聯商網消息：顧客才是中國零售與商業地產業終極命題。10月11日，2017聯商風云會暨搜鋪網華東商業地產高峰論壇在浙江烏鎮枕水酒店隆重舉行，大會吸引了行業高管、零售商業精英等近千人參會。圍繞“客從何來”這一主題，各方嘉賓展開了激烈的思辨。
12日上午，百果園總經理徐艷林做了以“百果園聚客與待客之道”為主題的演講，徐艷林表認為，認為，聚客之道的根本，是在于幫助他人活得更愉快、更瀟灑、更幸福、更快樂。同時，做零售要本著這樣一顆正心誠意，對顧客、對員工，上下同欲，才能真正達到聚客待客之道。
與此同時，百果園提出在未來5年實現線上線下一體化，門店數量達萬家。線上線下高度融合，要最快捷的能服務到顧客，同時百果園提出要打造100個品類品牌，五年內要打造20個品類品牌；一切圍繞顧客，以客戶為中心，以好吃水果為核心載體，以產業互聯網建設為抓手，潛心研究。
除此之外，“如何為消費者提供更精準的服務”也是百果園今年工作的重點。
▲百果園總經理 徐艷林
以下為百果園總經理徐艷林現場演講摘要：
百果園的使命是讓天下人享受水果好生活。一個企業無論他所作所為的一切，就像人一樣為什么而活著?企業為什么而活著?所以，百果園提出讓天下人享受水果好生活，這個使命怎樣讓天下人都能享受到呢?那肯定是要讓更多的消費者能夠買到好吃的水果，所以，百果園就提出開店的目標。
為了讓更多的消費者能夠買到好吃的水果，百果園提出了開店目標，準備開一萬家門店。與此同時，百果園竭盡所能線上線下一體化，讓顧客能夠更方便的買到水果。
但是這也是不夠的，因為我們的能力也是非常有限、天下太大。所以，百果園在做好自己的同時，我們想只要我們全力以赴的在這個行業中精雕細琢、匠心注入，一定會帶動整個行業，一定會讓整個行業上升一個臺階。
可從何來?我認為，聚客之道的根本，是在于幫助他人活得更愉快、更瀟灑、更幸福、更快樂。
要講百果園的待客之道，一定要回到企業的價值觀。首先第一位是讓天下人享受水果好生活。第二位是提高員工生活品質，創造更大發展平臺。第三位是與合作伙伴共同推動水果產業健康發展，也就是百果園的合作伙伴是高于百果園的股東，這一切的排序他將指導著百果園的行為準則。
待客和聚客之道無外乎是產品與服務。而所有這一切來自于匠心，百果園提出了“更”的文化，也就是顧客不為價值買單，顧客只為更買單，你是否更有價值，你是否更好更便宜。所以，“更”的根本就是要讓百果園全員圍繞如何創造更高價值，如何降低成本，如何讓成本更低。
圍繞更的文化，百果園全新打造執行力，也就是將“更”演化為細節的能力。細節決定成敗，人們美好的感受都源于你的細節。當你沒有匠心，沒有將心注入的時候，你的細節展現不出來的時候，顧客是難以去體現到這種美感的。
百果園的戰略承諾叫做線下三無退貨，無小票，無實物，無理由。三無退貨可以線下退貨，也可線上瞬間退款，退多少顧客決定。
品牌就是對顧客成千上萬次承諾的兌現。所以百果園說兌現不好吃的三無退貨，給了員工執行的標準。當顧客要三無退貨的時候，員工要微笑加OK手勢，這就是執行的標準;這一切的一切都在于上下思想的同欲，上下正心誠意，然后才可能落地。
目前百果園正在做些什么呢?無外乎是道術，有了道還需要有術。百果園提出在未來5年實現線上線下一體化，門店數量達萬家。線上線下高度融合，要最快捷的能服務到顧客，同時百果園提出要打造100個品類品牌，五年內要打造20個品類品牌;一切圍繞顧客，以客戶為中心，以好吃水果為核心載體，以產業互聯網建設為抓手，潛心研究。
除此之外，“如何為消費者提供更精準的服務”也是百果園今年的工作的重點。
百果園今年是七大平臺的建設，從種植鏈信息化植入，到供應鏈，到交易平臺，到營銷平臺，到銷售平臺等等。包括我們的智能導購，人臉識別、便捷支付，這些都是要緊跟時代步伐，目前都在試點過程當中。
百果園提出的大百果聯盟，就是要站在行業角度上，打造行業生態圈的角度上，而不僅僅著眼于百果園實體店，同時無人售貨，未來肯定是一個方向，所以無人售貨百果園已經開始嘗試，在逐步推行。
一切的創新，一切的戰術與方法，萬變不離其中，所有這一切都是圍繞著道。流量品、爆品、拼團、社團營銷、朋友圈營銷，線上引流線下提貨，代客送禮等等，方法是數不勝數，一切的一切在于我們是否正心誠意。百果園打造員工創業平臺，讓員工都有創業的機會，都有創業的夢想，要激發每一個員工創業的夢想，哪怕是在百果園門店的一個小小的員工，他都有創業的未來。
百果園近期正在做一個變革，如何最大限度的激發員工的動力，怎樣給它搭建創業的平臺，也就是百果園的價值觀第二點，提高員工生活品質，創造更大發展平臺。所以百果園本著這樣一個價值觀去潛心的研究員工，如何創建、如何打開這個渠道，為他們而奮斗，為實現他們人生的夢想，讓他們獲得成功，就是百果園的追求。
做零售要本著這樣一顆正心誠意，對顧客、對員工，上下同欲，才能真正達到聚客待客之道。
（來源：聯商網 烏鎮報道）
