以上已有關(guān)于日本超市如何作深商品的論述，在此進(jìn)一步進(jìn)行專門(mén)闡述。
尤其是便利店，日本便利店的強(qiáng)，最強(qiáng)在其商品能力。一個(gè)一百多方米的小店，竟可以滿足附近居民的日常衣食用所需，甚至休閑、工作需要也可以在這里得到滿足。
首先是商品開(kāi)發(fā)。有人說(shuō)7-11其實(shí)不是開(kāi)店的，而是供應(yīng)商品的。這也不無(wú)道理，7-11競(jìng)爭(zhēng)力的核心也正是它的商品力。
他們圍繞顧客的日常需求，開(kāi)發(fā)了各種的商品。尤其是針對(duì)顧客一日三餐所需的食品，從糕點(diǎn)到便當(dāng)，應(yīng)有盡有。甚至還開(kāi)始賣(mài)盒裝的配菜、蔬菜，提供家庭廚房。通過(guò)對(duì)居民生活的深入研究，不斷更新商品結(jié)構(gòu)，滿足顧客的需求，就如同中國(guó)的市民離不開(kāi)菜市場(chǎng)，日本的居民離不開(kāi)便利店！
再者就是商品的深加工。不只是西瓜分塊，只要是大一點(diǎn)的水果，設(shè)置橙子，都在分塊賣(mài)。更有甚者，一個(gè)魚(yú)有整條賣(mài)、白條賣(mài)、切塊賣(mài)、切片賣(mài)，烤著賣(mài)、炸著賣(mài)等等售賣(mài)形式。甚至你怎么知道他們不會(huì)將品質(zhì)變差的返廠加工稱便當(dāng)?shù)呐洳四兀?a>實(shí)際上我們經(jīng)常可以看到他們?cè)谔魭焚|(zhì)不好的商品，是放在一個(gè)箱子里，而不是丟進(jìn)垃圾桶。[A1]
這樣做的不僅可以滿足顧客各種特異化的需求，增加銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，還可以有效的減少損耗，提升毛利表現(xiàn)。
另外，對(duì)商品的規(guī)劃能力也證明日本超市商品力的強(qiáng)大。還是拿便利店來(lái)說(shuō)，如何做到在有限的面積和商品數(shù)上面，滿足附近局面的需求，就需要深入的研究。為什么要賣(mài)雜志為什么要賣(mài)洗發(fā)水，應(yīng)該賣(mài)什么樣的洗發(fā)水等，每一個(gè)單品都有它存在的價(jià)值，都是經(jīng)過(guò)仔細(xì)分析考量的[A2] 。
