聯商網消息：過去一周（8.13-8.19），百勝中國北京首家KPRO餐廳在朝陽大悅城開業；為蔡英文送“大禮包”事件發酵，多家外賣平臺下架85度C；咖啡書吧組合產品，可能會迎來分化的趨勢...
8月15日，85度C集團就近日報道的“臺灣當局領導人蔡英文過境美國，路過85度C美國門店獲得定制大禮包”一事進行了聲明。
85度C聲稱，報導稱85度C對一行來訪客人送出定制大禮包并非實情，美國店鋪員工來自四面八方不同國籍，有一名員工臨時拿出店內吉祥物巴布蘿面包抱枕給臺灣當局領導人簽名留作私人紀念，并非報導說的店鋪準備事先訂制的大禮包。
不過，似乎大家對其聲明并不買賬。經查詢發現，在餓了么、口碑、美團、大眾點評、百度外賣、百度糯米上已無法搜索到85度C的外賣或點評信息。
全國第五家，上海第一家喜茶“白日夢計劃”門店將于8月22日正式在迪士尼小鎮開業。
據悉，喜茶上海首家茶“白日夢計劃”店位于迪士尼小鎮核心地段，占據獨棟建筑，建筑面積足足272平方米，與旁邊的迪士尼官方紀念品商店——“迪士尼世界”左右呼應。為了與迪士尼小鎮夢幻童真的風格相匹配，喜茶特意為迪士尼打造了“Love is magic”的主題DP店。
8月13日，百勝中國旗下第二家KPRO概念餐廳正式在北京開業，地點就在朝陽大悅城。
KPRO是百勝中國肯德基品牌推出的一個全新概念，也是肯德基的子品牌，其理念為“Tasty，Fresh，Ready”。在去年百勝中國推出KPRO時就曾表示：“推出KPRO概念，讓我們非常興奮，對于熱衷品嘗新口味與嘗試新技術的年輕一代消費者而言KPRO會讓他們耳目一新，并為之一振。”
據悉，北京KPRO這次在正式開業之前就已經試營業近一個月了。試營業期間就反響很好，已經成為年輕人的“打卡餐廳”，并且在小視頻APP上也比較火。
今年7月11日，正式上線8個月的瑞幸咖啡宣布完成A輪2億美元融資，投后估值達10億美元，成為了中國最快的獨角獸企業，一下子帶動咖啡行業成了新零售的一個小風口。
同時，瑞幸還高調PK有47年歷史的全球咖啡界巨人—星巴克，星巴克也迅速和阿里合作推出外賣業務，瑞幸此舉到底是唐吉可德式的螳臂當車，還是能顛覆咖啡行業的零售模式？咖啡新零售資本究竟怎么看，筆者試著做以解析。
為了提升銷售，現如今沒有哪家餐館和超市敢于忽視這些往來穿梭的外賣小哥。
然而，就在這些餐館和超市門前上演“黃藍”軍團亂戰的時候，幾乎很少有人會發現，一輛紅色的京東快遞車已經悄然停在了這些餐館和超市的后門卸貨區；顯然，被眾人所忽視的絕不僅僅是這一輛快遞車，而是京東正在潤物無聲地融入到這些餐館和超市的后臺供應鏈。
眾所周知，只要肯燒錢，任何一個顏色的外賣軍團都可以加入到這些餐館和超市門前的亂戰之中，但是對于后門卸貨區，京東在供應鏈上14年的積淀讓他短時間內很難有對手。
中國購物中心總量逐年遞增，在激烈的市場競爭下，對業態組合、品牌創新提出了更高要求。書店/咖啡連鎖作為承載消費者更多精神體驗、社交需求的業態，方興未艾，受到購物中心青睞。
那么，目前到底哪些書店/咖啡連鎖品牌更受主流購物中心歡迎？有沒有哪些新興的書店/咖啡品牌正在崛起？購物中心如何與這類品牌商共榮共生？聯商網特別策劃“購物中心的那些書店和咖啡店”，我們一起來探討。
近日，臺灣ComeTrueCoffee成真咖啡大陸首店進駐杭州大廈中央廣場。新店取名“茶杭”，茶杭是城市記憶店，這個名字結合了杭州的特色之一：茶。
據悉，臺灣ComeTrueCoffee成真咖啡的第一家店是在僻靜的審計新村，剛開始是由一間老平房改造而成的，創始人追尋咖啡源頭選取咖啡豆，聘請國際冠軍烘豆師、杯測師制造好咖啡。之后慢慢火了就在臺灣開了不少分店。它在臺灣大受好評，不僅因其產品出眾。而且它還堅持一件事——“臺灣成真利潤的50％，都會用于援助非洲水資源”，去年他們就在非洲尚比亞楊格村建成了第一口水井。
如果要給2018上半年融資最熱門的餐飲品牌做一個分類，那咖啡、新中式茶飲和輕食三大品類必定上榜，其中咖啡更是拔得頭籌。據統計共有80家咖啡企業獲得投資，其中連鎖咖啡店占比將近50%。
在資本的助力下，這些連鎖品牌開啟了全國開店的浪潮，成為購物中心和商業地產親睞的新興品牌。
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（來源：聯商網）
- 該帖于 2018/8/20 13:56:00 被修改過