伊藤洋華堂前董事長(zhǎng)三枝富博親自調(diào)整商品擺放 資料圖片
成都伊藤洋華堂總經(jīng)理樋口昭
談零售業(yè)和城市
零售業(yè)和城市是花和土壤的關(guān)系，零售業(yè)是體現(xiàn)城市養(yǎng)分的一部分。有了好的環(huán)境與充滿希望的未來(lái)，才能產(chǎn)生高品質(zhì)的消費(fèi)。
談網(wǎng)店和實(shí)體店
不論出現(xiàn)多少新業(yè)態(tài)零售，如果商品鮮度差、應(yīng)對(duì)態(tài)度惡劣、沒(méi)有笑臉、不親切、味道差、商品結(jié)構(gòu)差、有斷貨、不易購(gòu)買、沒(méi)有想要的商品、臟亂、沒(méi)有精神等都不能贏得顧客的信賴和喜愛(ài)。
談企業(yè)和時(shí)代
不論時(shí)代如何變化，思考如何讓顧客滿意的企業(yè)就能幸存，只考慮新的、如何賺錢(qián)的企業(yè)是沒(méi)有未來(lái)的。我認(rèn)為這是一個(gè)最好的時(shí)代，政府鼓勵(lì)社會(huì)各界一起思考，對(duì)于好的創(chuàng)意考慮施與優(yōu)惠政策，通過(guò)新的變革提升個(gè)人消費(fèi)。
家住雙楠的宋大媽幾乎每天早上都要等著伊藤洋華堂超市開(kāi)門(mén)，去買一些新鮮上架的蔬菜水果和熟食，“伊藤的東西新鮮也不算貴，品質(zhì)比菜市場(chǎng)的好多了，所以每天都在這里買菜�！焙退未髬屵@樣的每天逛伊藤的成都市民還有很多，這已經(jīng)是他們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧?
伊藤到成都20多年了，作為最早進(jìn)入成都的大型外來(lái)超市之一，20余年來(lái)與眾多市民朝夕相處，可以說(shuō)已經(jīng)完全融入市民的生活中，成為市民們?cè)僖彩煜げ贿^(guò)的好鄰。近日，成都市生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展大會(huì)召開(kāi)，從生產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向生活導(dǎo)向，從產(chǎn)業(yè)邏輯回歸人本邏輯，未來(lái)如何進(jìn)一步發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)，成都正在發(fā)力。
“20年來(lái)，成都商業(yè)的變化著重體現(xiàn)在‘顧客至上主義’上，這與伊藤洋華堂的創(chuàng)業(yè)理念中‘忠誠(chéng)于顧客’是不謀而合的�！背啥家撂傺笕A堂總經(jīng)理樋口昭在接受成都商報(bào)記者采訪時(shí)表示，“我認(rèn)為這是一個(gè)最好的時(shí)代，政府鼓勵(lì)社會(huì)各界一起思考，對(duì)于好的創(chuàng)意考慮施與優(yōu)惠政策，通過(guò)新的變革提升個(gè)人消費(fèi)�！�
時(shí)尚之美
成都國(guó)際化 伊藤要“跟上”
成都可謂是伊藤的福地，從數(shù)據(jù)來(lái)看，全球利潤(rùn)額最高和中國(guó)最大伊藤門(mén)店目前都在成都。僅2016年，成都伊藤營(yíng)收近50億元。這一點(diǎn)，樋口昭并不避諱，“這與成都極具包容度的城市基調(diào)密不可分。大家都認(rèn)為成都的城市節(jié)奏是慢悠悠的，但成都卻有著‘中國(guó)時(shí)尚第三城’的美名，其實(shí)成都的時(shí)尚節(jié)奏已經(jīng)是國(guó)際化。”
每天早上，當(dāng)?shù)谝慌M(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物的顧客進(jìn)門(mén)時(shí)，伊藤?gòu)氖浙y員、代購(gòu)員、理貨員到門(mén)店的管理人員都會(huì)一字排開(kāi)，在門(mén)口鞠躬致意，感謝顧客們的光臨。晚上關(guān)門(mén)時(shí)，“謝謝您，歡迎再次光臨！”在此起彼伏的致謝聲中，顧客們依依不舍地離開(kāi)了伊藤。當(dāng)20多年前，伊藤洋華堂進(jìn)駐成都最繁華的春熙路商圈，讓成都人第一次見(jiàn)到了這樣的商場(chǎng)的服務(wù)，尤其是B1的超市收銀，面對(duì)每位結(jié)賬的顧客都要微笑和鞠躬，讓成都人終于有了“顧客就是上帝”的感覺(jué)�！拔覀冎铝τ跔I(yíng)造干凈整潔的賣場(chǎng)、創(chuàng)新友好的待客服務(wù)、不斷豐富商品結(jié)構(gòu)、始終保持味道與鮮度，是我們每天每天都要堅(jiān)持的基本原則，也是理所當(dāng)然的事�！�
