聯商網消息:作為新零售主戰場之一的北京又添一位“重量級選手”。
1月20日,地球港生鮮超市全國首店北京六里橋店正式亮相。至此,北京地區先后聚集了盒馬鮮生、超級物種、掌魚生鮮、7FRESH、地球港等五大新零售超市品牌。
地球港六里橋店位于北京豐臺西三環南路,經營面積3000平米左右。該店薈聚108個國家的上萬種優質好食,通過“精品超市+特色餐飲”充分融合、“互聯網+實體店”全方位優勢聯動,以前沿的科技體驗和創新的趣味空間,為中高端消費者提供“采買逛吃”的一站式需求。據了解,開業首日客流量就突破18000人次。
門店選址上,地球港首店所在的六里橋是客運主樞紐地帶,周圍有不少中高檔小區以及寫字樓等。據相關負責人介紹,地球港以新中產人群為核心,致力于打造社區MALL。“初衷就是要啟迪新中產的生活方式,以食進化,悅食悅己�!�
商品選擇上,六里橋店精選70個國家的5500種SKU,包含果蔬肉蛋、米面糧油、調味品、休閑食品、飲料酒水,廚房用品以及日常護理用品等消費者日常所需商品,其中進口商品占比達60%。
支付方式上,除了傳統賣場收銀臺以及檔口收銀臺的現金、POS機、微信、支付寶等之外,地球港推出了閃電付和場內核銷功能。此外還提供便利的提物方式,通過APP“掃一掃”將商品加入到線上購物車里,支付完成后或在離店前到服務臺提走商品,或選擇由物流人員配送到指定地點。
物流建設上,地球港通過高溫、恒溫、常溫、冷藏盒冷凍的方式實現全品類全溫層服務;及時消費的商品可以選擇閃電達,3公里內半小時達,其他商品可預約時間精準配送;懸掛鏈系統連接前店后倉,門店倉近600㎡,完成線上線下庫存共享;首次引入在電商領域使用的合單墻,完成分揀作業的最后一環。
“地球港”是復華商業集團所孵化的新零售項目,復華商業旗下還包括全時便利超市、新銳餐飲集團、布魯諾咖啡等知名品牌。
對于“新零售”模式,地球港認為,其“新”主要表現為:新人群的崛起、新需求的變化、新場景的滿足以及新技術的支持,而首家店正是基于這樣的思路建立起來的。
1、主打高頻、低價、優質的生鮮商品。生鮮品類占到門店全部SKU的40%以上,并且采取直采模式,與國內外大農場或農產品供應商直接合作,在選品時力求做到“高顏值、高品質、高性價比、高調性”。同時提倡“盒裝蔬菜散裝價”,標準化、預包裝不但提升了用戶購買效率,同時也降低了商品損耗。
2、“精品超市+特色餐飲”的有機結合。門店集結了海味鮮港、牛扒炙港、谷匠糧港、日料町港、原麥悅港、鹵勛真港、尚爐鮮港等十余個餐飲檔口,通過特色IP檔口與精致食材聯動,使美食體驗全面升級。俄羅斯帝王蟹、加拿大波士頓龍蝦等鮮活海鮮既可以外帶,也可加工后進行堂食。此外,門店還會根據不同的時令商品研發出地球港IP菜式,打造專屬美食菜單。
3、“趣味科技體驗+數據精準營銷”。AR技術遍布整個門店,可以進行商品溯源、趣味營銷活動和海淘商品展示與互動功能等。店內還分布了不少“黑科技”產品,“小啤星球”啤酒機,“小紅星球”紅酒機、“小白星球”(白酒機)等都可以自助掃碼現場嘗鮮。此外,“未來星球”里還設置了抓娃娃機、照片打印機、體脂稱、共享充電寶等共享科技產品。據了解,地球港到店消費者中70%都將轉化成為線上用戶,未來還將推出針對國內商品的嚴選業務和其他線上服務。
4、構建以用戶需求為中心的消費場景。通過傳統餐飲的早午晚餐融合傳統超市的午市和晚市,再加入了上下午茶和夜宵,地球港通過消費場景的構建來滿足消費者在全天時間段的需求。此外,依據目標人群定位,精準構建了以用戶需求為中心的場景,同時進一步挖掘目標用戶的潛在需求。例如,IP區域“寶貝食空”為1.2米以下的兒童提供免費餐食;在周末還會推出免費的親子烘焙課程、家庭主婦料理課程等,同時規劃免費的兒童樂園,打造沉浸式的親子娛樂時間。
5、重構以用戶為核心的新零售體系。從內容層面上,地球港推出了線上內容的延伸補充,如“尖貨碼頭”、“有范食堂”、“食譜”、“知食家”等,同時開放了圖文、直播、視頻等內容展現形式。這些補充協助品牌承載起與消費者溝通的橋梁,增加APP的用戶粘性。此外,地球港還推出會員成長計劃,加重會員商品價格的同時還加入了更多會員專享的玩法。
6、線上線下一體化管理。六里橋店內,共有四十余塊電子屏,除了可以叫號、菜單、抽獎等外,還實現了互動性。地球港還將線下屏幕與ERP系統打通,使其成為云端管理的一個終端。通過線上線下一體化管理,店內所有屏幕可以在同一時刻播放同一個促銷商品的畫面,用戶的手機上也會收到APP推送的促銷信息,完成限時搶購的功能。另外,云端系統還可以將APP端正在進行的直播節目,投射到線下屏幕上,通過多渠道立體式體驗地球港IP商品和品牌。
在被稱為新零售元年的2017年,新零售創新業態迎來集中爆發。永輝超級物種、天虹sp@ce、新華都海物會、步步高鮮食演義、百聯RISO、大潤發優鮮、世紀聯華·鯨選等紛紛亮相。今年年初,京東7FRESH也正式開業。
與此同時,盒馬鮮生公布了2018年要在北京開30家店的擴張計劃,超級物種也計劃今年開店超過100家。據地球港相關負責人介紹,在首店開業之際,青島悅薈店和北京酒仙橋店也已經進入最后籌備階段,將于今年2、3月份陸續開業。此外,該負責人還透露,今年計劃進入8-10個城市,開出30-40家店。
如此看來,一場加速布局甚至是貼身肉搏的戰役已經開始上演了。
(來源:聯商網 崔旭升)
- 該帖于 2018/1/31 16:55:00 被修改過