超市快送系列 超市快送系列文章說明

文/張陳勇

本文先簡要說明什么是超市快送，為什么寫超市快送系列文章，怎么寫系列文章，最后分析超市快送價值意義。

超市快送是消費者用APP下單后，快速把生鮮和快消商品（超市主營商品）送給消費者的商業(yè)模式，比如盒馬鮮生、京東到家、每日優(yōu)鮮、多點等。超市快送系列文章是筆者深入研究超市快送而寫，截止18年5月，超市快送系列文章已經有45篇，大部分會陸續(xù)發(fā)出，系列文章會不斷完善，最新版在筆者公眾號“老張聊零售”中更新。

為什么寫超市快送，和以下公理有關：

1、           消費者會選擇更便利，更實惠的購物渠道；

2、           超市快送已經具備便利優(yōu)勢，目前還不具備實惠優(yōu)勢；

3、           一旦無人送貨技術（自動駕駛、無人機）普及后，超市快送同時具備便利和實惠的競爭力，會成為最主流的購物渠道之一；

4、           超市快送是高頻購物渠道，能培養(yǎng)用戶使用習慣，在高頻吃低頻效應下，很可能成為巨型流量入口。

從以上4點公理可得到結論，超市快送有巨大價值，所以專注研究和思考超市快送也有價值，超市快送系列文章就是對超市快送的系統(tǒng)研究。

超市快送系列文章，主要關注以下內容：

1、           目前超市快送有哪些商業(yè)模式，各自競爭力如何；

2、           超市快送會如何發(fā)展，各種模式競爭的節(jié)奏和結果有哪些可能；

3、           自動駕駛（無人機）送貨如果普及，超市快送會怎么變化；

4、           怎樣做好超市快送，超市快送實戰(zhàn)及優(yōu)化；

5、           怎樣抓住無人送貨機會，怎樣構建下一代巨型購物平臺。

筆者計劃成為在超市快送領域收集信息最多最全，思考時間最長，有獨立洞察且有實戰(zhàn)經驗的研究者，希望能看清超市快送的發(fā)展脈絡，推動超市快送的發(fā)展。

如何寫超市快送系列

上文簡要介紹了什么是超市快送，超市快送的價值，為什么寫超市快送。下文說明如何寫超市快送系列文章，具體有以下要點：

1、 超市快送系列不僅僅寫快速送貨，因為要做好超市快送，會涉及到選品，系統(tǒng)，商業(yè)模式等，超市快送是切入點，超市快送系列會重點寫超市快送背后的整體系統(tǒng)，沒有新零售系統(tǒng)支持，是做不好超市快送的，如何做好超市快送是本系列文章重點；

2、 目前，外賣單量大于生鮮（快消品）單量，但生鮮（快消品）空間更大，發(fā)展速度更快，超市快送系列更側重生鮮及快消品，外賣的代表是餓了么美團外賣，生鮮超市快送的代表是盒馬鮮生，生鮮超市快送的流量擴展效應更強；

3、 超市快送系列主要分為認識超市快送、超市快送的現(xiàn)狀、超市快送經營分析、超市快送的未來、超市快送參考資料這五個部分，其分類方式，會根據(jù)后續(xù)內容調整；

4、 超市快送系列不會公開發(fā)表所有文章，一些比較敏感的或者有特殊價值的，需要保密的文章只在筆者工作團隊內分享；

超市快送的價值

“超市快送”指把生鮮及快消商品快速送給顧客的購物方式，比如盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、京東到家等都屬于“超市快送”，超市快送對應的慢送，指淘寶、天貓、京東這類網(wǎng)購形式，他們送貨相對較慢。“超市快送系列”是與“超市快送”相關的系列文章。

在生鮮和快消品類，目前的主流購物方式還有各種問題，大型超市距離遠，不方便，便利店商品少，價格高，電商平臺送貨慢，超市快送能同時滿足豐富和便利的需求，目前超市快送履單成本還較高，未來，新技術會大大降低配送成本，超市快送將同時滿足豐富、便利、實惠的需求，會成為最主流的購物渠道，成為綜合購物平臺的入口。

“超市快送”的價值有二個部分，第一個是當前，第二個是未來。

在當前，超市快送已經是主要購物方式，餓了么（含百度外賣）+美團外賣+盒馬鮮生+每日優(yōu)鮮，這4個購物渠道，每天單量已經是千萬級別（目前外賣占比較多）。

盒馬鮮生作為新零售超市代表，線上訂單超過線下，坪效是傳統(tǒng)超市的數(shù)倍，已經有多家門店盈利，而且在上海、北京、深圳、成都、杭州、蘇州、武漢、貴州、西安、南京、廣州、寧波等地開店，拓展速度迅猛。

以上這些事實，說明“超市快送”的重要價值，它在生鮮、快消品方面具有更大潛力。

超市快送不僅指快速送貨，更含背后整套商業(yè)模式，理念邏輯。以盒馬鮮生為例，商品結構、門店形象、系統(tǒng)流程、組織營銷等都與傳統(tǒng)超市有很大差別，超市快送背后是整套的系統(tǒng)的重構與創(chuàng)新，超市快送系列文章會研究這整套系統(tǒng)。

超市快送是新近才發(fā)展出規(guī)模的商業(yè)模式，零售人對超市快送的研究還比較少，“超市快送系列”是對超市快送的系統(tǒng)研究，在此系列文章總結信息、歸納理論，傳播思想。

在未來，由于新技術的發(fā)展和普及，超市快送可能變成最主流的購物方式，17年的新車基本帶有輔助自動駕駛功能，無人機、自動駕駛與人工智在快速成熟和普及，配送成本會大大降低。目前配送全部由人工完成，未來，最少從門店（倉庫）到顧客樓下這段距離可交給無人機或自動駕駛完成。

新技術應用，會帶來配送成本大大降低，送貨速度大大提升，此時，超市快送比便利店商品更豐富，更實惠、更便利，超市快送比大型超市（菜市）更便捷，更劃算，超市快送可能代替便利店和超市，成為最主流的購物方式。

消費者高頻使用超市快送APP，那么可以在超市快送APP上推出B2C和C2C頻道，用其高頻購物特性，反向搶占傳統(tǒng)電商平臺的市場，超市快送有望同時替代便利店、大型超市、菜市場、電商平臺，成為前所未見的巨型商業(yè)生態(tài)。

既然超市快送是有前景和價值的，那么實踐和研究超市快送，寫超市快送系列文章也是有價值的。要培養(yǎng)對某個模式深入認知，需要不斷實踐，收集信息，思考、分析、總結，當量變積累到某個程度，就會產生質變，就會形成認知體系，此時，才能深度理解，預測趨勢，挖掘機會，推動行業(yè)發(fā)展，筆者習慣用寫作思考和學習，寫“超市快送系列”是筆者學習和形成零售認知體系的過程，選擇超市快送作為主要研究方向，是基于以上對其未來價值的預期，希望本系列文章對讀者有價值，幫助零售同行關注和理解超市快送。

總結

本文屬于超市快送系列文章中認識超市快送部分，分別說明了超市快送的定義和價值，為什么寫超市快送系列文章，如何寫超市快送系列，歡迎關注超市快送系列，一起推動和見證超市快送時代的到來。

作者張陳勇 超市快送系列文章，來自公眾號“老張聊零售”