去年6月，成都伊藤隆重舉行了入蓉20周年晚會(huì)。晚會(huì)上，樋口昭首先感謝的是成都政府和成都市民朋友，“這是花和土壤的關(guān)系，零售業(yè)是體現(xiàn)城市養(yǎng)分的一部分。有了好的環(huán)境與充滿希望的未來(lái)，才能產(chǎn)生高品質(zhì)的消費(fèi)。成都市近幾年在城市硬件上的投資是巨大的，升級(jí)城市形象，利用高科技在交通、經(jīng)濟(jì)、人居環(huán)境等領(lǐng)域的加碼，讓成都更具現(xiàn)代感。
正是有了各種各樣的基礎(chǔ)設(shè)施整頓、勞動(dòng)環(huán)境、安心的治安環(huán)境等零售業(yè)才能得到成長(zhǎng)。2017年成都入選全國(guó)最具幸福感城市，與成都強(qiáng)烈想要變得更好的意識(shí)密不可分，伊藤洋華堂社長(zhǎng)三枝先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“零售業(yè)是幸福產(chǎn)業(yè)”，在這個(gè)前提下我們做的都是一樣的事情，擁有共同的奮斗目標(biāo)。
網(wǎng)購(gòu)之美
商品有故事 服務(wù)有溫度
從2005年來(lái)成都，樋口昭已經(jīng)在這里生活了13年了。樋口昭曾在日本總部做了15年的衣料采購(gòu)工作，來(lái)成都伊藤之后曾擔(dān)任過(guò)經(jīng)營(yíng)企劃室室長(zhǎng)，直到兩年前升任總經(jīng)理。新的崗位、新的高度，樋口昭表示自己這兩年間的感受是科技真正融入生活的時(shí)代，對(duì)傳統(tǒng)零售來(lái)說(shuō)進(jìn)入了科技化競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代�！鞍⒗锇桶图瘓F(tuán)進(jìn)軍各種業(yè)態(tài)的實(shí)體店，從以往房地產(chǎn)不斷開(kāi)發(fā)大型SC時(shí)代，轉(zhuǎn)為IT企業(yè)進(jìn)軍零售業(yè)的時(shí)代，同業(yè)者更愿意開(kāi)發(fā)追求‘IT×便利’的新業(yè)態(tài)店鋪。”
多年前，在成都人眼里，只有伊藤的商圈，才能算得上“成氣候，上檔次”。但是如今，隨著IFS、太古里等知名商業(yè)體在成都的崛起，伊藤受到?jīng)_擊不可避免。“成都人的購(gòu)物需求是不斷變化的，成都的顧客追求更高品質(zhì)的生活，更美好的生活。他們對(duì)新東西的接受度高，所以在成都伊藤我們有句話叫“對(duì)應(yīng)變化，貫徹基本”。去年，成都伊藤已經(jīng)注冊(cè)公司挑戰(zhàn)EC（電子商務(wù)）發(fā)展，目標(biāo)是打造專注服務(wù)于四川人的“區(qū)域跨境電商”。
樋口昭對(duì)記者表示，“EC事業(yè)目前還在調(diào)試中沒(méi)有正式上線，我們想要打造一個(gè)‘商品有故事、服務(wù)有溫度’的平臺(tái)。首先是，實(shí)體店銷售的商品在網(wǎng)上都能購(gòu)買，比如：沉重的大米、大包的卷紙、每天喝的牛奶等，都能網(wǎng)上下單送貨上門(mén)，不用再開(kāi)車一家一家地逛。其次，實(shí)體店沒(méi)有銷售的商品也能在網(wǎng)上買到。實(shí)體店鋪面積有限，無(wú)法陳列供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)的所有商品，而網(wǎng)上不受此限制能夠買到實(shí)體店沒(méi)有的商品。”與此同時(shí)，成都伊藤還打算通過(guò)跨境電商平臺(tái)，擴(kuò)大日本商品結(jié)構(gòu)。讓日本伊藤銷售的商品在成都也能買到，商品都是從倉(cāng)庫(kù)直接運(yùn)送到成都。也會(huì)與日本行政區(qū)（北海道市、廣島市、燕三條市等等）合作，提供稀有珍貴、高品質(zhì)商品和食品�！皶r(shí)代在不斷地變化，成都伊藤20年間得到的發(fā)展正是我們不斷對(duì)應(yīng)了時(shí)代的變化、顧客的心理變化的寫(xiě)照。”
