聯(lián)商專欄：隨著無(wú)人配送（自動(dòng)駕駛、無(wú)人機(jī)）成熟普及，超市快送一定會(huì)成為最主流購(gòu)物方式，超市快送系列文章系統(tǒng)研究超市快送，可搜看“超市快送系列文章說(shuō)明”了解更多信息。

超市快送是快速把生鮮及快消品送給消費(fèi)者的商業(yè)模式，本文盤(pán)點(diǎn)超市快送玩家、模式與歷程，見(jiàn)下表：

除了以上統(tǒng)計(jì)外，還有本來(lái)便利、小美快購(gòu)、樂(lè)來(lái)、芝麻到家、快快魚(yú)、快書(shū)包、8天在線、59store等沒(méi)有列出，此表根據(jù)其貨物來(lái)源不同分類，其中部分項(xiàng)目已經(jīng)停業(yè)或轉(zhuǎn)型。

筆者認(rèn)為，超市快送未來(lái)會(huì)成為最主流的購(gòu)物形式，消費(fèi)者追求更便利，更實(shí)惠的購(gòu)物渠道，隨著無(wú)人機(jī)、自動(dòng)駕駛等技術(shù)成熟和普及，超市快送會(huì)比傳統(tǒng)超市和各種線下小店更便利，更實(shí)惠。即使不考慮自動(dòng)駕駛和無(wú)人機(jī)等新技術(shù)帶來(lái)的突變，盒馬鮮生這類新型超市一旦覆蓋大部分城市，也會(huì)改變快消（含生鮮）零售生態(tài)。并且由于其高頻和便利特性，超市快送能同時(shí)搶占便利店、超市和電商平臺(tái)的市場(chǎng)，有望進(jìn)化成巨型生態(tài)平臺(tái)。

展望未來(lái)，需要先回顧歷史，本文把超市快送分為啟蒙、混戰(zhàn)、突圍三個(gè)時(shí)代，分三部分述說(shuō)超市快送的前世今生。

啟蒙時(shí)代

中國(guó)并不缺創(chuàng)業(yè)者，2000年，互聯(lián)網(wǎng)還是非主流人群的非主流玩具，此時(shí)消費(fèi)類電子商務(wù)網(wǎng)站就有1100多家，其中，位于北京的e國(guó)網(wǎng)，宣布推出“e國(guó)一小時(shí)”，其服務(wù)能覆蓋北京大部分區(qū)域，消費(fèi)者在網(wǎng)上下單，e國(guó)在1小時(shí)內(nèi)把商品送到消費(fèi)者手中。2007年，e國(guó)創(chuàng)始人張永青接受采訪時(shí)總結(jié)說(shuō)：e國(guó)有一些創(chuàng)新，引起了人們的思考，但僅此而已。

所謂天下沒(méi)有新鮮事，最近幾年才大火的超市快送，在這十幾年里一直有各種創(chuàng)業(yè)者成為先烈，2011年，筆者曾經(jīng)去拜訪過(guò)鄰味網(wǎng)的創(chuàng)始人徐小懶（徐安平），這家在2010年上線的快送網(wǎng)站主要服務(wù)北京珠江綠洲社區(qū)，它的宣傳口號(hào)是10分鐘送貨上門。

鄰味網(wǎng)在每個(gè)社區(qū)有10人左右配送隊(duì)伍，每個(gè)配送員負(fù)責(zé)2-3棟樓，鄰味網(wǎng)的貨源有部分在暗倉(cāng)，主要把社區(qū)內(nèi)各種商戶的商品傳到網(wǎng)站上跑腿代售。這家發(fā)展到覆蓋幾十個(gè)社區(qū)的快送企業(yè)，堅(jiān)持到2014年才停業(yè)閉幕。

類似的，還有2011年上線的淘常州，它推出過(guò)快送服務(wù)，之后還推出“樓口”，主打快送便利店。2012年創(chuàng)立的500mi，其初衷就是基于社區(qū)小店構(gòu)建500米生活圈和云超市，500mi的創(chuàng)始人是原天貓首席架構(gòu)師，原支付寶2號(hào)員工，都是2004年前入職淘寶的阿里老人。500mi之后有過(guò)2次轉(zhuǎn)型，一次轉(zhuǎn)型快消B2B，一次轉(zhuǎn)型商業(yè)服務(wù)商。

筆者與鄰味網(wǎng)、淘常州、500mi的創(chuàng)始人都有過(guò)深入交流，還參與過(guò)淘常州及500mi部分工作，這類項(xiàng)目的初衷很簡(jiǎn)單，認(rèn)為送貨上門更方便，所以有價(jià)值。不過(guò)在PC互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，LBS(定位服務(wù))還沒(méi)有普及，遠(yuǎn)沒(méi)有手機(jī)下單便捷簡(jiǎn)單，何況先行者還要克服消費(fèi)者習(xí)慣、低客單價(jià)，高配送成本等一系列問(wèn)題，最終，先行者只起到探路的作用。

