聯(lián)商專欄：今年，便利店、小業(yè)態(tài)確實非常火。巨頭看重，資本看好，行業(yè)看光明。

巨頭企業(yè)今年特別看重線下的小業(yè)態(tài)。阿里、京東、蘇寧都在發(fā)力小業(yè)態(tài)、便利店。或自建、或整合。并且力度非常非常之大。都作為企業(yè)發(fā)展的火車頭項目。京東要一天做1000家京東便利店，零售通也在加大市場發(fā)展力度，蘇寧用自建的方式未來三年要做到10000家蘇寧小店。甚至一些地產(chǎn)巨頭企業(yè)也在進入便利店、小業(yè)態(tài)領(lǐng)域，保利、碧桂園、綠城都在做便利店。

資本也突然看好線下便利店、小業(yè)態(tài)。很多連鎖企業(yè)都已經(jīng)得到資本的特別關(guān)注，并且估值比較客觀。有的已經(jīng)拿到投資，也有很多在洽談中。

行業(yè)也對便利店、小業(yè)態(tài)一片看好。仿佛在大賣場、百貨店走下坡路的當下，便利店成了未來零售的主力業(yè)態(tài)，主要發(fā)展方向。一些傳統(tǒng)零售企業(yè)在轉(zhuǎn)型進入便利店、小業(yè)態(tài)。一些便利店企業(yè)在加速發(fā)展。

今年有關(guān)便利店的討論也非常火，各種專業(yè)人士、甚至一些經(jīng)學(xué)家也在關(guān)注便利店。有人講中國即將達到人均GDP過萬美金，到了便利店的快速發(fā)展周期。有人講便利店到了快速發(fā)展風口時刻，需要加快發(fā)展。也有人講便利店需要更多的基本功，需要慢一點。

到底應(yīng)該如何看目前的便利店、小業(yè)態(tài)？

我從2001年就在企業(yè)組織涉足了便利店行業(yè)。開出了24小時便利店。直接參與、見證了便利店在中國的一個發(fā)展歷程。目前我也在密切觀察行業(yè)的變革。

--到底應(yīng)該怎么看目前整體零售行業(yè)所面臨的環(huán)境變化？

--到底應(yīng)該怎么看目前便利店、小業(yè)態(tài)的現(xiàn)實狀況及未來的發(fā)展趨勢？

--到底應(yīng)該怎么看零售面臨的行業(yè)轉(zhuǎn)型？

便利店、小業(yè)態(tài)同樣面臨徹底轉(zhuǎn)型：

在當前零售行業(yè)面臨整體轉(zhuǎn)型的大環(huán)境下，如果判斷便利店、小業(yè)態(tài)是“世外桃源”、“一枝獨秀”可能是不準確的。僅從數(shù)字上的兩位數(shù)增長判斷行業(yè)，可能會有問題。

當前，行業(yè)面臨的問題一定是對所有的業(yè)態(tài)都面臨的共性問題。不會只是針對大業(yè)態(tài)，而不影響到小業(yè)態(tài)。

目前影響零售行業(yè)的問題主要是三個方面：

消費的變化：在中國經(jīng)濟快速發(fā)展的大背景下，消費升級已經(jīng)成為影響包括零售在內(nèi)的整體快消品行業(yè)的主要因素。

消費升級對消費市場帶來的新的特點是整體的市場變成分層化、小眾化、個性化的市場。這是一個市場結(jié)構(gòu)發(fā)生的根本變化。也就是整體的市場已經(jīng)不是以往的大眾化市場，而是變成了小眾化。

但是目前包括便利店、小業(yè)態(tài)在內(nèi)的零售經(jīng)營理念還是以往的面對大眾化消費的理念、模式。在小眾化的市場環(huán)境下，準確找到目標顧客、如何有效影響目標顧客、如何圍繞目標顧客打造顧客價值成為零售理念變革的核心。這是需要零售理念作出的一個深度變革。

零售市場環(huán)境的變化：中國的經(jīng)濟快速發(fā)展、市場的繁榮，帶來的是中國零售市場已經(jīng)發(fā)生重大變化。由以往的零售面積、零售供給不足，變成了嚴重過剩。當然目前還是存在一些結(jié)構(gòu)性的不足。

目前的各種零售業(yè)態(tài)，大店、小店極其豐富。特別是各種專業(yè)店的發(fā)展，已經(jīng)使零售的市場結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。

業(yè)態(tài)之間的功能劃分、承擔的市場功能在逐步形成分工。特別是針對不同的消費群體形成細分，不同的店在服務(wù)不同的消費者。

最近，步步高對接京東到家后公布的有關(guān)數(shù)字值得關(guān)注。京東到家抓取的到家顧客與原步步高的到店顧客重合度只有3%。這個數(shù)字充分說明不同的店、不同的功能在服務(wù)不同的消費群體。

更重要的是，面對這么多的店、這么多的商品。單純講靠商品、靠便利性、靠業(yè)態(tài)特性已經(jīng)不能完全有效影響消費者。需要零售的理念、模式做出變革。

