聯商網消息：繼國家食品藥品監督管理局最新發布的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》于2018年1月1日起正式生效后。1月16日，南寧市食藥監局食品藥品稽查支隊組織網絡訂餐平臺“餓了么”南寧分公司，為餓了么平臺工作人員進行政策講解普及。

針對如何審核入網商戶的營業執照和經營許可證、保證商戶必須有實體店且證照與地址必須相符等相關規定，網絡稽查大隊隊長盧飛在現場做了詳細解讀，并要求平臺必須設立食品安全管理員、食品安全執行人員，承擔起對入網商戶的相關監督責任。對于商戶，則要誠信經營，若發現違法不合規且給予警告拒不改正的商戶，將處5000元以上3萬元以下罰款。

餓了么相關負責人表示，商家在平臺申請開店必須上傳工商營業執照，餐飲服務許可證或食品經營許可證等資料，工作人員隨后將進行審核：線上，驗證證照信息與監管部門所公開信息是否吻合；線下，平臺的市場人員要對門店懸掛證照進行復核，實地拜訪核實，同時檢查環境衛生。通過以上審核后，商家才能上線。

商戶上線后還將由員工抽檢，第三方線下審核的方式進行多重審核，一旦自檢自查發現餐廳或餐品存在食安風險，會第一時間將商戶下線，并向監管部門反饋。

據悉，新規實施后，平臺會對商家準入越來越嚴格，自查的頻率和程度也越來越高，也會繼續邀請專業人士組建食品安全管理團隊，搭建食品安全管理體系。

（來源：聯商網 劉曉悅）