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主題:在急劇變化的世界中堅守不變

黃山&巖松

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  |   只看他 樓主

編者按:本文系《聯商網》年終特別策劃“100種零售2017”系列文章。

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剛剛過去的2017年也許是近些年變化最大的年份了,世界格局發生變化了,美歐在竭力地調整中,試圖挽留曾經的美好與強大,中國開始進入新時代,中國社會的主要矛盾已經是人民日益增長對于美好生活的需要與不平衡不充分的發展之間的矛盾了,社會在巨變,零售行業的變化也同樣是驚人的:

電商平臺向實體零售的侵襲:阿里巴巴并購聯華超市、阿里巴巴收購陸戰之王——大潤發超市、騰訊入股永輝,阿里/蘇寧/大潤發/聯華與騰訊/京東/沃爾瑪/永輝這兩條陣線越發分明,可以預見的是,未來幾年,國內區域零售企業將會不斷選擇站隊,零售行業的壟斷競爭格局將會愈演愈烈,市場集中度將會越來越高;

社區生鮮超市興起的元年:樂城生鮮傳奇、深圳的錢大媽、上海的康品匯,接連在最近的幾個月里相繼實現A輪融資,相信在資本的助攻下,生鮮社區超市未來三年的血腥味一定會很濃,這個看似數萬億級的市場的開拓將伴隨著農產品供應鏈升級、生鮮超市經營管理的標準化的推進、生鮮商品毛利率的提升、生鮮超市店面形象的改造升級、生鮮超市APP等信息化數字化助力等等因素的推動,會讓這個曾經不溫不火的市場變得突然間非常的火熱;

現代便利店開始爆發:羅森的全國性拓展、7-11的全國性拓展、全家便利的全國性拓展、廣東美宜佳便利突破1萬家的規模,還有永輝生活這種便利店+生鮮的生鮮便利店新業態的攪局,也讓便利店這個業態未來更具有豐富性和可想象的空間,本來現代便利店市場基本上應該就是日本便利品牌說了算的,但是現在注入了生鮮因素,在中國這個飲食文化如此豐富的市場上,還會繼續是日本便利店的模式占絕對的主導嗎?

無人便利店及無人專柜對于市場的沖擊,猩便利、蘇寧BIU店、簡24、繽果盒子等無人店業態層出不窮,雖然有作秀的因素,但其中探索的意味還是很濃厚的;

與便利店業態最接近的夫妻老婆店成為了互聯網巨頭眼里的搶手貨,京東集團宣稱未來五年要在全國開設超過100萬家京東便利店,其中一半在農村 ;而阿里零售通宣布其覆蓋的零售小店數量突破50萬家,成為快消B2B領域覆蓋店數最多的平臺之一,并且,在未來一年時間,將覆蓋100萬家零售小店,并推出零售通線下項目——天貓小店。最傳統的夫妻老婆店、已經相對傳統的現代便利店、最現代的無人便利店,這三股力量都在中國離消費者最近、最不規范、規模也最大的市場上互相你爭我奪,相信未來的便利店演繹故事一定會更加的精彩;

實體零售的“餐飲+”或者是“+餐飲”帶給行業內的沖擊及想象力,阿里巴巴的盒馬鮮生、永輝的超級物種、百聯RISO、浙江聯華的鯨選、新華都的海物會、步步高的鮮食演義、天虹SP@CE、大潤發優鮮等跨界新物種競相登場,也給了未來零售非常大的變化空間;

以盒馬鮮生為代表的全渠道融合及智能零售的逐步開拓及快速迭代優化,盒馬鮮生在并購了大潤發以后,后面的故事如何演繹還是值得期待的,以前盒馬鮮生主要靠新開店來開拓市場,雖然有幾家門店目前看來經營業績還不錯,但是絕大部分的門店其實競爭力并不強,新開店巨大的市場培育成本導致的競爭力偏低是一個主要影響因素,如果借助大潤發的一些門店已經培育成熟的市場,在老門店基礎上如果確實能夠嫁接成功盒馬數字化運營模式,并帶來非常明顯的新增線上客流與線上高復購率銷售增量的話,那么盒馬+大潤發的模式將會對大潤發周邊的門店、特別是其一二線城市大潤發主力店周邊的門店產生非常明顯的壓迫感,大賣場的頹勢也許會得以逆轉,當然,這當中還是有許多障礙要突破的。

不過,在我的眼里,這些都還只是技術層面的變化,我更關注人的變化,更關注一個國家、一個民族、一個企業中的人在這種巨大的社會變遷中的變化,如何讓人在這種變化中更具有正能量,能夠與社會變遷形成一種良性的互動,讓社會和企業的發展動力更足,讓參與其中的人有更多的獲得感,這是我一直在思考著,并一直在實踐中摸索的。

今年3月28-29日,我們尚益咨詢公司與聯商網聯合在杭州G20主會場舉辦了國內首屆《黃山巖松杯》卓越店長大賽,從300多名初選者,經過海選、票選、專家評選等環節帥選出了30名進入決賽的選手,最終決出了大賣場組、社區超市組、便利店及微超組三個組的各自前三名,授予其卓越店長的榮譽稱號,并給予1-5萬元不等的現金獎勵,我們期待通過這種方式能夠影響到我們零售企業中最基本的兩個角色:買與賣,買即買手、賣即店長,如果我們能夠讓這種在這個社會最不起眼的角色能夠在大家的眼中充滿榮譽感與自豪感,而且他們身上所展現的世界觀、人生觀、價值觀能夠被人所稱道所效仿,他們在處理本職工作中的智慧與經驗能夠被業界同行所借鑒學習,那么,這種對社會進化的微推動力是我非常樂意看到的,從微推動入手,漸漸形成巨大的良性循環流,來慢慢累積成整個行業的巨推動,這是我所期待的境界!

