聯(lián)商專欄：2018年3月20日，無(wú)印良品在永旺集團(tuán)的堺北花田店開出食品主題店（參見圖示），總面積達(dá)到4000平米，是無(wú)印良品世界上最大店鋪。

作為家居服飾、雜品為主打的品牌店，開出全系列店以后，又做出食品主題店，而且脫離原來堅(jiān)持的制造零售（SPA）模式，開始與外界食品企業(yè)跨業(yè)合作，頗為引人關(guān)注。2016年以來，無(wú)印良品的戰(zhàn)略思路快速變化，良好的業(yè)績(jī)和市場(chǎng)同步積極的反應(yīng)，該如何理解？

2018年2月份決算顯示，2017年度實(shí)現(xiàn)銷售額3795.51億日元，同比增長(zhǎng)13.9％，經(jīng)常利潤(rùn)459.85億日元，同比增長(zhǎng)19.2％，即將實(shí)現(xiàn)連續(xù)4年銷售增長(zhǎng)，連續(xù)2年經(jīng)常利潤(rùn)增長(zhǎng)目標(biāo)，2018年3至7月份也是取得連續(xù)增長(zhǎng)的好業(yè)績(jī)。

1、業(yè)績(jī)這么好，是為什么呢？

一個(gè)表面上看得出來的變化是調(diào)價(jià)。價(jià)格下調(diào)、客流大增、客單價(jià)大增。

上一個(gè)財(cái)年，也就是2016年度無(wú)印良品就取得了令人矚目的業(yè)績(jī)，日本國(guó)內(nèi)事業(yè)部銷售額增長(zhǎng)8.8％、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)30.1％，主打商品服裝、雜品類的銷售額增長(zhǎng)11.9％，市場(chǎng)業(yè)績(jī)表現(xiàn)非常好。

作為知名品牌，當(dāng)然不會(huì)全面調(diào)價(jià)，他們已經(jīng)吸取了2014年到2015年單純提價(jià)、導(dǎo)致業(yè)績(jī)快速下降的教訓(xùn)，精心選擇調(diào)價(jià)的品類主要集中在襪子、內(nèi)衣等購(gòu)買頻度很高的生活基本品，2017年春天選擇200個(gè)小品類降價(jià)，2017年秋天選擇服裝、雜品110個(gè)小品類降價(jià)，結(jié)果如愿拉來了新的客流，連帶產(chǎn)生出理想的業(yè)績(jī)。

2018年春天又打出“新價(jià)格宣言”的口號(hào)，全面調(diào)整性價(jià)比，對(duì)目前標(biāo)準(zhǔn)店中大約5600個(gè)小品種當(dāng)中的2400個(gè)做出價(jià)格調(diào)整，這是歷來最大規(guī)模的調(diào)整。

比如，三雙一打的直角形腳跟的襪子，2015年12月份價(jià)格為1200日元，隨后一個(gè)季度銷售數(shù)量下降0.3％，銷售額下降3.1％；2016年8月降為990日元，當(dāng)年底銷售數(shù)量增長(zhǎng)49.0％，銷售額增長(zhǎng)28.2％；2017年上半財(cái)年銷售數(shù)量增長(zhǎng)25.4％，銷售額增長(zhǎng)15.5％；2017年下半財(cái)年銷售數(shù)量增長(zhǎng)18.4％，銷售額增長(zhǎng)17.3％；客流量從2015年底下降10.1％，2016年上半財(cái)年下降9.1％，下半財(cái)年增長(zhǎng)1.3％，到2017年上半財(cái)年增長(zhǎng)11.0％，下半財(cái)年增長(zhǎng)18.4％，市場(chǎng)反應(yīng)非常敏感、積極。18年2月降為890日元，更是廣受顧客歡迎，2018年3至5月份，直營(yíng)店總體客流量增長(zhǎng)8.3%，客單價(jià)下降3.4%，服裝類銷售帶來整體聯(lián)單銷售的普遍提高。

2、無(wú)印良品，曾經(jīng)發(fā)生過什么？

無(wú)印良品是1980年西友集團(tuán)開發(fā)的自有品牌，銷售食品、衣料品、家庭必須品。1989年成立良品計(jì)畫公司，運(yùn)營(yíng)無(wú)印良品店鋪，海外稱為“MUJI”。

2001年1月份松井忠三擔(dān)任“良品計(jì)畫”社長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)企業(yè)狀況很不好，2001年8月利潤(rùn)赤字38億日元，2002年2月當(dāng)期利潤(rùn)為0。

他認(rèn)定必須改變“計(jì)劃95％，執(zhí)行5％”的原企業(yè)文化風(fēng)氣，變成“計(jì)劃5％，執(zhí)行95％”的新文化，作為象征，力推全新的《業(yè)務(wù)手冊(cè)》、MUJIGRAM，全面改變自上而下控制賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)要素的經(jīng)驗(yàn)官僚式操作，圍繞經(jīng)營(yíng)一線以及現(xiàn)場(chǎng)員工創(chuàng)造力和智慧，自下而上提煉出操作方法。

