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主題:在急劇變化的世界中堅(jiān)守不變

黃山&巖松

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編者按:本文系《聯(lián)商網(wǎng)》年終特別策劃“100種零售2017”系列文章。

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剛剛過去的2017年也許是近些年變化最大的年份了,世界格局發(fā)生變化了,美歐在竭力地調(diào)整中,試圖挽留曾經(jīng)的美好與強(qiáng)大,中國開始進(jìn)入新時(shí)代,中國社會(huì)的主要矛盾已經(jīng)是人民日益增長對(duì)于美好生活的需要與不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾了,社會(huì)在巨變,零售行業(yè)的變化也同樣是驚人的:

電商平臺(tái)向?qū)嶓w零售的侵襲:阿里巴巴并購聯(lián)華超市、阿里巴巴收購陸戰(zhàn)之王——大潤發(fā)超市、騰訊入股永輝,阿里/蘇寧/大潤發(fā)/聯(lián)華與騰訊/京東/沃爾瑪/永輝這兩條陣線越發(fā)分明,可以預(yù)見的是,未來幾年,國內(nèi)區(qū)域零售企業(yè)將會(huì)不斷選擇站隊(duì),零售行業(yè)的壟斷競爭格局將會(huì)愈演愈烈,市場集中度將會(huì)越來越高;

社區(qū)生鮮超市興起的元年:樂城生鮮傳奇、深圳的錢大媽、上海的康品匯,接連在最近的幾個(gè)月里相繼實(shí)現(xiàn)A輪融資,相信在資本的助攻下,生鮮社區(qū)超市未來三年的血腥味一定會(huì)很濃,這個(gè)看似數(shù)萬億級(jí)的市場的開拓將伴隨著農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈升級(jí)、生鮮超市經(jīng)營管理的標(biāo)準(zhǔn)化的推進(jìn)、生鮮商品毛利率的提升、生鮮超市店面形象的改造升級(jí)、生鮮超市APP等信息化數(shù)字化助力等等因素的推動(dòng),會(huì)讓這個(gè)曾經(jīng)不溫不火的市場變得突然間非常的火熱;

現(xiàn)代便利店開始爆發(fā):羅森的全國性拓展、7-11的全國性拓展、全家便利的全國性拓展、廣東美宜佳便利突破1萬家的規(guī)模,還有永輝生活這種便利店+生鮮的生鮮便利店新業(yè)態(tài)的攪局,也讓便利店這個(gè)業(yè)態(tài)未來更具有豐富性和可想象的空間,本來現(xiàn)代便利店市場基本上應(yīng)該就是日本便利品牌說了算的,但是現(xiàn)在注入了生鮮因素,在中國這個(gè)飲食文化如此豐富的市場上,還會(huì)繼續(xù)是日本便利店的模式占絕對(duì)的主導(dǎo)嗎?

無人便利店及無人專柜對(duì)于市場的沖擊,猩便利、蘇寧BIU店、簡24、繽果盒子等無人店業(yè)態(tài)層出不窮,雖然有作秀的因素,但其中探索的意味還是很濃厚的;

與便利店業(yè)態(tài)最接近的夫妻老婆店成為了互聯(lián)網(wǎng)巨頭眼里的搶手貨,京東集團(tuán)宣稱未來五年要在全國開設(shè)超過100萬家京東便利店,其中一半在農(nóng)村 ;而阿里零售通宣布其覆蓋的零售小店數(shù)量突破50萬家,成為快消B2B領(lǐng)域覆蓋店數(shù)最多的平臺(tái)之一,并且,在未來一年時(shí)間,將覆蓋100萬家零售小店,并推出零售通線下項(xiàng)目——天貓小店。最傳統(tǒng)的夫妻老婆店、已經(jīng)相對(duì)傳統(tǒng)的現(xiàn)代便利店、最現(xiàn)代的無人便利店,這三股力量都在中國離消費(fèi)者最近、最不規(guī)范、規(guī)模也最大的市場上互相你爭我奪,相信未來的便利店演繹故事一定會(huì)更加的精彩;

實(shí)體零售的“餐飲+”或者是“+餐飲”帶給行業(yè)內(nèi)的沖擊及想象力,阿里巴巴的盒馬鮮生、永輝的超級(jí)物種、百聯(lián)RISO、浙江聯(lián)華的鯨選、新華都的海物會(huì)、步步高的鮮食演義、天虹SP@CE、大潤發(fā)優(yōu)鮮等跨界新物種競相登場,也給了未來零售非常大的變化空間;

