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主題:超市快送系列 數(shù)字化超市商品力的鑰匙-商品復(fù)購率

張陳勇

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在新零售浪潮推動下,超市掌控的用戶數(shù)據(jù)越來越多,新業(yè)態(tài)超市盒馬鮮生、7fresh、小象生鮮基本能掌控所有會員數(shù)據(jù),淘鮮達、多點APP、永輝生活A(yù)PP等也讓大潤發(fā)、物美、永輝等傳統(tǒng)超市能掌握更多用戶數(shù)據(jù)。

掌控用戶數(shù)據(jù)有什么價值了,本文給出一個建議,用“商品復(fù)購率”打造商品力,這建立在簡單的邏輯之上,顧客重復(fù)購買一個商品,說明此商品具有商品力,商品力是零售業(yè)態(tài)最核心的競爭力,如何打造商品力了,請見下文分析。

數(shù)據(jù)與商品力

超市的ERP系統(tǒng)有單品數(shù)據(jù),依靠會員卡,也能掌握會員數(shù)據(jù),但使用傳統(tǒng)會員卡的顧客不多,而且使用會員卡的顧客通常對價格更敏感,消費力較低,不具有代表性。

推廣APP的超市,比如盒馬鮮生、7fresh、永輝生活等,更多會員使用APP,而且這些會員的消費力較強,系統(tǒng)知道會員購買了哪些商品,可把SKU數(shù)據(jù)與會員數(shù)據(jù)聯(lián)系起來。

超市掌控會員數(shù)據(jù)有什么用,很難精確預(yù)估,創(chuàng)新之上往往會帶來新的創(chuàng)新,淘寶催生了支付寶,移動互聯(lián)網(wǎng)催生了滴滴打車,新業(yè)態(tài)超市全數(shù)據(jù)的疊加創(chuàng)新會是什么?

超市掌握會員數(shù)據(jù)能改善商品力嗎?商品力是超市的核心競爭力,傳統(tǒng)超市判斷商品力主要靠2個手段,一個是銷售數(shù)據(jù),一個是人為判斷。

銷售數(shù)據(jù)不能精確反應(yīng)商品力,商品是否暢銷與所擺放的位置,是否做促銷等有強關(guān)系,有的商品營銷和包裝比較吸引顧客,雖然銷售不錯,但顧客體驗未必滿意。

人為判斷商品力也不準(zhǔn)確,個人判斷不代表群體需求,而且個人判斷會受到各種干擾因素影響,為什么傳統(tǒng)超市的采購人員是受賄重災(zāi)區(qū),因為商品好壞并不能精確量化。

商品復(fù)購率

商品復(fù)購率比銷售額更能反應(yīng)商品力,復(fù)購率建立在一個簡單的道理之上:“如果顧客購買一個商品滿意,那么顧客會再次購買”。

超市主營的商品,消費者會重復(fù)購買,不像服裝百貨,消費者一般不會重復(fù)購買同一SKU服裝,如果消費者購買到某超市商品感覺滿意,下次很可能還會購買。基本上每個消費者都有一些固定的興趣商品,筆者購買飲料,大半概率購買同一款奶茶飲料。

“商品復(fù)購率”反應(yīng)某個商品被重復(fù)購買的量化數(shù)據(jù),計算公式如下:

商品復(fù)購率=近三個月某商品被有效重復(fù)購買次數(shù)/近三月有效顧客來店次數(shù)

公式說明:

1、復(fù)購率是針對某個商品的,只能是商品的復(fù)購率,反應(yīng)某個商品被重復(fù)購買的概率;

2、以上公式中的“有效”和“有效顧客”,特指會員近三月在門店購物2次(天)以上的,如果會員三個月只在門店購物過一次,則不計算此會員購買此商品的次數(shù);

3、公式的分子,是指近三月重復(fù)購買某商品超過2次的顧客,他們購買此商品的總次數(shù);

4、公式的分母,指有購買過此商品的顧客,且近三月內(nèi)消費過2次以上的顧客,他們總購物次數(shù)(總購物次數(shù),而不是購買此商品的次數(shù));

舉例:如果某商品,三個月內(nèi),有ABCDE5個顧客購買過,其中A來過門店2次,購買此商品2次,B來過門店5次,購買此商品3次,C來過門店1次,購買1次,D來過門店6次,購買此商品1次,E來過門店1次,購買商品1次。