核心是零售需要由以往的經(jīng)營商品轉(zhuǎn)向經(jīng)營顧客。以往靠店、靠商品、靠服務(wù)就可以較好的吸引到顧客，現(xiàn)在需要和顧客建立一種新的聯(lián)系、改變一種新的關(guān)系才能有效吸引到目標顧客。

互聯(lián)網(wǎng)在改變傳統(tǒng)零售規(guī)則：依靠互聯(lián)網(wǎng)的電商模式在創(chuàng)造新的到家模式的零售。如果講到家在沖擊到店，未來肯定還會沖擊更大。因為到家的便利性實在是太大了。

同時互聯(lián)網(wǎng)的零售理念在改變傳統(tǒng)零售效率。零售已經(jīng)不再是只靠經(jīng)驗，只靠歡迎光臨就可以做好的了。零售也不再是靠傳統(tǒng)的做店技術(shù)就能做好的了。零售需要用新的技術(shù)手段、并且需要借助這些新的技術(shù)手段創(chuàng)造新的零售模式。

更重要的是互聯(lián)網(wǎng)的鏈接在改變零售企業(yè)與顧客之間的關(guān)系，一定會是從以往的失聯(lián)狀態(tài)，買賣關(guān)系要變成為實時鏈接、變成為一種更緊密的關(guān)系。

面對以上的新情況、新環(huán)境是當前零售企業(yè)需要特別看清的重大變化。

這些新情況、新變化不會是只影響到大賣場、百貨店，肯定是要對所有的零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生影響。只會是有的業(yè)態(tài)影響的早一點、重一點，有的業(yè)態(tài)影響的晚一點、輕一點。

零售發(fā)生的本質(zhì)變化是需要行業(yè)、企業(yè)要特別關(guān)注和看清的。

再一個非常重要的影響因素是，零售是整個快消品行業(yè)當中的一個環(huán)節(jié)。在目前快消品整體行業(yè)轉(zhuǎn)型還在摸索的過程中，零售的變革、創(chuàng)新可以倒逼上游廠家的變革，但是，最終行業(yè)的轉(zhuǎn)型還是需要全產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型。

也就是說在目前面臨行業(yè)品牌廠家市場下滑的情況下，用現(xiàn)有的產(chǎn)品、現(xiàn)有的營銷模式已經(jīng)不能有效滿足當前的新消費需求。產(chǎn)品理念肯定需要變革。統(tǒng)一企業(yè)提出了未來產(chǎn)品就是10億目標的小眾產(chǎn)品矩陣模式。但是這個轉(zhuǎn)型還需要一個摸索的過程。

人均GDP1萬美元就是便利店的快速發(fā)展周期？

我的觀點這是個偽命題。

用日本的便利店發(fā)展模式套用中國市場也會有問題。

以我自己多年做零售的經(jīng)驗，零售的業(yè)態(tài)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、發(fā)展創(chuàng)新從來就沒有什么規(guī)律可尋。

中國的便利店發(fā)展也在說明這個特征。

為什么北京的便利店發(fā)展緩慢，但是同在北方城市的太原、呼市反而發(fā)展的非常好？我的觀點主要就是企業(yè)因素。與經(jīng)濟水平?jīng)]有太多的正相關(guān)關(guān)系。

因為太原出了金虎、唐久兩家企業(yè)，看好了便利店領(lǐng)域，并且一直堅持扎扎實實的做，就在太原把便利店做起來了。呼市出了四家便利店企業(yè)，也把便利店市場做起來了。與經(jīng)濟發(fā)展、GDP沒有太直接的關(guān)系。為什么美宜佳是在東莞，而不是在廣州、深圳，就是有這么一家企業(yè)在看好這個領(lǐng)域，在扎扎實實的做。

我在2001年做24小時便利店也是這個情況。當時在山東省率先在一個地級城市開出了便利店，不是經(jīng)濟發(fā)達問題，而是看好這個業(yè)態(tài)，所以就做起來了。

所以，判斷零售的業(yè)態(tài)創(chuàng)新與變革千萬不能教條主義，GDP與零售業(yè)態(tài)變革沒有直接關(guān)系。日本的便利店非常發(fā)達也不會代表中國一定也會便利店非常發(fā)達。中國有中國的市場特點。

總之，當前一定是零售需要徹底變革的時代。包括便利店、小業(yè)態(tài)在內(nèi)的所有零售業(yè)態(tài)需要抓住轉(zhuǎn)型的核心。

當前看零售的業(yè)態(tài)價值，重點要看是否與當前的消費變化相吻合、與未來的行業(yè)發(fā)展趨勢相吻合。

當前看零售的企業(yè)價值重點看企業(yè)是否轉(zhuǎn)換新的零售理念、模式、轉(zhuǎn)換了新的零售技術(shù)手段。

筆者鮑躍忠微信bc7180

商務(wù)部萬村千鄉(xiāng)市場工程專家

專注于新零售