隨著我國(guó)居民收入水平的提高及進(jìn)入消費(fèi)新時(shí)代，人們對(duì)生活服務(wù)的需求日益迫切，近年來(lái)生活服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，服務(wù)消費(fèi)的增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了商品消費(fèi)的增速。據(jù)商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)典型企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)測(cè)算，2016年，我國(guó)居民生活服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)收入為5.8萬(wàn)億元，比上年增長(zhǎng)11.5%，高于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增速(6.7%)，也高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增速(10.4%)。其中家政服務(wù)營(yíng)業(yè)收入比前一年增長(zhǎng)26%，繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

從整體上評(píng)價(jià)，這些年，我國(guó)居民生活服務(wù)消費(fèi)快速增長(zhǎng)、服務(wù)供給日益豐富、服務(wù)方式不斷創(chuàng)新、服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)步提升，但也還存在總量不足、結(jié)構(gòu)不優(yōu)、質(zhì)量不高、負(fù)擔(dān)過(guò)重等一系列問(wèn)題。

專家認(rèn)為，在數(shù)字增長(zhǎng)的背后，更應(yīng)該看到市場(chǎng)和商業(yè)模式的變化，以及在這種變化中人們對(duì)高品質(zhì)服務(wù)的追求。

（一）“互聯(lián)網(wǎng)+生活服務(wù)”迅速發(fā)展。

信息技術(shù)全面融入生活服務(wù)，應(yīng)用越來(lái)越廣泛。李克強(qiáng)總理提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃以來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)發(fā)展成為大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的新工具。提供衣食住行以及娛樂(lè)休閑的各種生活服務(wù)與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，已然成為互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新的活躍領(lǐng)域，這些傳統(tǒng)行業(yè)一經(jīng)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，便煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

預(yù)測(cè)2017年我國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)交易額將超過(guò)1600億元，比上年增長(zhǎng)60%以上;2018年交易額有望超過(guò)2400億元，增長(zhǎng)50%左右;國(guó)內(nèi)民宿市場(chǎng)每年的增長(zhǎng)率都在60%以上，2017年的交易規(guī)模將超過(guò)120億元。“中國(guó)分享經(jīng)濟(jì)報(bào)告”顯示，2016年生活服務(wù)(主要集中在餐飲業(yè)、家政服務(wù)業(yè)、美業(yè)、社區(qū)配送服務(wù)、汽車后市場(chǎng)等)領(lǐng)域共享市場(chǎng)規(guī)模達(dá)7233億元，比上年增長(zhǎng)101%。

（二）服務(wù)水平有所提升。

生活服務(wù)專業(yè)化、舒適便利程度改善。北京、上海都在推動(dòng)建設(shè)“15分鐘生活圈”，便利店、早餐、蔬菜零售、洗染、美容美發(fā)、家政、代收代繳各類費(fèi)用、再生資源回收等基本生活服務(wù)需求在步行15分鐘的范圍都能滿足。

餐飲外賣服務(wù)則更加快捷，專業(yè)化程度不斷提升。日前，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，要求網(wǎng)上餐飲應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)送餐人員和配送過(guò)程的規(guī)范。面對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)“數(shù)量大，不好管”的現(xiàn)狀，各地探索在監(jiān)管中引入新的技術(shù)手段。上海市食藥監(jiān)局與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)建立了食品安全大數(shù)據(jù)共享機(jī)制，根據(jù)負(fù)面評(píng)論關(guān)鍵詞，包括非食用物質(zhì)、違禁食品、環(huán)境衛(wèi)生、食物中毒等4大類30余項(xiàng)要求，主動(dòng)搜索消費(fèi)者網(wǎng)上評(píng)論數(shù)據(jù)并及時(shí)提供給監(jiān)管部門(mén)，形成負(fù)面信息線索庫(kù)。

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)共治。加大食品安全監(jiān)管信息公開(kāi)力度，與平臺(tái)、相關(guān)監(jiān)管部門(mén)互通共享行政許可、監(jiān)督檢查、違法行為查處等食品安全信息。

家政服務(wù)的水平也在進(jìn)一步提升。對(duì)于當(dāng)下的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，家政服務(wù)已經(jīng)不僅僅局限于簡(jiǎn)單的保潔和照顧老人，還包括具備健康服務(wù)、幼兒教育等諸多服務(wù)內(nèi)容。商務(wù)部表示，擬推動(dòng)建設(shè)家政服務(wù)誠(chéng)信體系建設(shè)，以家政服務(wù)信息管理系統(tǒng)為基礎(chǔ),建立包括家政服務(wù)員自然人基本信息、從業(yè)經(jīng)歷和服務(wù)技能等內(nèi)容的家政服務(wù)員檔案數(shù)據(jù)庫(kù)。

（三）大眾化消費(fèi)日益蓬勃發(fā)展。

生活服務(wù)歸根結(jié)底是要滿足廣大人民群眾對(duì)美好生活的追求。近年來(lái)，親民、實(shí)惠的大眾化服務(wù)在整個(gè)生活服務(wù)業(yè)中的比重不斷上升。美團(tuán)網(wǎng)點(diǎn)評(píng)發(fā)布的《消費(fèi)新升級(jí)，餐飲新主場(chǎng)：中國(guó)餐飲報(bào)告（白皮書(shū)2017）》數(shù)據(jù)顯示，從行業(yè)規(guī)模上看，2016年餐飲收入已達(dá)3.5萬(wàn)億元。餐飲業(yè)以每年兩位數(shù)的百分比在增長(zhǎng)，去年餐飲行業(yè)同比增長(zhǎng)11.2%，預(yù)計(jì)2020年有望達(dá)到5萬(wàn)億元。大眾餐飲消費(fèi)已經(jīng)成為餐飲業(yè)收入的主要構(gòu)成部分，占比超過(guò)70%。值得注意的是，2014年以來(lái)的三年，限額以下單位餐飲收入占餐飲總收入的比重逐年提升，分別是70.5%、73.2%、 74.3%。

