聯商網消息：國內主要超市企業盈利成為主流，但同時調整仍在繼續。

據《聯商網》統計，15家超市上市企業上半年共新開555家門店，較去年同期的449家，同比增加23.61％；同時關閉門店至少228家，較去年同期的208家，同比增加9.62％；截止上半年末，15家超市上市企業門店總數為11433家。

▲15家超市上市企業2018上半年開關店情況

注：上表數據均來源于上市公司年報，其中“/”代表該項數據未在報告中體現。

整體來看，超市上市企業在門店布局上主要呈現三個特點：一是拓展速度保持穩步增長；二是調整仍在進行，個別企業表現尤為明顯；三是門店創新能力在不斷提升。

而從單個企業來看，分化越來越明顯，強者恒強的特點正變得顯著。

一

拓展：新開門店555家

▲15家超市上市企業上半年新開店

15家超市上市企業上半年共新開555家門店，平均開店數為37家，其中永輝超市和聯華超市均超過100家。

永輝超市開店最多，達到160家，較上一年同期增加近100家，其中新開大店(紅標+綠標)45家，永輝生活店96家，超級物種19家。過去三年里，永輝超市新開店數量實現跨越式增長，其中2017年達到332家，是2016年的3倍之多。截止上半年末，其門店總數達到952家，而一個多月前，永輝超市也迎來了第1000家的開業。

聯華超市新開店也達到108家，其中直營店23家，加盟店85家，新開店中有64.81％都位于長三角地區。分業態來看，大型綜合超市新開2家，分別位于浙江的杭州和衢州；超級市場新開71家，其中加盟店占到63家；便利店新開35家，其中加盟店占到22家。

中百集團、紅旗連鎖、家家悅、利群股份、三江購物、步步高、高鑫零售等新開店達到兩位數，其中中百集團和紅旗連鎖均超過50家，而三江購物、步步高、高鑫零售則都不足20家。

北京京客隆、人人樂、新華都、華聯綜超、利亞零售、卜蜂蓮花則分別只有個位數，其中卜蜂蓮花最少，僅有4家新店開業，包括兩家大型超市、一家鄰里便利店和一所購物中心。

在門店創新方面，企業越來越注重新技術的應用。今年年4月，騰訊攜手步步高打造的首家智慧門店步步高梅溪湖智慧零售旗艦店正式亮相，這家智慧門店最大的特點就是得到騰訊智慧零售包括人臉支付等“工具箱”的全面支持。此外，家家悅上半年試點新開以無人智能售貨機為主體的智慧微型超市38個，在門店中進一步推廣移動支付、自助收款、人臉識別等新的技術手段。

二

調整：關店至少228家

▲部分超市上市企業上半年關店

15家超市上市企業同時關閉虧損較大或者扭虧無望門店至少達228家，平均關店數為15家，其中聯華超市是唯一一家關店超過100家的企業。

聯華超市上半年關店達到104家，其中直營店39家，加盟店65家。近幾年里，聯華超市一直在大刀闊斧的處置門店，2017年關店高達492家，比新開店多出近200家，而2016年就關閉了477家。關店主要原因：一是房租租約到期；二是主動關閉、調整經營困難的網點。關閉門店中大多都是加盟店，對此，聯華稱主要是加盟店遇到與直營店同樣的市場問題，以及嚴格規范了加盟業務。

中百集團和紅旗連鎖關店也超過了30家，其中中百集團關店38家，面積達到12670平方米，包括中百倉儲2家，均位于湖北地區；中百超市32家；以及中百便利店4家。

北京京客隆、永輝超市、家家悅關店達到兩位數，其中永輝超市關店14家，這也是近幾年來關閉門店最多的，關閉門店中包括大店(紅標+綠標)3家和永輝生活店11家。家家悅為調整優化區域內門店的網絡布局，關閉或搬遷了經營業績不達標、布局不合理的門店10家。

