7月21日,全國高校商務管理研究會第33次年會在貴州財經大學召開。貴州財經大學黨委書記諸光榮致辭,廖進球會長作研究會工作報告。
上午的主會場有四個主題報告:
(1)社會主要矛盾變化與鄉村振興戰略(四川大學經濟學院院長將永穆教授);
(2)以服務便利促品牌創新(中國人民大學商學院郭國慶教授);
(3)“新零售”還是“新消費”(上海交通大學安泰經濟管理學院趙心耘教授);
(4)唯美公司借勢互聯網轉型升級與商業模式創新(貴州唯美食品工業有限公司王兵董事長)。
下面整理一些嘉賓的精彩觀點:
將永穆:
(1)過去談朋友,吃個飯解決物質需求問題,看電影解決文化需求問題。如今人們的需要發生了巨大變化,女孩的需求越來越多樣化。有人說,上海的房子是丈母娘推動的。過去睡一次就屬于你的了,現在睡一百次也不一定屬于你的。
(2)對人民日益增長的美好生活需求與發展不平衡不充分之間的矛盾的理解。發展不平衡主要是指:區域之間,城鄉之間,實體與虛擬之間的發展不平衡;不充分:創新,開放,改革的不充分。
有人認為,這幾年經濟建設好的不錯,現在是不是其他方面發展不平衡不充分?19大報告指出:解放和發展生產力,是社會主義的本質要求。強調農業優先,教育優先,就業優先。大量事例證明:經濟發展是其他一切優先的基礎。所以,歸根到底仍然是經濟發展的不平衡不充分問題。有人認為,最大的不平衡是城鄉發展不平衡,最大的發展不充分是農村發展不充分。鄉村振興計劃由此而來。
(3)過去的社會主義新農村建設以刷墻為主,而且主要是刷三面墻,因為應付檢查三面墻差不多了,可以用更少的錢刷更多的墻。所以,村容整理與生態農村是不一樣的。
(4)提出了鄉村振興的路徑,如農村土地改革,建設現代農業產業體系,自治法治德治相結合等。
郭國慶:
(1)進入新時代了,服務更顯得重要,服務就是要讓人們更便利。經濟發展了,物質豐富了,設施更齊全,但如果服務跟不上不便利,美好生活就打折扣。如北京五環,難上難下,不便利。
(2)過去講營銷,更多的是講廣告宣傳,如今則更需要工匠精神,給用戶什么價值,好的產品不僅僅是宣傳出來的,而是靠品質與價值打造出來的。
(3)服務質量的測量要講究技術質量與職能質量,過程質量與結果質量,期望質量與體驗質量。如醫生醫術高明是技術質量,但與病友的無論什么質量,都要以便利為前提。
(4)服務便利是服務質量的重要因素:適時,易得,便捷,合適,輕便,體面。
(5)服務便利的維度:決策便利,渠道便利,交易便利,獲益便利,購后便利。(這是從消費者視角來考慮的)
(6)購后便利是考驗一個公司是否對顧客真誠的重要標準。能否快速解決我的問題?安排隨后服務需要花費我多少努力?為我解決問題是否容易?把復雜留給自己,把便利留給用戶。這是服務提供商的基本服務準則。
(7)影響服務便利的企業因素:服務環境,消費信息,企業品牌,服務流程。
(8)服務便利的用戶因素:時間觀念,時間壓力,換位思考,經驗積累。有些用戶缺乏對服務規則的經驗積累,居然在飛機上洗澡。
(9)提高服務便利的方法:及時溝通信息,拓寬服務渠道,簡化交易過程,重視后續服務。
趙心耘:
(1)2016年10月13日馬云提出“五新”,雖然缺乏邏輯關系,理論界也缺乏對這方面的論述,但以阿里的體量與影響,對行業的影響還是比較大。我們也看到了一些新零售方面的文章,但并沒有看到對未來可能產生。
(2)零售業的價值就是“傳遞價值”,空間與時間,如果創造價值端與使用價值端直接對接信息,零售就留下空間距離優勢,但大賣場在空間距離上也沒有優勢。其實無人貨架如果沒被資本玩壞,還是有空間價值。如果創造價值與使用價值之間的距離縮短,大部分傳統零售會被顛覆。
(3)床墊,牙刷,坐便器可能會成為流量的入口,資本掙搶的對象。零售,不是新與舊的問題,而是要不要零售業的問題。海爾的智能冰箱普遍投放以后,盒馬鮮生與超級物種的一半武功將被廢了。終端從業者來說,新零售,不把零售當零售,由此產生新消費。
(4)商業進化的三個維度:效率,即經濟型,準確送達,即精準,沿途風光無限,即體驗。
(5)新消費就是三個維度的變化,從而使商業價值的變化。
(6)新零售的出現可能不是成就“新零售”,而會廢掉“新零售”,而零售終端最好的出路將可能是不把零售當零售。
王兵:
(1)傳統企業轉型是個老話題,不轉肯定死,轉了不一定活,但還有活的可能。
(2)與用戶混在一起,我們發現了年輕一代有買菜,洗菜,燒菜的剛需的痛點。
(3)對策:不僅僅是傳統的洗凈的菜,而是用非化學的物理的方法,還有用調味技術,用四年努力,投入2億,研發出三種炒菜技術:鍋炒菜,自動化炒菜,手機炒菜,打造出“一平方米小廚房”品牌,讓8歲小孩來炒菜,炒菜就變得這么簡單。
(4)什么事情都干,肯定死!企業要善于“拉皮條”,就是資源整合。
周勇點評:
(1)中國的流通問題,關鍵是農村問題:農民的苦農民的累農民的難,只有做過農民接近農民的人,才會有更真切的感受。
(2)服務就是要便利與舒心,這方面當前還做得很不夠,潛力無限。
(3)零售的所有變化源于技術與消費,但傳統零售的淘汰速度比新零售的出現速度更慢。
(4)炒菜是一個功夫活,藝術活,也是一個技術活。這方面的變革,很有難度。傳統燒菜的方法還很重要。這正如傳統零售不會因為互聯網或海爾智能冰箱的出現被淘汰那樣。
(來源:上海商學院周勇、池麗華、袁美琴現場報道)