客棧民宿、短租公寓、連鎖酒店等經(jīng)濟(jì)型住宿業(yè)快速發(fā)展，大眾化洗浴、美容美發(fā)、美甲等服務(wù)企業(yè)也積極向社區(qū)發(fā)展，大力開(kāi)發(fā)面向普通百姓的服務(wù)產(chǎn)品。

2016年被業(yè)界定義為“定制旅游元年”，各種定制旅游產(chǎn)品陸續(xù)進(jìn)入大眾視野。2016年5月，眾信旅游“優(yōu)定制”品牌推出婚拍蜜月、海外游學(xué)、親子假期、全球自駕等十余種定制旅游產(chǎn)品，覆蓋不同層次消費(fèi)人群;2017年，凱撒旅游加大了對(duì)“幸福私家團(tuán)”式輕定制旅游產(chǎn)品的研發(fā)力度，此外還推出了“新奇特高”系列旅游產(chǎn)品，包括安排前往全新目的地，感受未被開(kāi)發(fā)的奇景。

專家分析，如今定制旅游正在從“高端、奢侈”演變?yōu)槿找嫫占暗摹捌焚|(zhì)、個(gè)性”，其游客從金字塔塔尖上的人群變?yōu)槿缃竦拇蟊姼辉ｋA層。曾經(jīng)高不可攀的定制旅游“走下神壇”，越來(lái)越多普通市民和旅游達(dá)人開(kāi)始接受這一服務(wù)消費(fèi)模式。

2017年是我國(guó)全面實(shí)施“十三五”規(guī)劃的重要一年,是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深化之年。消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活服務(wù)的需求已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在市場(chǎng)供給前面，而滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)高品質(zhì)服務(wù)的需求，正是商貿(mào)流通服務(wù)領(lǐng)域供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重點(diǎn)所在。

2017年1月，商務(wù)部召開(kāi)加快內(nèi)貿(mào)流通創(chuàng)新推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革擴(kuò)大消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)暨全國(guó)市場(chǎng)秩序工作會(huì)議。鐘山部長(zhǎng)指出，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，商務(wù)部將以內(nèi)貿(mào)流通擴(kuò)大消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，著力做好“優(yōu)商品、通商路、減商負(fù)、立商信”四個(gè)方面工作，促進(jìn)消費(fèi)需求擴(kuò)大和消費(fèi)升級(jí)。“優(yōu)商品”就是發(fā)揮內(nèi)貿(mào)流通“信號(hào)燈”和橋梁紐帶作用，開(kāi)展重要商品、重要生產(chǎn)資料和服務(wù)供需狀況調(diào)研，摸清供需錯(cuò)配的底數(shù)，采取信息引導(dǎo)、管理創(chuàng)新等措施，優(yōu)化供給。擴(kuò)大餐飲、家政等居民生活服務(wù)業(yè)有效供給。

專家認(rèn)為，我國(guó)現(xiàn)在正處于消費(fèi)升級(jí)的重要關(guān)口，消費(fèi)升級(jí)正呈現(xiàn)全面快速、多樣化的發(fā)展形勢(shì)。2017年11月，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心原副主任侯云春在中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的“全國(guó)生活服務(wù)業(yè)大會(huì)”上指出，我國(guó)消費(fèi)的模式和方式已發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，個(gè)性化的服務(wù)、多元化的服務(wù)產(chǎn)品越來(lái)越盛行，這都是消費(fèi)升級(jí)，因此需要積極推進(jìn)供給側(cè)改革，來(lái)滿足消費(fèi)升級(jí)后人們美好生活的需要。應(yīng)從生產(chǎn)、流通以及社會(huì)的方方面面都創(chuàng)造良好的消費(fèi)升級(jí)環(huán)境，使消費(fèi)升級(jí)能夠循序漸進(jìn)健康的發(fā)展。

為了滿足人們對(duì)美好生活的需求，加強(qiáng)家政服務(wù)的研究和推廣，預(yù)計(jì)2018年有關(guān)部門(mén)將在全國(guó)范圍內(nèi)推動(dòng)家政服務(wù)業(yè)工作，積極探索扶持其他生活服務(wù)業(yè)的措施，比如通過(guò)發(fā)展特色餐飲業(yè)能夠吸納大量的就業(yè)，也能夠有效地進(jìn)行扶貧;推動(dòng)綠色餐飲。

商務(wù)部將聯(lián)合國(guó)家發(fā)改委、教育部、住建部共同推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展，倡導(dǎo)節(jié)約消費(fèi)的理念，建立餐飲節(jié)約的有效機(jī)制，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等單位也將積極推動(dòng)中餐走出國(guó)門(mén)。中餐是展示中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的名片，對(duì)于促進(jìn)中外經(jīng)貿(mào)交流、構(gòu)建中華文化國(guó)際傳播新體系、增強(qiáng)文化軟實(shí)力具有重要意義。商務(wù)部還將會(huì)同有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)研究，系統(tǒng)性提出生活性服務(wù)業(yè)效率提升方案，增加生活服務(wù)有效供給，提升服務(wù)質(zhì)量，拓展服務(wù)功能，豐富服務(wù)內(nèi)容，強(qiáng)化服務(wù)品牌建設(shè)，助力服務(wù)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新與行業(yè)進(jìn)一步融合發(fā)展。

（本文由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)授權(quán)發(fā)布，文/賀陽(yáng)）