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主題:如何看盒馬模式 ----與吳曉波商榷

鮑躍忠

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  |   只看他 樓主

2月12日吳曉波頻道發表了一篇署名吳曉波的文章:為什么他們對盒馬鮮生說NO

此文看完有點莫名其妙???

不清楚文章是在肯定大賣場模式,還是在批評盒馬模式?

不清楚文章是在推動線上與線下融合,還是挑起線上與線下的對立?

不清楚文章作者是否看到未來線下企業需要+互聯網改造的發展趨勢?

不清楚文章作者對當前的包括盒馬模式在內的新零售創新對零售變革的價值與影響?

更不清楚文章作者是否了解當前的零售環境?

先說一下如何看待互聯網

文章引用了一個大賣場老板的說NO的三個原因:

其一,盒馬鮮生租了場子后,會引進十多家熟食店,以極低的價格轉租,這樣一來,把大賣場的租金體系弄亂了,周遭的店鋪就沒法招租了;

其二,只準用支付寶,侵犯了消費者的現金使用權,造成支付上的麻煩和不平等;

其三,大賣場的人流被吸引到了盒馬鮮生,可是,超過半數的復購消費者在App上下單,賣場最渴望的人流活躍度不但沒有提高,反而有下降的危險性。

這叫什么觀點?莫名其妙。如果真是一個大賣場老板的講的,這個老板或者是古董級,或者還是生活在原始社會。(但目前好像盒馬鮮生還沒有直接走入與大賣場合作,更多是與購物中心的合作)

所以作者得出一個觀點:總而言之,在大賣場看來,盒馬鮮生很可能是馬云使出來的又一招“吸星大法”,不得不護身提防一下。

真看不出來,作者是一種什么樣的心態,什么樣的角度,能得出這樣的高見。自盒馬模式等一些新零售創新模式出現以來,行業還是在積極關注。還是第一次看到如此高人、得出如此高見。

文章中,作者還有一個更加離譜的觀點:

互聯網對線下零售業的攻擊,很難復制它們當年對制造業的輝煌——在那場戰役中,他們成功地創造出了一個新的“購物空間”,從而切斷了制造商與消費者之間的關系。

“攻擊”一詞何來之說?真想不到的是,在今天的社會,在已經高度互聯網的中國,還會出現“互聯網對線下零售業的攻擊”一說???

目前,中國社會已經是高度的互聯網社會。中國社會、中國經濟、中國的國民正在得益于互聯網發展的紅利、機遇。都在努力尋求互聯網發展新機會。包括中國政府正在全力推動+互聯網,互聯網+

目前在中國社會,恐怕上至八十的老年人,下至幾歲的孩子都非常清楚互聯網帶來的生活便利,帶來的新的發展機會。難道作者是想“開倒車”,把中國退出互聯網發展社會???

目前,中國的互聯網發展正在逐步成熟。線上企業在走入線下,融合線下資源實現更好的發展。更多的線下企業也在快速覺醒,看清互聯網帶來的新機遇、新機會,積極推進+互聯網,實現企業更好、更快地發展。

不知作者從何處臆想出了“攻擊”一說。

更加離譜的還是下一句:在那場戰役中,他們成功地創造出了一個新的“購物空間”,從而切斷了制造商與消費者之間的關系。

真不清楚作者是真懂互聯網,還是假懂互聯網,還是不懂裝懂。

互聯網是什么?互聯網就是連接。互聯網就是實現了人與人的鏈接,人與信息的鏈接。

講互聯網“切斷”了制造商與消費者之間的鏈接?真是有點滑稽。滑天下之大稽。

在沒有互聯網的時代,制造商也重來沒有與消費者鏈接起來。中間還有若干層次的渠道商。

但是,在互聯網時代,真是可以通過借助互聯網的連接手段,實現制造商與消費者的直接連接。實現連接的是互聯網。互聯網不是切斷了制造商與消費者之間的鏈接。

并且制造的這種新的“購物空間”是互聯網給人類社會帶來的一個重大福利。這種便利化的購買方式是消費者非常需要的。并且這種便利化的“購物空間”對所有廠家、零售商帶來了一個重大的市場機會。現在不論刮風、下雨,手機點點到家,絲毫不會影響你的生活,難道作者感受不到互聯網帶來的生活便利嗎?以往一遇到刮風、下雨,商場就沒有人了,現在有了互聯網,你的銷售可以絲毫不受到影響。

