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主題:日本零售考察之商品陳列

滄浪之水

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其陳列真正做到了讓人感動的陳列、聰明的陳列。

陳列讓人感動。不說入口火紅的西紅柿如何給人熱烈的激動,看著蘋果、橙子等紅、黃、綠相間陳列的水果及大蔥、豆角、生姜綠、白相間的陳列。無不讓人感覺像是一幅畫,而不是一堆水果和菜。更不用說“擺的像藝術品”的牛肉片、整潔的烤串和各種的魚等等,無不讓人贊嘆。

常規排面的陳列也是充滿讓人感動的格調。一組陳列兒童餅干的貨架,最下面一層放了一組軌道車,一輛小火車每個車廂放著幾條餅干,不停地奔跑,很多兒童不禁去抓。更不同說整齊、飽滿和色彩各異的各種貨架,讓人遠觀即覺震撼,近查忍俊不禁(不過這也與日本商品外包裝大膽、繁亂的設計有關)。

當然,這些陳列絕不是為了好看,更重要的是要產生銷售,而且是想盡各種辦法的讓顧客多買點。比如蔬菜旁邊放的袋裝肉,烤串附近放的燒烤用具,還有生魚附近擺放的芥末等等。都是為了啟發顧客購買,或產生關聯購買,在更好的滿足顧客需要的同時,產生額外購買。這就是聰明的陳列。

各色的小番茄占據一整組排面,紅黃交雜,非常壯觀。旁邊還有夾子和杯子,還有關于小番茄益處、產地特性的介紹。但這絕不是為了好看,因為這是日本人最喜愛吃的水果之一,單品銷售名列前茅。

還有用名貴的牛肉最端架陳列,不是為了體現特立獨行,因為這是父親節。兒女為了感謝父親一年里的付出,買點好的給爸爸吃,還配合廣告語“買點好的給爸爸”“爸爸辛苦了”。

聰明的陳列還體現在割箱陳列上。日本超市非常善于割箱陳列,即使一個雜貨店,端架上也是一堆堆整件的飲料,進行割箱陳列,讓顧客覺得便宜。

尤其在澀谷偶遇的一家零食店,幾乎全部是割箱陳列的商品,貨架商品是,兩件貨摞在一起,一面割開就是很好的陳列;地上面更是,十幾項薯片落在一起,一側割開,很有商品氛圍。這完全就是一家零食的倉儲式超市!即使在二樓,還是免不了擁擠的顧客。

當然,日本人在做割箱陳列的時候,將工作做到了上游,在紙箱生產的時候就已經考慮到了割箱,做了割線處理。所以到超市之后非常方便,按照指引拉開就好了。

- 該帖于 2017/9/2 13:52:00 被修改過
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