“從十月開始我們將以每月5-10家店(開店速度)，加速布局合肥。”，9月22日，友門鹿安徽總經理王亞兵在合肥接受《聯商網》專訪。

與聯家的社區超市和生鮮傳奇的小業態不同，合肥的便利店市場一直是一池靜水，至今尚無便利店巨頭進入合肥市場。合肥便利店現有的兩大品牌就是蘇果和來購，而據《聯商網》最新統計，在合肥市場蘇果便利店擁有67家門店，而來購則發展到44家門店。

“在這樣的市場機會面前，對于友門鹿來說既是機會也是挑戰。由深圳輸出團隊和技術，合肥落地布局。”安徽友門鹿總經理王亞兵在接受《聯商網》專訪時說道。友門鹿2016年6月成立，并快速實現光大集團領投，專注于便利店業態整合方案的輸出。

2016年9月15日，友門鹿在合肥開出第一家體驗店。次年4月友門鹿的第一代標準店的推出。在一代店的基礎上，友門鹿團隊不斷根據消費者需求進行迭代升級，目前，友門鹿第二代標準店已正式亮相合肥。

作為友門鹿安徽公司負責人的王亞兵對拓展合肥有著自己的思考。他認為友門鹿進入合肥一年時間開出10多家門店，仍然處于夯實基本功階段。每開一家店，都必須保證能讓顧客得到最好的體驗，從而需要花費更多時間來做前期準備。每一家友門鹿門店都要比上一家店有進步，在設計、產品和服務上都要有飛躍性的進步，同時不斷鉆研經營水平提升的方法。

但是這樣的節奏很快會被打破，在經過一年市場試水和人才儲備后，友門鹿要在合肥發力了。王亞兵告訴《聯商網》：“友門鹿已具備快速布局的條件，開店速度已提升至每月3到5家，甚至每月10家以上，10月中旬和下旬我們分別啟動多店同開，預計年底，合肥當地直營門店將突破50家。”

按照這一發展速度，友門鹿成為合肥便利店老大并非一廂情愿。厚積薄發的友門鹿開始進入加速度階段。

《聯商網》在友門鹿門店看到，友門鹿經營的商品包含鮮食、低溫及微波食品2000多個sku，其中鮮食便當、壽司、三明治、面包等簡餐產品深受消費者的青睞。門店實行24小時營業，根據不同門店的大小，每家門店配備4到10名店員。除了提供優質的產品，友門鹿的門店逐漸接入多種生活服務，如充值服務、票務服務、線上優選商品、速遞服務、復印服務等。

在王亞兵看來，新零售的“新”，體現在兩方面：科技上的“新”和顧客消費體驗的“新”。也可以簡單理解為實體店和網店相結合，即是通過線下和線上相結合，提升購物體驗，最大限度促成交易。

據《聯商網》了解，友門鹿從創建至今，一直堅持自主研發便利店APP，商城平臺，零售管理系統，POS收銀系統、物流系統等使其一體化，從而打通線上線下，不斷往新零售方向發展。

王亞兵告訴《聯商網》，未來友門鹿依托于實體店和APP平臺，實行線上線下一體化經營，門店除了提供更多的優質產品外，同時為顧客提供多層次的生活服務，把門店定位成友門鹿品質和服務的展示窗口。在將來友門鹿便利店更趨向于成為一站式生活服務平臺。

供應鏈是決定便利店能否發展壯大的關鍵。王亞兵告訴《聯商網》：“經過一年的研發和努力，我們已完成一期供應鏈的搭建，包括商品結構、物流倉儲建立、友門鹿自主研發的供應鏈管理系統的運用等，目前供應鏈條件完全滿足合肥200家以上的門店供給，下一階段我們圍繞著以上幾個方面已經實現全面完善。

王亞兵認為，一切的一切都是依靠人才能做得更好，作為新型便利店的友門鹿，對便利店人才和互聯網人才的儲備和培養顯得尤為重要。通過人才戰略來推動系統自主研發能力和技術創新能力。而深圳友門鹿總部在模式、經營、技術和供應鏈輸出方面對各子公司做了全方位支持，為各地友門鹿便利店的快速發展提供堅實的保障。

光大集團為什么選擇便利店這個行業?

王亞兵告訴《聯商網》，隨著中國經濟的崛起，人們物質生活水平的提高，便利店將會成為最具有競爭力的零售業態之一。而國內便利店數量還遠遠滿足不了城鎮居民的需求，經營及服務相比國外仍處于落后水平，而且還沒有一家便利店能夠真正實現全國布局，這也是友門鹿選擇便利店業態的主要原因。而友門鹿便利店不僅僅是出售商品的，同時為顧客提供多層次的生活服務。

如此看來，合肥的便利店市場爭奪戰已經打響!

（來源：聯商網 程相民）