所以,還是要多了解一點互聯網,還是要真正了解一點互聯網,還是要融入互聯網的發展大潮之中,去積極推動+互聯網的發展。否則,一些觀點會鬧笑話。

回過頭來說一下零售的現狀及新零售變革

看盒馬模式,談新零售變革,必須要高度看清目前的零售現狀。

目前包括中國、乃至全球的零售到了必須要變革的時期了。

目前,全球的零售行業被幾大關鍵詞所籠罩:

業績下滑;

關店;

破產。

目前的零售行業,已經是全球化的,多業態的業績下滑。家樂福中國已經虧損,1712家上市超市企業有6家虧損,還有幾家也基本是虧損的現實。有的企業已經是大額虧損幾個億。

面對業績下滑的嚴重壓力,許多企業紛紛關閉門店。包括沃爾瑪、華潤萬家、家樂福。不僅是中國市場在關店,包括全家在日本關了800家門店。只要是大面積的企業關店,就說明零售到了一個非常特殊的時期。不到萬不得已企業是不會關店的。

新一佳已經破產。看到的美國的零售企業已經有更多的企業在破產。包括一些百年零售企業。

這些嚴峻的現象都在說明,零售到了一個必須要變革,必須要深度全面變革,必須要變革新零售的關鍵時期。

所以在當前的特殊時期,行業人士、媒體人士、社會人士,務必要積極推動零售變革。切忌幫倒忙。

當前的零售變革是多維度的。但是如何更好地適應當前的消費需求變化,如何結合當前的互聯網發展,全面的+互聯網,改造傳統零售行業、企業,是零售變革的重要方向。

在這當中,用互聯網的思維、手段改造傳統零售行業是一次重大的行業變革。對零售企業、對零售行業也一定是一次重大的歷史機遇。

判斷未來會在很短的時間,真的就會像馬云講的,沒有線上線下企業之分。所有企業都是互聯網企業,都必須要借助互聯網的思維及工具手段,實現企業更好的發展。

其實現在很多行業已經逐步完成互聯網改造。前幾天去工商銀行辦理業務,看到現在的銀行基本完成互聯網改造。所有業務基本都可以網上辦理。(除了現金業務)銀行是傳統行業?還是互聯網行業?

所以,零售必須要+互聯網的全面改造。真像那個大賣場老板所講的三點,這樣的企業老板確實有,但是非常危險,非常可怕。還在排斥APP,還在排斥到家模式。

再說一下盒馬模式

其實目前很多零售企業都在積極尋求變革創新。包括線上企業在走入線下,尋求變革創新,像盒馬模式、京東、小米模式、嚴選模式等等。包括很多線下企業也在積極變革創新,像沃爾瑪、大潤發、生鮮傳奇、步步高、良品鋪子、天虹、全家等等。

在當前的特殊時期,所有的變革創新都應該給與鼓勵與支持。即便是在變革創新的過程中,存在一些問題都是難免的。因為目前所有的新零售模式都是在一個試錯的過程中。

對盒馬模式,我的觀點:盒馬模式是比較完整的新零售創新模式,具有非常突出的代表性。

首先,盒馬模式重構一個新零售價值觀:新鮮每一刻、所想即所得、讓吃變得快樂、讓做飯變成娛樂。我認為盒馬模式的這個新零售價值觀是有價值的,相對于傳統大賣場的“一站購物、一次購足”的傳統理念,能夠更好的適應當前的消費市場變化,更好的適應當前零售形式變革。