以盒馬鮮生為代表的全渠道融合及智能零售的逐步開拓及快速迭代優(yōu)化,盒馬鮮生在并購了大潤發(fā)以后,后面的故事如何演繹還是值得期待的,以前盒馬鮮生主要靠新開店來開拓市場,雖然有幾家門店目前看來經(jīng)營業(yè)績還不錯(cuò),但是絕大部分的門店其實(shí)競爭力并不強(qiáng),新開店巨大的市場培育成本導(dǎo)致的競爭力偏低是一個(gè)主要影響因素,如果借助大潤發(fā)的一些門店已經(jīng)培育成熟的市場,在老門店基礎(chǔ)上如果確實(shí)能夠嫁接成功盒馬數(shù)字化運(yùn)營模式,并帶來非常明顯的新增線上客流與線上高復(fù)購率銷售增量的話,那么盒馬+大潤發(fā)的模式將會(huì)對(duì)大潤發(fā)周邊的門店、特別是其一二線城市大潤發(fā)主力店周邊的門店產(chǎn)生非常明顯的壓迫感,大賣場的頹勢也許會(huì)得以逆轉(zhuǎn),當(dāng)然,這當(dāng)中還是有許多障礙要突破的。

不過,在我的眼里,這些都還只是技術(shù)層面的變化,我更關(guān)注人的變化,更關(guān)注一個(gè)國家、一個(gè)民族、一個(gè)企業(yè)中的人在這種巨大的社會(huì)變遷中的變化,如何讓人在這種變化中更具有正能量,能夠與社會(huì)變遷形成一種良性的互動(dòng),讓社會(huì)和企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力更足,讓參與其中的人有更多的獲得感,這是我一直在思考著,并一直在實(shí)踐中摸索的。

今年3月28-29日,我們尚益咨詢公司與聯(lián)商網(wǎng)聯(lián)合在杭州G20主會(huì)場舉辦了國內(nèi)首屆《黃山巖松杯》卓越店長大賽,從300多名初選者,經(jīng)過海選、票選、專家評(píng)選等環(huán)節(jié)帥選出了30名進(jìn)入決賽的選手,最終決出了大賣場組、社區(qū)超市組、便利店及微超組三個(gè)組的各自前三名,授予其卓越店長的榮譽(yù)稱號(hào),并給予1-5萬元不等的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),我們期待通過這種方式能夠影響到我們零售企業(yè)中最基本的兩個(gè)角色:買與賣,買即買手、賣即店長,如果我們能夠讓這種在這個(gè)社會(huì)最不起眼的角色能夠在大家的眼中充滿榮譽(yù)感與自豪感,而且他們身上所展現(xiàn)的世界觀、人生觀、價(jià)值觀能夠被人所稱道所效仿,他們?cè)谔幚肀韭毠ぷ髦械闹腔叟c經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌虮粯I(yè)界同行所借鑒學(xué)習(xí),那么,這種對(duì)社會(huì)進(jìn)化的微推動(dòng)力是我非常樂意看到的,從微推動(dòng)入手,漸漸形成巨大的良性循環(huán)流,來慢慢累積成整個(gè)行業(yè)的巨推動(dòng),這是我所期待的境界!

我們面對(duì)這個(gè)社會(huì)的一些不能令人滿意的、甚至非常丑陋非常令人厭惡的東西,我們可以有三種選擇,第一種是視而不見或同流合污;第二種是義憤填膺地批評(píng)它,可能會(huì)迎來滿堂的喝彩,但有可能喝彩了過后,這些丑陋與邪惡的東西還是在那里屹立不倒,第三種則是改變它,也就是漸漸地培養(yǎng)起美好與善良的力量,讓美與丑、善與惡去博弈,讓美善逐漸地去遮蓋替代丑惡,那么我們所見到的社會(huì)也就會(huì)越來越好了,我們現(xiàn)在與聯(lián)商網(wǎng)一道在做的選擇就屬于第三種,它的效果來得確實(shí)很慢,但是一旦起作用,就會(huì)很長效。

榜樣的力量是無窮的,二戰(zhàn)時(shí)候,蘇聯(lián)莫斯科保衛(wèi)戰(zhàn)中的狙擊手瓦西里(電影《兵臨城下》的主角)就曾經(jīng)給蘇聯(lián)人的恐德癥注入了一支強(qiáng)心劑,讓蘇聯(lián)紅軍由恐懼德軍轉(zhuǎn)變?yōu)槊镆暤萝姡袊驹杠姙槭裁丛诔r戰(zhàn)場上一點(diǎn)沒有象抗日時(shí)期國民黨軍隊(duì)的那種恐日癥,事實(shí)上,美軍的實(shí)力不知要比曾經(jīng)的日軍強(qiáng)多少倍了,其實(shí)就是因?yàn)樗麄兩磉叺挠⑿邸嫒?黃繼光/邱少云/劉胡蘭等等這些普通的英雄,注入了志愿軍戰(zhàn)士的內(nèi)心非常強(qiáng)大的力量,來自遠(yuǎn)古的英雄、來自異國他鄉(xiāng)的英雄也許會(huì)對(duì)少數(shù)杰出者有觸動(dòng),但是只有來自我們普通人身邊的英雄才會(huì)對(duì)我們每個(gè)人有真正的震撼作用和推動(dòng)作用,這也是為什么明清時(shí)代安徽徽州出了那么多的徽商,改革開放以后浙江溫州又出了那么多的溫州富豪,其最重要的影響因素就是身邊的致富英雄帶動(dòng)了他們的成長。