新的業(yè)務(wù)手冊(cè)，包括《站在柜臺(tái)前》、《營(yíng)造賣場(chǎng)》、《商品管理》、《店鋪管理》等13冊(cè)，約1780頁(yè)，《店鋪業(yè)務(wù)手冊(cè)》文本有致命的缺點(diǎn)，如果按照舊的習(xí)慣操作，不執(zhí)行新的規(guī)范，再好的手冊(cè)就是一堆廢紙。為了避免出現(xiàn)這個(gè)問題，要求各個(gè)店鋪每天通過網(wǎng)絡(luò)提出改進(jìn)建議，進(jìn)行修訂編輯。每個(gè)月更新20頁(yè)，占全部的1％，這個(gè)手冊(cè)就在店鋪管理崗位上，有什么不清楚的，可以隨手翻開手冊(cè)查詢。這樣一來，就等于實(shí)時(shí)更新和提煉管理成果。

為了改變顧客心目中“超市商品”印象，挖掘設(shè)計(jì)智慧，他力主與世界級(jí)設(shè)計(jì)師山本耀師合作，請(qǐng)來規(guī)劃師、產(chǎn)品設(shè)計(jì)師、圖案設(shè)計(jì)師等20余人。山本耀司賣的25000日元的襯衫，無(wú)印良品用2500日元就能制作出來，卻不能像山本耀司那樣把握第二年流行花紋和色彩，做出自己風(fēng)格的流行產(chǎn)品。合作以后，2003年賣場(chǎng)商品銷售明顯發(fā)生變化。合作到2008年，無(wú)印良品的商品品牌逐步建立起來了。

2017年，已經(jīng)退休的松井忠三出版《無(wú)印良品のPDCA》（毎日新聞出版），他認(rèn)為，PDCA和不斷更新《作業(yè)指導(dǎo)書》是異曲同工，都是為了快速應(yīng)變，因?yàn)樯虡I(yè)模式運(yùn)營(yíng)10年必陳腐過時(shí)（10年もすれば必ず陳腐化）。他再次解釋說，無(wú)印良品人材育成基礎(chǔ)是“MUJI GRAM”和“本部業(yè)務(wù)基準(zhǔn)書”，目的就是促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，核心是提升行動(dòng)力，徹底立足店鋪，解決一線問題，反推促使管理層面的改進(jìn)。抓住這一點(diǎn)，就理解了無(wú)印良品的發(fā)展方針。

他認(rèn)為，員工理解管理層面的思想是要花費(fèi)時(shí)間的，怎么辦呢？就是要建立思考練習(xí)冊(cè)，就是體現(xiàn)為作業(yè)指導(dǎo)書，明確怎么干，通過實(shí)際操作，慢慢思考、理解、消化。在團(tuán)隊(duì)調(diào)節(jié)、用人選人方面，注重多方面的鍛煉和聽取意見，他強(qiáng)調(diào)，無(wú)印良品的哲學(xué)是禪價(jià)值觀（禪の価値観が無(wú)印良品の哲學(xué)）。

3、在調(diào)價(jià)以外，深度原因是什么？

松﨑曉社長(zhǎng)表示，實(shí)際上，2008年金融危機(jī)以后到2016年期間，無(wú)印良品店鋪只有2013年度客流量同比增長(zhǎng)，其他年度經(jīng)營(yíng)都屬于在艱苦應(yīng)對(duì)。

本來，無(wú)印良品的核心商品是“基本生活用品”，現(xiàn)在要逐漸改為高頻度、高感度商品。高頻度是指使用頻度高，高感度是指價(jià)格敏感度高，可比較性強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)要求更高。

主動(dòng)置身于商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最激烈的前線，需要具備從采購(gòu)到加工到送往零售一線顧客手中的超強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)能力，松﨑曉說，今后爭(zhēng)取在全世界范圍實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)、低價(jià)格運(yùn)營(yíng)體系。前面說過，無(wú)印良品培養(yǎng)出了超強(qiáng)的獨(dú)立商品開發(fā)力，是社長(zhǎng)敢于說大話的依據(jù)。

比如，2017年1月末投入的一體化簡(jiǎn)裝咖啡機(jī)，標(biāo)價(jià)3萬(wàn)2千日元，上市以后一直供不應(yīng)求，預(yù)約到4月9登記數(shù)量達(dá)到1萬(wàn)3千臺(tái)，預(yù)計(jì)銷售額達(dá)到4億日元。

無(wú)印良品采取類似快消品經(jīng)營(yíng)思路，主要依托新的店鋪戰(zhàn)略。其中的關(guān)鍵是依托快速周轉(zhuǎn)體系，擴(kuò)大服裝、雜品經(jīng)營(yíng)面積，比如，大約1500平米的店鋪，服裝、雜品的面積構(gòu)成比要增加到40％，日用雜品要占到50％，食品占到10％。原來的店鋪布局比例是，生活日用雜品占55%、服裝占35％、食品占10％。在有樂町、丸井吉祥寺、澀谷西武店、廣島帕克店已經(jīng)實(shí)施，整體連帶銷售效率得到提高。目前，還在考慮服裝賣場(chǎng)擴(kuò)大以后，店鋪大型化的課題。

