聯(lián)商網(wǎng)消息：“如果你真心喜歡這個行業(yè)，你會發(fā)現(xiàn)零售特別有意思，因為每天都會有新玩法。”南京新百集團(tuán)常務(wù)副總裁蘇杰在接受《聯(lián)商網(wǎng)》采訪時這樣說道，在2013年加入新百之前，蘇杰曾任職于金鷹商貿(mào)11年，在赴北京加入萬達(dá)百貨一段時期后，出于對南京城市的偏愛，蘇杰還是選擇回到南京加入新百。

“新百已經(jīng)66年了，像這樣存量的老物業(yè)是不可復(fù)制，也是很有價值的，能做的事情非常多，所以就答應(yīng)來了。”

蘇杰已確認(rèn)參加2018聯(lián)商風(fēng)云會將參與精彩對話“中國零售下一個五年”

5年，從31億到43億的逆勢成長

2013年，作為南京新百的旗艦店，南京新街口店年銷售為31億，而在2017年銷售增長至43億，從今年1-8月數(shù)據(jù)來看，新百銷售繼續(xù)保持著穩(wěn)健增長。

事實上，近年來百貨行業(yè)一直被唱衰，特別是在南京新街口商圈競爭尤為激烈，全國單店排名前20的商場中有4家就位于南京新街口，“在新街口這個地方不進(jìn)則退，我覺得這個商圈確實需要競爭，只有通過競爭才能保持商圈的活力，都不競爭，商圈沒活力，良性的競爭推動了商圈內(nèi)各家企業(yè)的共同進(jìn)步！”為了保持企業(yè)活力，南京新百秉承零售4.0的業(yè)務(wù)邏輯，進(jìn)行了一系列大刀闊斧的改革——一方面創(chuàng)新業(yè)態(tài)發(fā)展，另一方面對原有品類升級。

根據(jù)此前采訪，南京新百積極推動業(yè)態(tài)創(chuàng)新，打造出積趣坊和保稅區(qū)超市兩個業(yè)態(tài)創(chuàng)新范例。

以積趣坊為例，它是南京新街口的唯一一家文創(chuàng)體驗街區(qū)，蘇杰認(rèn)為積趣坊的主要作用在于拉高顏值和豐富體驗性的同時，更為重要的是拉來了年輕客人，積趣坊的打造還成功的讓新百A座、B座形成有效互補(bǔ)，與顧客形成有效互動，“一方面我們?yōu)轭櫩凸?jié)省時間去選擇更好的商品，另一方面，也讓大家把節(jié)省下來的時間更好地消磨。”

品類升級則主要體現(xiàn)在化妝品升級上，“今年從零售市場來講，有兩個品類勢頭是很好的，化妝品和運(yùn)動品類。”今年5月，新百升級改造了化妝品區(qū)域，打造了全新賣場環(huán)境，爭取了Dior、YSL、雪花秀、植村秀等眾多國際品牌的入駐，目前看來，新百用化妝品拉動年輕客群成效初顯，“很多品牌開業(yè)第一周賣到了一個月的預(yù)期，而且8月份的整體表現(xiàn)也亮眼。”

從南京新百的策略不難看到，拉動年輕客人是其首要目標(biāo)，“目前我們增量客流主要在80和90后，整個商場客人的平均年齡這幾年每年差不多都是下降1歲。當(dāng)然這個場子畢竟是老場子，我也不可能把定位全部割裂掉，因此我們保留特定區(qū)域、特定樓層，讓我的老客人進(jìn)來能找到她以前的回憶，同時迎合新的年輕消費(fèi)者，每年做一些前瞻性的培育”。

品類布局優(yōu)化與品牌調(diào)整

同質(zhì)化是目前零售行業(yè)不能規(guī)避的話題，因為不管是定位高端、定位時尚或者是定位大眾的商場，目前都將目光鎖定在年輕人身上，“未來百貨之間界限會越來越模糊，這是一種趨同的效應(yīng)，因此我們要算品類的組合，在客流的吸引與轉(zhuǎn)化之間做一個平衡”，蘇杰說道。

以新百新街口店為例，隨著這幾年的業(yè)態(tài)調(diào)整，已經(jīng)不再是一家傳統(tǒng)意義上的百貨商場，“70％的零售業(yè)態(tài)、21％的餐飲配套、9％的非餐飲配套，這家店實際上已經(jīng)是一種商業(yè)混合形態(tài)，兼?zhèn)浒儇浖百徫镏行牡臉I(yè)態(tài)特點(diǎn)，因此需要把百貨的可買性和購物中心的可逛性更好的搭配組合起來！”

落實到具體品類，新百的策略是既要做加法，又要做減法，將年輕人關(guān)注的品類做的更強(qiáng)，“比如說運(yùn)動品類，耐克、阿迪每家都有，我們就要確保店面規(guī)模、形象與級次，讓顧客要想買到貨品最全的店，首先是來新百。”

目前行業(yè)大家都在積極轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，很多關(guān)注點(diǎn)都是做增量，但是蘇杰有自己的想法，“做增量固然重要，但把存量更好的發(fā)揮出來，也非常有意義，而且我覺得這個空間會很大，關(guān)鍵是把自身的事情做好。”

下一個五年中國經(jīng)濟(jì)到底會是怎樣的走向？貿(mào)易戰(zhàn)、稅改等外部環(huán)境和新政策對零售消費(fèi)會有怎樣的影響？未來消費(fèi)是持續(xù)升級還是降級？中國零售又將何去何從？新零售的下半場怎么走？

任何的變革總是思想先行，圍繞“中國零售·下一個五年”，10月12-13日(周五-周六)，2018聯(lián)商風(fēng)云會將在南京·景楓萬豪酒店召開，屆時，蘇杰將和另外的演講嘉賓一起帶來精彩的對話，敬請期待。詳情點(diǎn)擊>>

（來源：聯(lián)商網(wǎng) 羅秀玲）