聯(lián)商專欄：昨天晚上陪日本中村學(xué)園大學(xué)流通科學(xué)部甲斐諭教授一行參觀了位于上海靜安寺的久光超市。甲斐諭教授是日本著名的農(nóng)產(chǎn)品流通方面的專家，十年前，我隨光明食品集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)日歐考察團(tuán)來(lái)到日本福岡時(shí)拜訪過(guò)甲斐諭教授，當(dāng)時(shí)教授說(shuō)：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)率（即通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)環(huán)節(jié)銷售的農(nóng)產(chǎn)品銷售占比）呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，當(dāng)時(shí)約為80%。昨晚問(wèn)教授當(dāng)下日本是多少？教授回答說(shuō)：下降到了70%，但本地農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)率仍然高達(dá)80%。

我今天看見的久光超市，人氣似乎比從前更旺，東西更多，價(jià)格也更高。

（1）有獨(dú)特的商品。有其他超市沒(méi)有的商品，如松茸、甲魚蛋、野雞蛋。

（2）貨架與島柜都配置了柔和的燈光。

（3）主題化陳列，每一個(gè)端頭都是一個(gè)主題。

（4）熟食很精致

（5）島柜等冷藏冷凍設(shè)備精巧，出樣豐滿，陳列商品主題化。

（作者系聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)主任、上海商學(xué)院教授周勇，本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，禁止轉(zhuǎn)載！）