我們面對這個社會的一些不能令人滿意的、甚至非常丑陋非常令人厭惡的東西,我們可以有三種選擇,第一種是視而不見或同流合污;第二種是義憤填膺地批評它,可能會迎來滿堂的喝彩,但有可能喝彩了過后,這些丑陋與邪惡的東西還是在那里屹立不倒,第三種則是改變它,也就是漸漸地培養起美好與善良的力量,讓美與丑、善與惡去博弈,讓美善逐漸地去遮蓋替代丑惡,那么我們所見到的社會也就會越來越好了,我們現在與聯商網一道在做的選擇就屬于第三種,它的效果來得確實很慢,但是一旦起作用,就會很長效。

榜樣的力量是無窮的,二戰時候,蘇聯莫斯科保衛戰中的狙擊手瓦西里(電影《兵臨城下》的主角)就曾經給蘇聯人的恐德癥注入了一支強心劑,讓蘇聯紅軍由恐懼德軍轉變為蔑視德軍,中國志愿軍為什么在朝鮮戰場上一點沒有象抗日時期國民黨軍隊的那種恐日癥,事實上,美軍的實力不知要比曾經的日軍強多少倍了,其實就是因為他們身邊的英雄——董存瑞/黃繼光/邱少云/劉胡蘭等等這些普通的英雄,注入了志愿軍戰士的內心非常強大的力量,來自遠古的英雄、來自異國他鄉的英雄也許會對少數杰出者有觸動,但是只有來自我們普通人身邊的英雄才會對我們每個人有真正的震撼作用和推動作用,這也是為什么明清時代安徽徽州出了那么多的徽商,改革開放以后浙江溫州又出了那么多的溫州富豪,其最重要的影響因素就是身邊的致富英雄帶動了他們的成長。

我們現在一談到企業的發展壯大,就想到標準化,以為只要標準化了,一切就解決了,其實沒有那么容易的,同樣的標準,一個優秀的人可以達到150-200%的效用,而一個平庸的人可能只能達到60-70%、甚至是更低,而一個門店,可能必須得達到90%以上的標準化效用,這家店才能夠生存下去,所以,企業在推行標準化的過程中,還得強調人的作用,特別是要強調那些杰出人物——卓越店長們的帶動作用,這樣把技術上管理上的標準化與榜樣的帶動作用組合起來形成雙驅動力,這個企業才會有真正的市場競爭力的,我以前一直研究7-11的經營管理,它就沒有簡單地強調標準化,而是非常強調督導對于門店的帶動作用,非常強調典型門店的示范作用對于標準化效用價值的放大作用,他們會每周專門研究一家門店,把這家門店研究透徹,把典型門店店長的示范效應最大化。

我一直在想,為什么中國是乒乓球王國,因為全世界最頂級的前1萬名乒乓球選手中來自中國的有8千名以上;美國為什么是籃球王國,因為全世界最頂級的前1萬名藍球選手中來自美國的可能有5千名以上;歐洲為什么是足球王國,因為全世界最頂級的前1萬名足球選手中來自歐洲的可能有4千名以上;那么,同樣的道理,如果未來全世界最頂級的前10萬名卓越級店長和卓越級買手中來自中國的有3-4萬名以上的話,那么到那時,我們中國難道還只是象現在這樣只是零售大國而已嗎?應該早已是零售強國、零售王國了吧!

這就是我期待的境界,從人的維度切入,從小角色中去發現榜樣,去發掘整個社會、整個零售業的帶動力量,去逐漸地推動整個零售業在進步,此生能夠在這個小小的點上有所建樹的話,活得也就很值很值了,我非常期待自己還能夠再活50年以上,活到一百歲,我將持續堅持地做這件事,永不放棄,至于最終能夠做成怎樣的效果,我個人及我們尚益咨詢公司能夠得到怎樣的回報,我相信老天自有安排!我堅信,地球是圓的,我們所付出的一切,社會都會在某個我們意想不到的時點,以我們意想不到的方式回報我們的。所以,我們只管去做,永不放棄就足矣。

世界在變,但我們追求進步的內心不能變!我們追求卓越的信念不能變!永不放棄!

編后語:2017年堪稱是新零售的元年,線上線下融合更為緊密。零售的新風口,新技術,新物種,新玩法不斷涌現,資本,新玩家不斷涌入,零售行業呈現出多年未見的活躍氣氛。

一方面,阿里、京東等,電商平臺開始大規模向線下滲透,線下擴張常態化,線上線下的融合開始從資本性融合向業務性融合邁入。另一方面,實體商業的價值更加凸顯,優質的線下零售品牌將迎來估值井噴,回歸價值之源。

一千個人心中有一千個哈姆雷特,當然,對于即將過去的2017年,每個零售人心中也有不同的感受和認知。

對此,《聯商網》年終特別策劃“100種零售2017”,通過梳理年度大事件,盤點行業,采訪業內人,從另一個側面來總結中國零售商業的2017,以此展望2018。

(來源:尚益咨詢創始人 黃山巖松卓越店長獎設立者胡春才)

- 該帖于 2018/1/2 9:24:00 被修改過
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