聯商網消息：近幾年，茶飲品牌猶如雨后春筍般不斷出現，市場競爭相當激烈，為了招攬年輕人的“生意”，各個品牌從原材料到制作款式都在不斷創新。而提到茶飲品牌，首先想到的當屬開到哪都大排長隊的“喜茶”。

據《聯商網》統計，喜茶目前在全國共有67家店，其中廣東區域是店鋪數量最多的，而在經濟發達的江浙滬區域有11家店，包括上海6家、杭州3家、蘇中2家。

此次，《聯商網》通過親自走訪“喜茶”杭州3家門店，分析喜茶究竟是靠何經營之道成為吸客引流之地。

喜茶三店開業至今客流不減 錯位經營增加不同體驗感

喜茶杭州來福士店——浙江首店

作為喜茶浙江首店的來福士店，在開業當天就因為爆滿的客流成功的引起熱議。時隔數月，《聯商網》再次來到喜茶杭州來福士店，發現排隊人數雖沒開業時那么夸張，但依舊延續著長隊的狀態，客流也隨著高峰期節點變化，《聯商網》體驗整個過程時間為20分鐘左右，其中排隊點單需要10多分鐘。

而對于商場而言，喜茶這種引流“神器”在店鋪的選址上必在“風水寶地”，1層中庭旁邊，地處電梯口，成為該商場醒目的標識。

湖濱銀泰in77黑金店

毗鄰西湖的湖濱銀泰in77向來不缺客流，在6月開業的喜茶黑金店就位于其中，喜茶開在in77的A區，共有兩層面積近200平，僅在7月就賣出7萬多杯，或許是地處高客流區域，黑金店的客流成為杭州三店之首，由于是沿街店鋪，顧客排隊在商場外，時刻需要商場保安維持秩序以免混亂。

《聯商網》體驗整個購買流程，排隊時間均在30分鐘左右，隊伍中年輕人居多，還有部分游客聞名而來，而為了解決分流情況，《聯商網》獲悉，喜茶未來還將在in77中庭做大堂吧，以減輕黑金店的客流壓力。

喜茶杭州萬象城店

與來福士毗鄰的萬象城在近期開出了喜茶在杭州的第三家店，與其他兩家店不同的是，這家店并不在商城1層的醒目位置，而是在負一層的鋪位，經《聯商網》觀察，該店的排隊情況有所緩解，隊伍并不長，只用排隊10多分鐘，有部分顧客是從來福士店分流過來，顧客姜小姐告訴《聯商網》：“我其實先去的來福士那家喜茶店，但由于來福士店排隊隊伍長，我了解到萬象城也有一家喜茶店，就來看看，沒想到這里沒有那么擁擠，全部過程下來，體驗感較好”。

區域布局打響品牌 客流自然來

對于喜茶而言，從前期的的選址到后期的經營，顧客服務時刻成為業內關注的焦點，縱觀杭州三店的布局喜茶相關負責人表示：“作為一個區域布局的起點，首店選擇是重中之重。進入杭州，最早的頭兩店選在了讓不同群體都能方便接觸到的來福士和銀泰in77，以便迅速打響品牌。我們決定是否開一家店，主要是看這家店對品牌是否有擴展作用，熟客、了解品牌的人都是因為第一家店。”

“對于杭州來福士和萬象城兩店的距離相近主要是為了分流。不讓顧客過多等待，通過永續經營、廣設分店，讓喜茶成為客人日常的一部分，無需到既定地點去喝到一杯喜茶”

喜茶有著一套屬于自己的邏輯，它是基于喜茶這個品牌特點，定位為一個日常的消費來占領市場的特性。

除了布局，大客流的喜茶在打出品牌的同時，如何通過后期的品牌回饋不流失客流正是目前喜茶所關注的問題。對此，喜茶相關負責人告訴《聯商網》：“我們最關鍵是回饋品牌本身，我們每個月會統計大眾點評和微博，我們能夠找到一切的網絡數據，來分析每個店消費者的滿意度、好評率包括細分到服務、產品口味和環境上的好評度，這些也可以回饋到門店作為店長和店員的提成標準，我們是一個監督者，最好的制度是讓受益者或者是受害者來監督他們，我比較關注這個數據。”

走向年輕化茶飲品牌 喜茶想要抓住更多年輕人

近期，喜茶迷彩主題快閃店、粉色主題店紛紛成為年輕人熱議的話題，業內對喜茶趨于年輕化的轉變更是諸多猜測，喜茶相關負責人告訴《聯商網》：“其實，我們很注重杭州的市場，來福士首店就是雙水吧臺大店，效率是其他標準店的兩倍。而位于杭州銀泰in77的喜茶黑金店就是一家主題店，并且它是全國最大的黑金主題店。未來我們也會在這個城市繼續深耕，如果遇到適合的商圈和位置，空間和鋪租都在合理范圍內，我們會考慮在空間上多做一些嘗試。這些都需要時間和機遇”。

而目前喜茶正在進行的迷彩主題月活動，除了通過線下門店對迷彩主題的包裝，包括迷彩外帶杯、迷彩外帶袋、迷彩杯套、迷彩菜單等全線商品，改變顧客對喜茶的視覺體驗，還會將主題延伸至更多場景中。

而對于線上，喜茶推出了多款原創迷彩主題周邊，包括迷彩手機殼、迷彩便攜雨傘、迷彩單肩包等，讓顧客了解活動的主旨，同時將客流引至線下門店體驗。

除了主題店，喜茶10月1日還會通過首次與先鋒藝術家合作，在廣州惠福東路的喜茶熱麥店內進行一個藝術裝置展。這一系列的動作，更加確定了喜茶加重引流年輕客群的決心，走向年輕茶飲品牌不斷推陳出新將喜茶未來的必經之路。

（來源：聯商網 劉曉悅）