解析,C和E顧客由于只來過門店一次,所以不算有效顧客,D和E只購買了商品一次,算入分母不算入分子。

公式中的分子是以下之和,A購買某商品2次,B購買某商品3次,所以分子等于5(2+3)。

公式中的分母是以下之后,A來門店2次,B來門店5次,D來門店6次,所以分母等于13(2+5+6)

所以,此商品的復(fù)購率等于5/13,等于38.5%,代表有效顧客來門店100次,其中38.5次會購買此商品。

應(yīng)用復(fù)購率

1、采購端

商品復(fù)購率,建立在很簡單的邏輯之上,如果顧客購買了某商品后,繼續(xù)重復(fù)購買,那么說明此商品具有商品力。

復(fù)購率數(shù)據(jù),能引導(dǎo)采購選更好的商品,如果考核采購的主要指標(biāo)是銷售額,那么采購可能引進價格低,短期能沖銷售額,但使用體驗未必好的商品。如果主要考核銷售額,還會引導(dǎo)采購更看重促銷陳列位置,看重促銷資源。

如果用商品復(fù)購率評價采購引入商品的價值,那么采購會更看重顧客使用商品后的滿意度,有利于持續(xù)引入更好的商品,讓良幣驅(qū)逐劣幣。

傳統(tǒng)超市淘汰商品,最重要的參考數(shù)據(jù)是銷售額,銷售額低的商品會被淘汰,有的銷售額低的商品可能是某些顧客的興趣商品,顧客對此商品復(fù)購很高,如果商品被淘汰,此顧客會流失,淘汰商品時參考復(fù)購率數(shù)據(jù),就會避免此情況。

復(fù)購率能更準(zhǔn)確體現(xiàn)顧客對商品的滿意度,如果長期用復(fù)購率數(shù)據(jù)指導(dǎo),優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),那么賣場的商品力會越來越好,顧客習(xí)慣消費的商品越來越多,更能吸引顧客到店購物。

2、銷售端

商品復(fù)購率,建立在很簡單的邏輯之上,如果顧客購買了某商品后,繼續(xù)重復(fù)購買,那么說明此商品具有商品力。

暢銷的商品未必復(fù)購率高,復(fù)購率比銷售額更準(zhǔn)確反映顧客對商品的滿意度。超市不僅要賣商品,還要幫助顧客選商品,幫顧客推薦更好的商品。商品是吸引顧客來店的根本,培養(yǎng)顧客的興趣商品,利于吸引顧客到店。

傳統(tǒng)超市推薦商品比較單一,一般是降價促銷商品才會推薦,但特價并不是高價值顧客的關(guān)注點,高價值顧客更關(guān)注商品品質(zhì),如果把復(fù)購率高的商品選出,對復(fù)購率高的商品加口碑推薦標(biāo)簽,甚至告訴顧客復(fù)購率計算規(guī)則,建立顧客對商品的信任,讓顧客購買到更好的商品,這對培養(yǎng)顧客忠誠度更有幫助。

為了體現(xiàn)“幫顧客選商品”的理念,還可以做一些活動,比如2種新品餅干PK,實時顯示復(fù)購率,到截止時間,復(fù)購率低的餅干被淘汰。這個活動的意義,在于讓顧客形成認(rèn)知,知道我們在幫顧客優(yōu)選商品。

總結(jié)

創(chuàng)新之上往往會出現(xiàn)新的創(chuàng)新,盒馬鮮生的日日鮮系列,SOS頻道都是創(chuàng)新之上的創(chuàng)新,新零售超市掌握的用戶數(shù)據(jù),可計算出商品復(fù)購率,商品復(fù)購率能優(yōu)化商品力。

筆者建議,用商品復(fù)購率數(shù)據(jù)選商品,向顧客推薦商品,對復(fù)購率高的商品做推薦促銷標(biāo)簽,做商品PK活動,用商品復(fù)購率數(shù)據(jù)引導(dǎo)采購選好商品,如果能落地應(yīng)用,能增強商品力,構(gòu)建長期競爭力。

- 該帖于 2018/10/6 9:07:00 被修改過

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