聯商網消息：作為“老字號”的全聚德，近日發布了2017年度業績快報。

內容顯示，全聚德在2017年營業總收入為18.56億元，同比增長了0.51%；利潤總額為2.04億元，同比增長了3.64%；歸屬上市公司股東的凈利潤為1.42億元，同比增長了2.16%。

而在2016年全聚德的營業總收入達到18.47億元；利潤總額為1.97億元，歸屬上市公司股東的凈利潤為1.39億元。

在2017年11月9日，“烤鴨第一股”全聚德股價達到下半年高點，但次日便開啟了下跌之旅，到“雙12”當日，全聚德報收17.70元，市值54.6億，已蒸發約10億元市值。業內人士表示，股價下跌一方面是由于全聚德三季度報業績平淡，另一方面則是由于其轉型前景令人擔憂。

近幾年，全聚德的業績表現較為平淡，其營業收入在2012年達到19.4億的高點后，連續幾年都在18.5億上下浮動。

繼2016年，全聚德提出“互聯網+”發展策略，4月開始試水外賣業務，推出外賣平臺“小鴨哥”，由旗下控股公司鴨哥科技運營，目標客戶定位年輕消費者，到2017年4月鴨哥科技停業，僅實現營業收入36.7萬元，凈虧損達243.1萬元。

不死心的全聚德又在同年3月宣布收購休閑餐飲品牌“湯城小廚”，而就在8月29日，全聚德就宣布終止收購，稱由于交易的復雜性以及推進的不確定性，無法按時完成交易。

種種“嘗鮮”舉措接連失敗，老字號轉型成為全聚德業績反轉的關鍵，業內人士認為：“如今年輕人的消費觀正在發生改變，老字號求變需先摸清市場，穩扎穩打方為上策。”

（來源：聯商網 劉曉悅）