步步高、利亞零售、三江購物、新華都、華聯綜超等關店則均不足5家，其中新華和華聯綜超僅分別關閉2家和1家。

在門店改造方面，企業則加快了業態升級，例如，永輝超市對部分門店進行動線優化、引入智能管理系統，新型柜式自助收銀機等等。中百集團品牌中百中央大廚房以兩家超市公司及便利店經營需求為導向，通過現場復熱、簡單烹飪大廚房系列產品，營造現場制作氛圍，吸引客群。

三

布局：門店總數超11000家

▲截止2018年上半年末，15家超市上市企業門店總數

截止2018年上半年末，15家超市上市企業門店總數為11433家，其中聯華超市、紅旗連鎖、中百集團均超過1000家，聯華超市門店數最多，達到3425家，較2017年末凈增4家，這也是公司自2011年以來網點規模首次出現凈增加。卜蜂蓮花門店數最少，僅有76家。

▲截止2018年上半年末，部分超市上市企業經營面積

從經營面積來看，高鑫零售總營業面積達到1270萬平方米，是唯一一家總面積超過1000萬平方米的企業，永輝超市和步步高分別為559.27萬平方米和398萬平方米，和高鑫零售有著2-3倍的差距，卜蜂蓮花、三江購物、北京京客隆總面積則不足100萬平方米。

▲截止2018年上半年末，15家超市上市企業門店分布

門店分布上，高鑫零售和永輝超市覆蓋區域最廣，其中高鑫零售在華東、華北、東北、華南、華中、華西等六大區域有所布局，門店遍布全國29省市、228座城市；永輝超市在福建、華西、北京、安徽、華東、河南、東北等七大區域有所布局，門店覆蓋全國22個省市。家家悅、北京京客隆、紅旗連鎖、三江購物門店布局則相對比較集中。

從門店物業來看，大部分門店都是租賃型門店，例如，高鑫零售門店中約70.0％為租賃店，29.7％為自有店，0.3％為承包店；家家悅有649家都為租賃門店，自有門店僅有58家。

從經營模式來看，大部分企業都是以直營為主，像三江購物門店全部為直營店，不過，聯華超市門店中有多達1931家都是加盟店，占據了較大比例。

四

規劃：小業態門店受熱捧

從超市上市企業公布的2018年經營計劃來看，創新型小業態受到越來越多企業的關注，并且未來將實現快速復制。

例如，永輝超市計劃今年新開門店達到1235家，而其中超級物種和永輝生活等創新型業態計劃分別開出100家和1000家。人人樂計劃新開50家店，其中主要包括Le super高端精品超市、Le life生活超市和Le fresh生鮮超市等新業態門店。而家家悅則利用新升級大賣場、生活超市等新型業態，計劃新開店不少于100家。

同時，小型社區超市也將成為企業未來發展的重點。聯華超市計劃今年新開門店205家，將重點發展精品超市和社區生鮮加強型超市及新型便利店。三江購物計劃今年新開不少于40家店，其中將升級改造傳統的社區店。華聯綜超今年計劃開店20-30家左右，將建立社區零售中心，增加新的業種。紅旗連鎖將與永輝超市合作，計劃開出150家生鮮店。

此外，原有門店的轉型升級也將進一步加快。其中，中百集團計劃將超市小業態導入生鮮經營元素，推行干貨+生鮮模式改造。京客隆將加快傳統便利店的轉型，通過社區生鮮店“家庭廚房”的定位，加大生鮮商品占比，不斷增加定量裝商品，同時在推動生鮮經營2.0版的基礎上，推進生鮮經營3.0版。

而在數字化升級方面，中百集團將加快多點自由購與O2O項目的推廣；同時引進和推廣無人收銀和無人售貨技術；此外還將加大數字化新技術的應用開發。三江購物將利用創新店、淘鮮達、安鮮生活等加快線上線下的融合。

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未來，超市業態的發展趨勢是什么？如何做好門店創新與轉型？消費者的消費行為、習慣會發生哪些潛移默化的改變？如何應對新的消費需求和消費分層？這些問題都將在3天后的這場中國零售行業盛會中找到啟發，敬請期待。詳情點擊>>

（來源：聯商網 崔旭升）