導(dǎo)語(yǔ):2017年堪稱是新零售的元年,線上線下融合更為緊密。零售的新風(fēng)口,新技術(shù),新物種,新玩法不斷涌現(xiàn),資本,新玩家不斷涌入,零售行業(yè)呈現(xiàn)出多年未見(jiàn)的活躍氣氛。
一方面,阿里、京東等,電商平臺(tái)開(kāi)始大規(guī)模向線下滲透,線下擴(kuò)張常態(tài)化,線上線下的融合開(kāi)始從資本性融合向業(yè)務(wù)性融合邁入。另一方面,實(shí)體商業(yè)的價(jià)值更加凸顯,優(yōu)質(zhì)的線下零售品牌將迎來(lái)估值井噴,回歸價(jià)值之源。
一千個(gè)人心中有一千個(gè)哈姆雷特,當(dāng)然,對(duì)于即將過(guò)去的2017年,每個(gè)零售人心中也有不同的感受和認(rèn)知。
對(duì)此,《聯(lián)商網(wǎng)》年終特別策劃“100種零售2017”,通過(guò)梳理年度大事件,盤點(diǎn)行業(yè),采訪業(yè)內(nèi)人,從另一個(gè)側(cè)面來(lái)總結(jié)中國(guó)零售商業(yè)的2017,以此展望2018。
王愛(ài)平,超市發(fā)雙榆樹(shù)店店長(zhǎng),“卓越店長(zhǎng)”大賣場(chǎng)組亞軍。從業(yè)35年,20年店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn),從院校的便利店到食品超市再到綜超。作為一名資深店長(zhǎng),王愛(ài)平認(rèn)為,連鎖店的管理重心應(yīng)放在賣場(chǎng)的呈現(xiàn)上。
談到2017年零售行業(yè)的變化,王愛(ài)平認(rèn)為,主要有三個(gè)方面的變化和顯著特點(diǎn):
1、多元化:新舊業(yè)態(tài)交替,綜超、各種專賣店、各種便利店等都以不同形式出現(xiàn)。
2、專業(yè)化:水果專業(yè)店,給人一種一夜盛開(kāi)遍地花的感覺(jué)。盡管這類店面積不大,但是品種很多,價(jià)格合理,因此吸引了不少年輕人的購(gòu)買欲望。
3、跨界熱:主要表現(xiàn)為超市餐飲化,餐飲超市化。業(yè)界的盒馬鮮生、海物會(huì)、超級(jí)物種等等,都將餐飲植入超市的經(jīng)營(yíng)中,大有美味撲面而來(lái),以壓倒性的誘惑,強(qiáng)硬打開(kāi)消費(fèi)者胃口的能力,讓消費(fèi)者進(jìn)店后,就有隨波逐流的感覺(jué),不吃都不好意思。
王愛(ài)平表示,未來(lái)無(wú)論哪種業(yè)態(tài),能夠滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的美好需求,都是未來(lái)發(fā)展方向。而超市經(jīng)營(yíng)應(yīng)離消費(fèi)者生活越來(lái)越近,經(jīng)營(yíng)方式也應(yīng)越來(lái)越適應(yīng)消費(fèi)者生活方式的改變,并不斷提升服務(wù)的價(jià)值。
總而言之,無(wú)論做哪種業(yè)態(tài),都要圍繞消費(fèi)者的生活需求,而便利、安全是最起碼的需求。
(來(lái)源:聯(lián)商網(wǎng) 崔旭升)
- 該帖于 2017/12/14 17:38:00 被修改過(guò)