中食是介于在餐館直接食用的食品和需要回家加工才能吃得食品之間的，可以直接吃也可以帶回家吃得食品，包括烤炸食品、便當等。

此次考察還發現各個超市、便利店都有便當在銷售。甚至很多超市將中食商品放在賣場入口最好的位置擺放。

在商品方面花樣很多，考慮各種顧客群體的各種要求開發。都是冷藏陳列，豐富飽滿。

關于銷售方面有兩個觀察。其一、雖然放在賣場最好的位置，單買中食的顧客還是比較少，及時中午在lalaport食品館和永旺超市，很少見有人買；其二，雖然晚間剩余比較多，開始打折處理。

也問了下同事，其實中食在日本超市也算是個新事物，整體銷售情況比不理想。

中食是基于日本人生活壓力大，在家做飯越來越少的情況判斷的。但實際商品，尤其在食品館中，發現大部分的顧客還是在購買食材。所以關于中食的存在與發展問題，還是需要認真研究。