在區(qū)域市場(chǎng)開拓方面，東亞市場(chǎng)為主要目標(biāo)。目前東亞市場(chǎng)占公司利潤(rùn)的40％，上海淮海路2015年12月開業(yè)的755號(hào)店，是中國(guó)國(guó)內(nèi)最大規(guī)模店，也是世界級(jí)旗艦店，當(dāng)然也擔(dān)負(fù)著提升業(yè)績(jī)的主要任務(wù)。換句話說，中國(guó)市場(chǎng)是無(wú)印良品最主要的業(yè)績(jī)產(chǎn)出地。

目前在中國(guó)1、2級(jí)城市開店率超過80％，三級(jí)以下不到20％，今后在優(yōu)化1、2級(jí)城市的店鋪業(yè)績(jī)同時(shí)，要加大3級(jí)城市開店數(shù)量，大約一年要開店30家，改裝20家。改裝的目標(biāo)是擴(kuò)大店鋪面積，從1000平米擴(kuò)大到1500平米，整個(gè)海外開店數(shù)量在50至60家，中國(guó)市場(chǎng)占一半。

對(duì)于中國(guó)同行業(yè)來說，是合作的機(jī)遇，更是自身發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)者、挑戰(zhàn)者。

2017年，無(wú)印良品發(fā)布的中期計(jì)劃顯示，到2020年度，銷售額達(dá)到5000億日元，是2016年度的1.5倍，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)達(dá)到600億日元，比2016年度增長(zhǎng)57％、全世界店鋪數(shù)達(dá)到1200家。雄心不小。

4、曾經(jīng)是無(wú)印良品的競(jìng)合老師，島村目前如何？

松井忠三說，店鋪運(yùn)營(yíng)方面，曾經(jīng)向競(jìng)合企業(yè)島村學(xué)習(xí)，比如，為了控制成本，他帶人訪問島村：島村的價(jià)簽（値札）有幾種？回答說，只有三種。當(dāng)時(shí)無(wú)印良品的價(jià)簽有203種。大家看到會(huì)議室的一面墻上貼著價(jià)簽評(píng)價(jià)表，標(biāo)注著哪些需要、哪些不需要。全部算下來以前有97種，供應(yīng)商27個(gè)，最后減少到3種。僅僅一項(xiàng)價(jià)簽費(fèi)用就從5億日元減少到2.5億日元。顯然，島村是低成本運(yùn)營(yíng)的典范，可是，過于強(qiáng)調(diào)低成本，也會(huì)吃苦頭的。

2018年2月份，在島村的年度決算會(huì)上，北島常好社長(zhǎng)表示后悔：壓縮庫(kù)存和品目，力度過大，失去島村一直以來的“雜多感”，顧客在店鋪淘寶、選擇的樂趣沒了。

2017年秋季，島村推出自有品牌單品不足，很快銷售一空，結(jié)果沒有帶來收益增長(zhǎng)，反而因?yàn)榇竺娣e客單價(jià)下降，利潤(rùn)損失較大。以前的主導(dǎo)思路是客單價(jià)較低，促進(jìn)銷售額，但是，出現(xiàn)庫(kù)存積壓嚴(yán)重，為了降低庫(kù)存，壓縮成本，2016年、2017年加大業(yè)務(wù)體系改革，庫(kù)存壓縮20％，同時(shí)店鋪品目壓縮30％，結(jié)果發(fā)力過猛，今年決算結(jié)果看來，效果不理想。

島村在2017年的銷售額5651億日元，同比下降0.1％，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)428億日元，同比下降12.1％。

島村對(duì)于網(wǎng)絡(luò)銷售一直不熱衷， 2017年10月2日，當(dāng)時(shí)的野中正人社長(zhǎng)對(duì)媒體表示說，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)銷售暫時(shí)沒有計(jì)劃，目前也算是剛開始探索階段，所以，島村的主要發(fā)力點(diǎn)還是在實(shí)體店，可是，島村的一個(gè)要命的問題是，商品本身的研發(fā)能力與無(wú)印良品比較，顯得比較滯后，所以，他們自己分析，能否挽回業(yè)績(jī)，要看占到業(yè)績(jī)30%的自有品牌能不能獲得青年女性的歡迎，比如曾經(jīng)引起大賣的牛仔褲，是否還能再掀起一個(gè)熱潮，這顯然是一個(gè)依賴經(jīng)驗(yàn)的過時(shí)觀念，再次拿出曾經(jīng)的熱銷品牛仔褲，顧客新鮮感已經(jīng)過去，另外他們還寄希望于過去的賣點(diǎn)，就是少量多品目布局的店鋪陳列展示習(xí)慣，這也是一個(gè)缺乏創(chuàng)新思維的成見。

比較之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)前幾年運(yùn)營(yíng)很有起色的島村在吃苦頭：?jiǎn)渭円蕾噷?shí)體店鋪，產(chǎn)品創(chuàng)新不足，依賴經(jīng)驗(yàn)化經(jīng)營(yíng)，勢(shì)必陳腐化。

（作者系聯(lián)商高級(jí)顧問團(tuán)成員潘玉明，本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，禁止轉(zhuǎn)載！）