聯(lián)商專欄：震驚！新零售賣根蘿卜跟螃蟹合個(gè)影都能引發(fā)市場高度緊張，暴風(fēng)雨來臨前的寧靜總是那么的令人不安，一絲絲的風(fēng)吹草動(dòng)似乎都可能演變?yōu)檐幦淮蟛ā?

以前有人問我，為什么侯毅跟大龍蝦合個(gè)影、馬云抓只大螃蟹都有那么多人關(guān)注，那么多人鼓掌，難道城里人沒見過龍蝦、沒見過螃蟹嗎？我也不大清楚，可能城里人真的沒見過吧。前天，盒馬鮮生賣根蘿卜居然也能引發(fā)不少吃瓜群眾熱議，這蘿卜可能城里人也比較少見吧。

雖然不經(jīng)常去城里，但我知道這幾年城里人喝個(gè)奶茶都得排隊(duì)，吃個(gè)面包都像管制時(shí)代的場景。大家都說市場不景氣，我想這是真的。不然誰能花那么多時(shí)間，僅僅為了喝杯奶茶，吃口面包呢？城里人肯定生活在水深火熱之中，盼望著鄉(xiāng)下人能夠反攻城市，給城里人送奶茶送面包。

那么，市場關(guān)注大龍蝦、大螃蟹還有那根蘿卜，到底在關(guān)注啥？緊張啥？搞得人心惶惶的。

這一切的幕后黑手就是——新零售。

以前講新零售就是大龍蝦、大螃蟹，結(jié)果火了賣海鮮的，很多超市都開始擺攤賣海鮮，特別是招牌大龍蝦大螃蟹必上。要是不賣大龍蝦、大螃蟹，都不好意思跟人家講自己是在做新零售了。領(lǐng)導(dǎo)跟大龍蝦大螃蟹合影還得固定放到公眾號(hào)做特寫。

哪想到侯毅“坑人”，自己合完影拍完照，就不認(rèn)賬了。說不是擺幾張桌子，擺幾個(gè)大龍蝦、大螃蟹就是新零售。人家剛買好桌子，擺上大龍蝦大螃蟹，剛想得瑟一下，就變得偽零售了。考慮過那么多大老板的感受嗎？拍好的照片發(fā)還是不發(fā)，太憋屈了。投了那么多錢總不能打水漂吧，咬著牙硬跟著新零售下去。

老菜，你不能這樣變來變?nèi)グ。�再變下去，誰跟你一起唱新零售大戲。你賣龍蝦，跟著你賣龍蝦；你開餐館，跟著你開餐館。結(jié)果還是只有你的是新零售，別人的都不算數(shù)，就算是皇上，也要考慮雨露均沾吧。再這樣下去就沒法做朋友了。

好吧，賣龍蝦賣螃蟹賣不過你。這次你賣蘿卜，看你還有什么招數(shù)。

換價(jià)簽了吧？改日期了吧？日日鮮吹牛逼了吧？

換價(jià)簽這些傳統(tǒng)手藝還能逃過傳統(tǒng)零售的火眼金睛，也不知道操作了幾千萬次了。開除臨時(shí)工、給打假者封口費(fèi)，所有這些手法都已經(jīng)在傳統(tǒng)零售用爛了。

這么一看，新零售跟傳統(tǒng)零售也一個(gè)樣。一個(gè)蘿卜引發(fā)了一場傳統(tǒng)零售的狂歡，點(diǎn)贊、點(diǎn)評(píng)、轉(zhuǎn)發(fā)，瞬間燃爆！

新零售：我們不一樣，不一樣。

傳統(tǒng)零售：其實(shí)都一個(gè)樣，沒有最污，只有更污！

既然都一個(gè)樣，那還有啥好關(guān)注的？

傳統(tǒng)零售業(yè)早已風(fēng)蕭蕭兮易水寒，很多都在走下坡路，卻又不知道如何突圍。突然來了個(gè)新零售，以為是救命的稻草，哪想到抓了幾把都是坑，對新零售也就愛之深恨之切。羊毛沒擼到，反而賠了本，大伙能開心吧，這明擺著落井下石嘛。可不抓新零售這根稻草，又有什么可抓的呢？在絕望中等待，還是在等待中絕望，都是異常殘忍的。

新零售是個(gè)沒有清晰路徑的產(chǎn)物，這也就決定了它有概念，卻注定道路坎坷。如果基礎(chǔ)設(shè)施構(gòu)建不完善，新零售是沒有一馬平川的可能。

我算是最早關(guān)注新零售的一批人，2016年的文章直指新零售嗜血崛起，引發(fā)市場關(guān)注，不少媒體都引用我當(dāng)時(shí)的觀點(diǎn)。到2017年后期開始多翻空，很多人覺得奇怪，為什么我的觀點(diǎn)發(fā)生逆轉(zhuǎn)。正是因?yàn)榭吹搅诵铝闶垭m然前景好，但道路坎坷，注定要燒很多錢來填平這個(gè)坑。雖然2017年開始新零售變得無比熱鬧，但繁華之下，無法掩蓋多重路徑不清晰，百花齊放、百家爭鳴，也是百家燒錢。也就有了對新零售看多不做多的觀點(diǎn)。