并且盒馬一直在積極地實施他的新零售價值觀:放棄了客單價理論;打造日日鮮商品體系;超市+餐飲改造傳統零售模式,把商品與服務有機的結合;通過新的營銷方式、DIY活動,把目標消費者的生活變得豐富多彩。這些都是非常有價值的變革創新。

其次,盒馬模式實現了兩大聚焦:侯毅說:我們的消費者是誰?8090后,聚焦吃的場景。相對于傳統零售大眾化定位來講,盒馬的兩大聚焦,更能符合當前的零售變革需要。當前,零售行業特別是大賣場迫切需要由大眾化的定位,變革為聚焦目標消費群體,聚焦生活場景。這是在當前的零售環境下,零售變革調整的重要方向。

第三,盒馬變革了流量零售模式:盒馬的定位是線下找到流量導入線上的全渠道模式。線上目標是日5000單以上。

盒馬模式的中心是一切圍繞如何實現線上5000單的目標。

包括門店的設計、商品組合、超市+餐飲模式、三十分鐘到家等等都是圍繞流量零售的目標。

因為盒馬的定位是,只要線上能夠做出5000單,線下肯定能夠超過5000單,就能實現他的目標。

這種改變的核心是由以往的以商品為中心,變革為以消費者為中心。

特別是對下載APP、支付寶支付,在很多企業還沒有看清楚,還沒有想明白的情況下,盒馬率先用APP、支付寶支付,實現了顧客的鏈接。

我的觀點:APP是在移動互聯網環境下,企業必須要具備的一個流量入口。當前已經是移動互聯網時代,手機用戶已經占據90%以上的互聯網用戶。

在這樣的環境下,任何企業必須要想辦法占領消費者的手機空間。誰能占領,誰就有未來。

并且零售如果鏈接顧客,必須要實現顧客注冊,零售如果要打造顧客價值,前提是必須要實現顧客鏈接。

所以APP是一個非常重要的流量入口。具有非常重要的價值。

第四,打造品質化供應鏈體系:看到的盒馬,在17年花了很大氣力在打造品質化的供應鏈體系。與天貓合作,打造全球化大海鮮體系;推出日日鮮,牛奶只賣有一天,打造自有品牌。以更好的品質化商品體系,滿足目標消費者的商品體驗。

并且他用線上線下的模式、用新零售理念,改變了零售以往的多SKU、高庫存的零售模式。6000SKU,完全可以支持門店的良好業績產出。

這些變革都非常值得零售企業學習借鑒。

第五,用新營銷手段打造顧客價值:盒馬在重構以顧客價值為中心的新零售營銷體系。

盒馬的新營銷模式是以顧客價值為中心,用APP、公眾號、微信群等新營銷手段。一切以顧客價值為目標。

看到的有關數字:單店創出了單周顧客貢獻9595元,年度單客貢獻超過20萬元的記錄。(可能有拼單嫌疑)但是打造顧客價值的目標、方向是新零售變革的重要方向。這一點必須要看清。

當然,作為一個新模式、新企業在發展當中肯定存在諸多問題。但是這些問題,不能否認盒馬模式創新的價值所在。

零售已經進入變革時代。

盒馬模式是新零售創新模式。但肯定不是唯一的新零售模式。其實目前更多的新零售模式也在不斷迭代。譬如超級物種、永輝生活,以及各種的無人店、自販機模式等。

未來看,零售的創新還將更加多樣化。

傳統的百貨店、大賣場、便利店必將在面對消費需求變化、以及+互聯網的環境中得到改變與提升。

目前看,這已經是一種市場發展的必然。

筆者:鮑躍忠微信bc111246

高級經濟師

國家商務部“萬村千鄉市場工程”專家

鮑姆企業管理咨詢有限公司






- 該帖于 2018/2/18 15:00:00 被修改過
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