混戰(zhàn)時(shí)代

超市快送混戰(zhàn)時(shí)代的開(kāi)端是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，智能手機(jī)天然具有LBS（基于位置服務(wù)）屬性，網(wǎng)約車和外賣平臺(tái)先后啟動(dòng)。

比網(wǎng)約車、外賣平臺(tái)稍晚火熱的是超市快送，在當(dāng)年，把美國(guó)的先進(jìn)模式復(fù)制到中國(guó)，是創(chuàng)業(yè)者們最常用的套路，這次的模仿對(duì)象是instacart

Instacart在12年創(chuàng)立，其理念是通過(guò)手機(jī)購(gòu)買附近商超的商品，Instacart采用眾包配送形式，類似京東到家，在17年3月，instacart又融資4億美金，其估值達(dá)到34億美金，已經(jīng)成為獨(dú)角獸。

Instacart的成功，離不開(kāi)老外愿意為服務(wù)買單的習(xí)慣，Instacart的運(yùn)費(fèi)從4美元到10美元不等，而且在Instacart上的很多商品比在門店貴，老外并沒(méi)有這么在乎價(jià)格，但同樣收運(yùn)費(fèi)的京東到家，就更難吸引消費(fèi)者。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、LBS、Instacart等刺激了中國(guó)投資者與創(chuàng)業(yè)者，于是從13年開(kāi)始，各種超市快送企業(yè)風(fēng)起云涌，其中多點(diǎn)、愛(ài)鮮蜂、京東到家、社區(qū)001最有代表性。

多點(diǎn)一億美金的天使輪投資創(chuàng)造了記錄，IDG投資，物美超市兜底，創(chuàng)始人有原華為榮耀總裁劉江峰，京東副總裁林捷等明星大咖，這是一個(gè)資本驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。但多點(diǎn)發(fā)展并不順利，劉江峰，林捷等先后離職，17年下旬多點(diǎn)突然發(fā)力，與步步高、中百等連鎖超市達(dá)成合作。

多點(diǎn)合作對(duì)象是大型超市，愛(ài)鮮蜂的合作對(duì)象主要是各種小超市（便利店），愛(ài)鮮蜂融資超過(guò)一億美金，愛(ài)鮮蜂為入駐小超市供貨鮮食水果，用這些自控商品吸引合作伙伴，并向用戶發(fā)各種優(yōu)惠券，高速發(fā)展的同時(shí)瘋狂補(bǔ)貼，在花完融資后不得不裁員收縮，現(xiàn)在愛(ài)鮮蜂已經(jīng)被中商惠民整合，大部分投資變成浮云。

混戰(zhàn)時(shí)代，也有用超市快送賺錢的企業(yè)，他們的做法是百度關(guān)鍵詞推廣，忽悠加盟者購(gòu)買其系統(tǒng)、培訓(xùn)體系和貨源，加盟者在暗倉(cāng)備貨，自己推廣自己配送，繳費(fèi)加盟付出了辛苦才發(fā)現(xiàn)宣傳難，單量少，送貨累，收入遠(yuǎn)不及付出，而收加盟費(fèi)，虛假宣傳的企業(yè)已經(jīng)落袋為安，另起爐灶了。

筆者曾經(jīng)與多點(diǎn)創(chuàng)始人劉江峰、李文智，愛(ài)鮮蜂COO劉爽，美團(tuán)商超負(fù)責(zé)人張智勇等交流，也在這個(gè)階段參與過(guò)快送項(xiàng)目，不能在客單價(jià)、單量、履單成本三者之間找到平衡，沒(méi)有因快送特性對(duì)后端重構(gòu)，是這些企業(yè)們沒(méi)有成功的原因。

突圍時(shí)代

現(xiàn)在，超市快送已經(jīng)處于突圍時(shí)代，有四大快送模式模型上能盈虧平衡，但其單量差別較大，這四大模式的代表分別是京東到家（平臺(tái)模式）、每日優(yōu)鮮（暗倉(cāng)模式）、永輝生活APP（單店模式）、盒馬鮮生（新業(yè)態(tài)超市模式）。與京東到家合作的超市，線上日均單量大概50-300單，每日優(yōu)鮮單個(gè)倉(cāng)庫(kù)平均日單量大概100-200單，永輝生活APP單個(gè)門店的線上單量大概百單左右，盒馬鮮生單個(gè)門店線上單量大概數(shù)千單。下文分別介紹這四大模式。

餓了么及美團(tuán)外賣的商超頻道也類似京東到家（平臺(tái)模式），京東到家基本等于instacart，其定位是跑腿服務(wù)，不直接經(jīng)營(yíng)商品。京東劉強(qiáng)東曾經(jīng)說(shuō)2015年把主要精力放到京東到家，京東到家任務(wù)是打敗京東，京東到家對(duì)于京東的地位就像微信對(duì)于騰訊。雖然京東到家發(fā)展不如預(yù)期，但當(dāng)時(shí)用如此決心做超市快送，也可理解。