多樣之美
這是最好的時(shí)代
成都亞洲旗艦店將開(kāi)張
成都正在提高政策環(huán)境的有效性，全力營(yíng)造最適應(yīng)生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展的載體，建立鼓勵(lì)高端商業(yè)、新型商業(yè)業(yè)態(tài)、新型服務(wù)模式發(fā)展的條件政策，推動(dòng)營(yíng)商環(huán)境國(guó)際化。樋口昭也作為外資企業(yè)的代表參會(huì)，“我很榮幸參加這個(gè)會(huì)議，在會(huì)上我也收到很多來(lái)自政府的信息，這為我們以后事業(yè)發(fā)展的方向起到很大的指引作用。目前，中國(guó)個(gè)人消費(fèi)在GDP的占比比重還有待提升，一直以來(lái)通過(guò)基礎(chǔ)設(shè)施投資取得成長(zhǎng)。但是以后的政策是提升個(gè)人消費(fèi)擴(kuò)大GDP總額。”
成都提出，到2022年，要形成商貿(mào)、旅游、文化、餐飲、康養(yǎng)5個(gè)千億級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)，生活型服務(wù)業(yè)增加值達(dá)到5000億以上。建成具有國(guó)際影響力的消費(fèi)中心城市。在這樣的大背景下，伊藤洋華堂在亞洲的旗艦店——伊藤?gòu)V場(chǎng)今年將在成都綠地中心開(kāi)業(yè)，這也顯示了伊藤對(duì)于成都極強(qiáng)的信心和在這座城市繼續(xù)發(fā)展零售業(yè)的意愿。樋口昭向成都商報(bào)強(qiáng)調(diào)，“我認(rèn)為這是一個(gè)最好的時(shí)代，政府鼓勵(lì)社會(huì)各界一起思考，對(duì)于好的創(chuàng)意考慮施與優(yōu)惠政策，通過(guò)新的變革提升個(gè)人消費(fèi)�！�
服務(wù)之美
不是新舊零售之爭(zhēng)
而是服務(wù)水平之爭(zhēng)
“在看待零售業(yè)時(shí)，新的、傳統(tǒng)的這些并不是唯一的判斷其是否有未來(lái)的關(guān)鍵。對(duì)零售而言最重要的是顧客是否滿意。”
“不論出現(xiàn)多少新業(yè)態(tài)零售，如果商品鮮度差、應(yīng)對(duì)態(tài)度惡劣、沒(méi)有笑臉、不親切、味道差、商品結(jié)構(gòu)差、有斷貨、不易購(gòu)買、沒(méi)有想要的商品、臟亂、沒(méi)有精神等都不能贏得顧客的信賴和喜愛(ài)。并不是新業(yè)態(tài)就賣得好，在日本經(jīng)營(yíng)200年以上的零售企業(yè)也不少，在英國(guó)和意大利也是一樣。總的來(lái)說(shuō)，不論時(shí)代如何變化，思考如何讓顧客滿意的企業(yè)就能幸存，只考慮新的、如何賺錢(qián)的企業(yè)是沒(méi)有未來(lái)的。也不是說(shuō)傳統(tǒng)零售業(yè)就不行，持續(xù)經(jīng)營(yíng)200年的店鋪，其‘傳統(tǒng)’是極好的�！�
對(duì)于成都伊藤的定位，樋口昭坦言，自己的思考是，“這通過(guò)顧客滿意度來(lái)衡量，不是單純的看銷售規(guī)模或面積大小這些物質(zhì)方面的內(nèi)容。一直以來(lái)成為受顧客信賴的店鋪是我們最大的目標(biāo)，我們認(rèn)為店鋪是為了顧客而存在的，企業(yè)是為了貢獻(xiàn)地區(qū)而存在的。企業(yè)通過(guò)經(jīng)營(yíng)盈利，向地區(qū)納稅做貢獻(xiàn)，形成一個(gè)可循環(huán)的良性生態(tài)圈，這就是企業(yè)存在的社會(huì)價(jià)值的體現(xiàn)�！弊詈螅瑯靠谡褜�(duì)記者表示。
（來(lái)源：成都商報(bào) 記者 胡敏娟）
