生鮮傳奇就是這樣不斷地迭代更新,經過兩年的市場歷練,現已擁有門店22家。而憑借其“業態創新、模式創新、服務創新”,生鮮傳奇連續兩年獲得“中國好門店”大獎。
如今,隨著生鮮傳奇越來越受到合肥百姓的追捧,其進入快速發展期,每月將保持5-8家店的開店速度,預計年底生鮮傳奇將在合肥完成50家店布局。
生鮮傳奇四代店究竟有哪些特色亮點?又會給消費者帶來什么驚喜呢?《聯商網》將持續關注報道。
(來源:聯商網 崔旭升)
- 該帖于 2017/8/22 14:12:00 被修改過