2018年年底，我對新零售的判斷是路徑開始清晰，未來會(huì)走出J型曲線。2018財(cái)年新零售看點(diǎn)不多，卻指明未來的路線會(huì)是高銷售、高周轉(zhuǎn)、高融資，呈現(xiàn)三高狀態(tài)。2019年新零售的瘋狂將正式拉開，不是舍命狂奔，就是摧枯拉朽！

快速開店、快速銷售、快速回籠資金，然后再快速投資。

以前的模式是通過每開一個(gè)店鋪都做到精雕細(xì)琢，追求單店利益最大化，創(chuàng)造單店神話。這種慢工出細(xì)活的模式基本宣告終結(jié)，零售自己把自己的基層員工革完了，慢工沒了，細(xì)活更沒了，所謂的服務(wù)在節(jié)流面前輕如鴻毛，早已沒了護(hù)城河。服務(wù)這玩意現(xiàn)在只存在一些零售老人遙遠(yuǎn)的記憶中，卻以為還在眼前實(shí)施。當(dāng)新零售的低毛利攻勢來臨之時(shí)，傳統(tǒng)零售的護(hù)城河形同虛設(shè)，只會(huì)是摧枯拉朽的結(jié)局。

現(xiàn)在的一些明星企業(yè)其實(shí)模式并不復(fù)雜，做大流量、做大轉(zhuǎn)化率。引流利器最好用的一定是低毛利策略。盒馬把海鮮的毛利給砍了下去，誼品生鮮、生鮮傳奇把生鮮毛利給打掉了。那些人氣涌動(dòng)的場景都是奔著撿便宜貨來的。別人家的低毛利策略發(fā)酵后，便是給外界看到滿滿的高銷售額誠意，滿滿的點(diǎn)贊，一遍生機(jī)勃勃。你家的賣不動(dòng)，然后就更賣不動(dòng)，然后就沒什么存在的必要了。

高周轉(zhuǎn)考驗(yàn)的是背后的供應(yīng)鏈、信息化水平、物流配送管理水平等。以最高效來降低成本，甚至在降低商品價(jià)格的同時(shí)，還能維持住一定的毛利水平。像三江購物，周轉(zhuǎn)率居然能逼近COSTCO。不斷提高商品周轉(zhuǎn)率，不斷提高商品去化，通過反復(fù)滾動(dòng)提高資金利用率，提高銷售額。

高銷售、高周轉(zhuǎn)則助推高融資。傳統(tǒng)零售融資渠道有限，大部分機(jī)構(gòu)認(rèn)為傳統(tǒng)零售完全沒有機(jī)會(huì)點(diǎn)，根本不愿意把錢投向傳統(tǒng)零售行業(yè)。銀行渠道看你那點(diǎn)流水，都不屑于跟你貸款事宜。零售企業(yè)無法擠進(jìn)行業(yè)頭部、無法做出銷售上升曲線，一則融不到錢；二則就算融到錢，融資成本也相當(dāng)高。前幾年零售行業(yè)融資困難就是真實(shí)的寫照。當(dāng)你把流水做得越漂亮，節(jié)節(jié)高升，融資渠道就多了，融資成本也就低了。像傳統(tǒng)超市就一、兩個(gè)點(diǎn)的凈利潤，融資利息省下來的就不是一點(diǎn)點(diǎn)。

一些風(fēng)投開始講大消費(fèi)故事，像紅杉資本投了不少的零售企業(yè)。比如TODAY、生鮮傳奇、見福等區(qū)域型便利店。紅杉資本都讓它們干嘛呢？

快速開店、快速銷售、提高資金利用率，然后再快速投資開店。

簡單理解就是做高銷售額、做高周轉(zhuǎn)率，實(shí)現(xiàn)再融資再增值。也就是“三高手藝”。

你當(dāng)紅杉資本真的相信“瓢蟲神話”、7-11神話？資本都是人精，剛開始好像你在跟它講故事要錢，后面你會(huì)發(fā)現(xiàn)都是資本在幫你講故事。你的故事，人家其實(shí)不屑一顧，只是勉強(qiáng)聽著，最后你只要能成為資本故事的一個(gè)環(huán)節(jié)就可以了。像TODAY、生鮮傳奇等如果不愿意跑了、累了、疲憊了，或者相互廝殺了，怎么辦？資本就把幾個(gè)人叫過來，你們打一架，誰贏了，誰就整合誰，最后整合出一家橫跨多省份的連鎖巨頭來。然后沿著高速擴(kuò)張、高銷售、高周轉(zhuǎn)、高融資的套路前行，最后上市。

很多傳統(tǒng)企業(yè)在銷售額下降、利潤下降、融資渠道被封殺或者融資成本提高的情況下，終將把自己的市場拱手相讓，并逐步退出市場。中國零售市場集中度會(huì)在近幾年出現(xiàn)各種新零售模式百花齊放后，隨后快速往頭部集中拉升的局面，并最終演變?yōu)榫揞^爭霸格局。新零售路徑基本清晰，各家手法各異，手藝精湛者，必將率先拿到頭部入場券，實(shí)現(xiàn)萬億爭霸夢想。

（作者系聯(lián)商高級(jí)顧問團(tuán)成員王國平，本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，禁止轉(zhuǎn)載！）