聯商專欄：今年，便利店、小業態確實非常火。巨頭看重，資本看好，行業看光明。

巨頭企業今年特別看重線下的小業態。阿里、京東、蘇寧都在發力小業態、便利店。或自建、或整合。并且力度非常非常之大。都作為企業發展的火車頭項目。京東要一天做1000家京東便利店，零售通也在加大市場發展力度，蘇寧用自建的方式未來三年要做到10000家蘇寧小店。甚至一些地產巨頭企業也在進入便利店、小業態領域，保利、碧桂園、綠城都在做便利店。

資本也突然看好線下便利店、小業態。很多連鎖企業都已經得到資本的特別關注，并且估值比較客觀。有的已經拿到投資，也有很多在洽談中。

行業也對便利店、小業態一片看好。仿佛在大賣場、百貨店走下坡路的當下，便利店成了未來零售的主力業態，主要發展方向。一些傳統零售企業在轉型進入便利店、小業態。一些便利店企業在加速發展。

今年有關便利店的討論也非常火，各種專業人士、甚至一些經學家也在關注便利店。有人講中國即將達到人均GDP過萬美金，到了便利店的快速發展周期。有人講便利店到了快速發展風口時刻，需要加快發展。也有人講便利店需要更多的基本功，需要慢一點。

到底應該如何看目前的便利店、小業態？

我從2001年就在企業組織涉足了便利店行業。開出了24小時便利店。直接參與、見證了便利店在中國的一個發展歷程。目前我也在密切觀察行業的變革。

--到底應該怎么看目前整體零售行業所面臨的環境變化？

--到底應該怎么看目前便利店、小業態的現實狀況及未來的發展趨勢？

--到底應該怎么看零售面臨的行業轉型？

便利店、小業態同樣面臨徹底轉型：

在當前零售行業面臨整體轉型的大環境下，如果判斷便利店、小業態是“世外桃源”、“一枝獨秀”可能是不準確的。僅從數字上的兩位數增長判斷行業，可能會有問題。

當前，行業面臨的問題一定是對所有的業態都面臨的共性問題。不會只是針對大業態，而不影響到小業態。

目前影響零售行業的問題主要是三個方面：

消費的變化：在中國經濟快速發展的大背景下，消費升級已經成為影響包括零售在內的整體快消品行業的主要因素。

消費升級對消費市場帶來的新的特點是整體的市場變成分層化、小眾化、個性化的市場。這是一個市場結構發生的根本變化。也就是整體的市場已經不是以往的大眾化市場，而是變成了小眾化。

但是目前包括便利店、小業態在內的零售經營理念還是以往的面對大眾化消費的理念、模式。在小眾化的市場環境下，準確找到目標顧客、如何有效影響目標顧客、如何圍繞目標顧客打造顧客價值成為零售理念變革的核心。這是需要零售理念作出的一個深度變革。

零售市場環境的變化：中國的經濟快速發展、市場的繁榮，帶來的是中國零售市場已經發生重大變化。由以往的零售面積、零售供給不足，變成了嚴重過剩。當然目前還是存在一些結構性的不足。

目前的各種零售業態，大店、小店極其豐富。特別是各種專業店的發展，已經使零售的市場結構發生變化。

業態之間的功能劃分、承擔的市場功能在逐步形成分工。特別是針對不同的消費群體形成細分，不同的店在服務不同的消費者。

最近，步步高對接京東到家后公布的有關數字值得關注。京東到家抓取的到家顧客與原步步高的到店顧客重合度只有3%。這個數字充分說明不同的店、不同的功能在服務不同的消費群體。

更重要的是，面對這么多的店、這么多的商品。單純講靠商品、靠便利性、靠業態特性已經不能完全有效影響消費者。需要零售的理念、模式做出變革。

核心是零售需要由以往的經營商品轉向經營顧客。以往靠店、靠商品、靠服務就可以較好的吸引到顧客，現在需要和顧客建立一種新的聯系、改變一種新的關系才能有效吸引到目標顧客。

互聯網在改變傳統零售規則：依靠互聯網的電商模式在創造新的到家模式的零售。如果講到家在沖擊到店，未來肯定還會沖擊更大。因為到家的便利性實在是太大了。

同時互聯網的零售理念在改變傳統零售效率。零售已經不再是只靠經驗，只靠歡迎光臨就可以做好的了。零售也不再是靠傳統的做店技術就能做好的了。零售需要用新的技術手段、并且需要借助這些新的技術手段創造新的零售模式。

更重要的是互聯網的鏈接在改變零售企業與顧客之間的關系，一定會是從以往的失聯狀態，買賣關系要變成為實時鏈接、變成為一種更緊密的關系。

面對以上的新情況、新環境是當前零售企業需要特別看清的重大變化。

這些新情況、新變化不會是只影響到大賣場、百貨店，肯定是要對所有的零售業態產生影響。只會是有的業態影響的早一點、重一點，有的業態影響的晚一點、輕一點。

零售發生的本質變化是需要行業、企業要特別關注和看清的。

再一個非常重要的影響因素是，零售是整個快消品行業當中的一個環節。在目前快消品整體行業轉型還在摸索的過程中，零售的變革、創新可以倒逼上游廠家的變革，但是，最終行業的轉型還是需要全產業鏈的轉型。

也就是說在目前面臨行業品牌廠家市場下滑的情況下，用現有的產品、現有的營銷模式已經不能有效滿足當前的新消費需求。產品理念肯定需要變革。統一企業提出了未來產品就是10億目標的小眾產品矩陣模式。但是這個轉型還需要一個摸索的過程。

人均GDP1萬美元就是便利店的快速發展周期？

我的觀點這是個偽命題。

用日本的便利店發展模式套用中國市場也會有問題。

以我自己多年做零售的經驗，零售的業態創新、模式創新、發展創新從來就沒有什么規律可尋。

中國的便利店發展也在說明這個特征。

為什么北京的便利店發展緩慢，但是同在北方城市的太原、呼市反而發展的非常好？我的觀點主要就是企業因素。與經濟水平沒有太多的正相關關系。

因為太原出了金虎、唐久兩家企業，看好了便利店領域，并且一直堅持扎扎實實的做，就在太原把便利店做起來了。呼市出了四家便利店企業，也把便利店市場做起來了。與經濟發展、GDP沒有太直接的關系。為什么美宜佳是在東莞，而不是在廣州、深圳，就是有這么一家企業在看好這個領域，在扎扎實實的做。

我在2001年做24小時便利店也是這個情況。當時在山東省率先在一個地級城市開出了便利店，不是經濟發達問題，而是看好這個業態，所以就做起來了。

所以，判斷零售的業態創新與變革千萬不能教條主義，GDP與零售業態變革沒有直接關系。日本的便利店非常發達也不會代表中國一定也會便利店非常發達。中國有中國的市場特點。

總之，當前一定是零售需要徹底變革的時代。包括便利店、小業態在內的所有零售業態需要抓住轉型的核心。

當前看零售的業態價值，重點要看是否與當前的消費變化相吻合、與未來的行業發展趨勢相吻合。

當前看零售的企業價值重點看企業是否轉換新的零售理念、模式、轉換了新的零售技術手段。

筆者鮑躍忠微信bc7180

商務部萬村千鄉市場工程專家

專注于新零售