超市商品毛利率低，不收取運(yùn)費(fèi)無(wú)法盈虧平衡，而在中國(guó)，愿意為服務(wù)付費(fèi)的用戶還比較少，所以呈現(xiàn)出的結(jié)果就是與京東到家合作的超市每天只有50-300單，雖然覆蓋區(qū)域較廣，但難以撼動(dòng)市場(chǎng)。

再說(shuō)暗倉(cāng)模式，截止18年5月，每日優(yōu)鮮融資已經(jīng)超過(guò)60億人民幣，曾經(jīng)宣布單個(gè)城市盈利，每日優(yōu)鮮采只銷售精選的幾百個(gè)單品，1-2小時(shí)送達(dá)。在營(yíng)銷上，滿99減80的套路雖然被詬病，但拉新效果很好，每日優(yōu)鮮同時(shí)入駐美團(tuán)外賣、餓了么、淘寶到家等平臺(tái)吸取流量，用精選商品策略，紅包營(yíng)銷策略留住顧客。

全品類精選是每日優(yōu)鮮一大特點(diǎn)，筆者調(diào)研訪問(wèn)過(guò)每日優(yōu)鮮的粉絲顧客，感覺(jué)每日優(yōu)鮮的粉絲顧客大部分是收入較高的單身，其選品也是針對(duì)這類顧客，也是因?yàn)槊咳諆?yōu)鮮的這些特性，預(yù)計(jì)其在消費(fèi)力較弱的三、四線城市，競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)變?nèi)酢?span>

每日優(yōu)鮮面對(duì)的挑戰(zhàn)是，滿99-80的噱頭營(yíng)銷已經(jīng)不能使用，新推出的會(huì)員制和無(wú)人貨架在拉新方面效果不佳，如何低成本獲取流量，是每日優(yōu)鮮必須解決的問(wèn)題。

再說(shuō)單店模式，永輝生活APP的特點(diǎn)是基于傳統(tǒng)超市門店構(gòu)建線上快送平臺(tái)，與京東到家的區(qū)別是，京東到家是C2C的平臺(tái)化APP，而永輝生活APP基于單店，給消費(fèi)者的感受更像B2C，筆者了解的數(shù)據(jù)，永輝生活APP線上單量并不多，而且目前還處于補(bǔ)貼期，筆單價(jià)太低，每單都在虧損，改造傳統(tǒng)超市門店是京東到家、多點(diǎn)、淘鮮達(dá)、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮等共同努力的方向，永輝生活APP基于自營(yíng)門店改造，改造空間比較大，所以其發(fā)展值得跟蹤關(guān)注。

最后說(shuō)新業(yè)態(tài)超市模式，盒馬鮮生多個(gè)門店盈利，線上單量超過(guò)線下，距離第一個(gè)店開(kāi)業(yè)不到三年，已經(jīng)同時(shí)在上海、北京、深圳、蘇州、杭州、貴陽(yáng)、寧波、成都、南京、西安、廣州等城市開(kāi)疆拓土。盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅總結(jié)盒馬模式成型，舍命奔跑。阿里也已經(jīng)把盒馬鮮生由釘釘高德等所在的創(chuàng)新業(yè)務(wù)部劃分到天貓、淘寶所在的核心業(yè)務(wù)部。

盒馬線下門店不僅能為線上引流背書(shū)，還因?yàn)榫�下門店銷售，提高了商品周轉(zhuǎn)，所以盒馬APP能有更豐富的商品。由于有更豐富的商品，所以顧客選擇更多，提高了客單價(jià)。由于提高了客單價(jià)，所以盒馬能不收運(yùn)費(fèi)不設(shè)起送門檻。由于不設(shè)起送門檻，所以能進(jìn)一步提高單量。由于提高了單量，所以訂單密度高，配送成本低，所以盒馬能做到最快30分鐘送達(dá)。由于能做到30分鐘送達(dá)，所以又進(jìn)一步提高了單量。這就像一個(gè)正向循環(huán)，把盒馬線上單量不斷推高，比上面三種模式的單量高一個(gè)數(shù)量級(jí)。

總結(jié)

本文述說(shuō)了超市快送的前世今生，目前，超市快送只是起點(diǎn)，超市快送系列另外二篇文章“四個(gè)階段后，超市快送會(huì)成就巨型生態(tài)”，會(huì)寫(xiě)超市快送的未來(lái)，四個(gè)階段分別是模式驗(yàn)證，舍命奔跑，流量擴(kuò)展，新技術(shù)融合，歡迎關(guān)注陸續(xù)發(fā)出的超市快送系列文章，歡迎搜看“超市快送系列文章說(shuō)明”了解更多信息。

超市快送系列文章來(lái)自公眾號(hào)“老張聊零售”作者：張陳勇