案例來源:
某縣級市場門店
面積:4000平米
企業規模:單店
請相信,數據是有價值的,僅以此圖讓不看數據的很多決策者思考
這是我們服務的一家企業2017年春節一月份的一組銷售數據,對于一家民營企業而言,當月銷售過千萬,最高峰當天業績過百萬,其實是非常不錯的一個成績。
這是一份我們經常看見的部門銷售貢獻度報表,對于這家門店,從這個數據上面來看可以分析找到那些問題?可以反映出來該店在春節備貨的那些習慣呢?
從分析上面,我們通常回去看暢銷排名和銷售占比,
【問題一】為什么散稱食品占據銷售排行榜第一位?
【問題二】飲料煙酒的表現是否足夠好?
【問題三】休閑食品為什么銷售低于家庭用品課?
【問題四】文化用品課的銷售為什么高于紡織課?
【問題五】營養沖調這個部門為什么排位這么低?
請相信,數據有價值的
【數據是商品賣出來的】
【商品是采購采回來的】
這上述五個問題當中,讓我們走進這家門店內部分析,以上五個問題其實就是采購全面計劃和重點實施的結果所在
【請相信:注意力在那里,結果在那里】
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散稱食品為什么在這家門店銷售這么好,這家企業一直堅持散稱食品自采,而且一直都是老板親自自己抓,已經摸索出一套散稱食品分類,定價,包裝,銷售高峰管理的特點,這是一個優點,據了解,春節前一周糖果銷售40萬,這是重視的結果
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飲料和酒類是這家門店比較忽視的分類,從采購到店長,這是一個忽視的分類,從春節大包裝飲料的準備,整件的準備,白酒,紅酒的計劃工作不夠,同時采購對于線上飲料,紅酒,白酒,調味酒的變化不太了解,這是重視的結果
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休閑食品的低迷,因為門店的重點都集中在散稱食品,那么對于春節期間禮盒,大包裝類的計劃工作非常不好,就如店長自己說的一樣,看了數據才知道,去年沒有賣開心果,干貨禮盒,因為都集中在散裝那邊,而旁邊一家競爭對手,因為環境優于自己,此類單品豐富性較好,有購買力客戶全部到那邊去了
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為什么家庭用品的銷售高于休閑食品,據了解,目前家庭用品今年每日銷售在2萬以上,這個也是重視的結果,陶瓷自采,同時重視價格帶管理,雖然休閑食品的禮盒忽視了,但是發現陶瓷的品種這個店是整個縣城最豐富的,而且有品質,高單價也能賣,另外一方面,注重家庭用品分類的款式,花色選擇,在保溫杯,砧板等小分類上面也是非常具備特點,其實,這也是重視的結果
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文化用品為什么高于紡織?這家門店,春節期間春節食品銷售在40萬以上,而且所有單品全部義烏自采,這也是重視的結果。店長自己都知道,很多平常不到店里購物的顧客(對環境不滿意),春節的時候,會到這里買春節飾品,買陶瓷,為什么?因為款式新,品種全,這里有全縣最大的燈籠賣,這里有全縣最集中的春節飾品專區(中庭造型)
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營養沖調這個部門,犯的錯誤和休閑食品一樣,缺乏春節禮盒類工作計劃準備
所以,對于大多數民營企業而言,逐個分類做春節備戰計劃的意義還是非常大的,這家門店今年的重點工作
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分類目標提前確定,責任到人
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暢銷商品備貨計劃,責任到人
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飲料,酒水大包裝計劃開始
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營養沖飲春節備貨開始
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糧油沖調部分,全線市調,拉高價格帶,提升品牌
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飲料和休閑新品引進,結合線上暢銷品
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傳統優勢分類狠抓,不放松
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營銷,團購不放松
從目前進度上面來看,休閑,飲料,酒都有較大變化。
所以,請決策者相信,數據是有價值的
【數據是商品賣出來的】
【商品是采購采回來的】
【采購的計劃在那里,結果在那里】
【采購的注意力在那里,結果就在那里】
- 該帖于 2018/1/8 13:50:00 被修改過