我們現(xiàn)在一談到企業(yè)的發(fā)展壯大,就想到標(biāo)準(zhǔn)化,以為只要標(biāo)準(zhǔn)化了,一切就解決了,其實(shí)沒有那么容易的,同樣的標(biāo)準(zhǔn),一個(gè)優(yōu)秀的人可以達(dá)到150-200%的效用,而一個(gè)平庸的人可能只能達(dá)到60-70%、甚至是更低,而一個(gè)門店,可能必須得達(dá)到90%以上的標(biāo)準(zhǔn)化效用,這家店才能夠生存下去,所以,企業(yè)在推行標(biāo)準(zhǔn)化的過程中,還得強(qiáng)調(diào)人的作用,特別是要強(qiáng)調(diào)那些杰出人物——卓越店長們的帶動(dòng)作用,這樣把技術(shù)上管理上的標(biāo)準(zhǔn)化與榜樣的帶動(dòng)作用組合起來形成雙驅(qū)動(dòng)力,這個(gè)企業(yè)才會(huì)有真正的市場競爭力的,我以前一直研究7-11的經(jīng)營管理,它就沒有簡單地強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化,而是非常強(qiáng)調(diào)督導(dǎo)對(duì)于門店的帶動(dòng)作用,非常強(qiáng)調(diào)典型門店的示范作用對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化效用價(jià)值的放大作用,他們會(huì)每周專門研究一家門店,把這家門店研究透徹,把典型門店店長的示范效應(yīng)最大化。

我一直在想,為什么中國是乒乓球王國,因?yàn)槿澜缱铐敿?jí)的前1萬名乒乓球選手中來自中國的有8千名以上;美國為什么是籃球王國,因?yàn)槿澜缱铐敿?jí)的前1萬名藍(lán)球選手中來自美國的可能有5千名以上;歐洲為什么是足球王國,因?yàn)槿澜缱铐敿?jí)的前1萬名足球選手中來自歐洲的可能有4千名以上;那么,同樣的道理,如果未來全世界最頂級(jí)的前10萬名卓越級(jí)店長和卓越級(jí)買手中來自中國的有3-4萬名以上的話,那么到那時(shí),我們中國難道還只是象現(xiàn)在這樣只是零售大國而已嗎?應(yīng)該早已是零售強(qiáng)國、零售王國了吧!

這就是我期待的境界,從人的維度切入,從小角色中去發(fā)現(xiàn)榜樣,去發(fā)掘整個(gè)社會(huì)、整個(gè)零售業(yè)的帶動(dòng)力量,去逐漸地推動(dòng)整個(gè)零售業(yè)在進(jìn)步,此生能夠在這個(gè)小小的點(diǎn)上有所建樹的話,活得也就很值很值了,我非常期待自己還能夠再活50年以上,活到一百歲,我將持續(xù)堅(jiān)持地做這件事,永不放棄,至于最終能夠做成怎樣的效果,我個(gè)人及我們尚益咨詢公司能夠得到怎樣的回報(bào),我相信老天自有安排!我堅(jiān)信,地球是圓的,我們所付出的一切,社會(huì)都會(huì)在某個(gè)我們意想不到的時(shí)點(diǎn),以我們意想不到的方式回報(bào)我們的。所以,我們只管去做,永不放棄就足矣。

世界在變,但我們追求進(jìn)步的內(nèi)心不能變!我們追求卓越的信念不能變!永不放棄!

編后語:2017年堪稱是新零售的元年,線上線下融合更為緊密。零售的新風(fēng)口,新技術(shù),新物種,新玩法不斷涌現(xiàn),資本,新玩家不斷涌入,零售行業(yè)呈現(xiàn)出多年未見的活躍氣氛。

一方面,阿里、京東等,電商平臺(tái)開始大規(guī)模向線下滲透,線下擴(kuò)張常態(tài)化,線上線下的融合開始從資本性融合向業(yè)務(wù)性融合邁入。另一方面,實(shí)體商業(yè)的價(jià)值更加凸顯,優(yōu)質(zhì)的線下零售品牌將迎來估值井噴,回歸價(jià)值之源。

一千個(gè)人心中有一千個(gè)哈姆雷特,當(dāng)然,對(duì)于即將過去的2017年,每個(gè)零售人心中也有不同的感受和認(rèn)知。

對(duì)此,《聯(lián)商網(wǎng)》年終特別策劃“100種零售2017”,通過梳理年度大事件,盤點(diǎn)行業(yè),采訪業(yè)內(nèi)人,從另一個(gè)側(cè)面來總結(jié)中國零售商業(yè)的2017,以此展望2018。

(來源:尚益咨詢創(chuàng)始人 黃山巖松卓越店長獎(jiǎng)設(shè)立者胡春才)

- 該帖于 2018/1/2 9:24:00 被修改過
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