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主題:傳統零售行業管理方式的變化

數圖可視化

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———數圖可視化之行業觀點系列

一個行業的興衰,必須與社會發展環境相匹配,而不是一個行業內部自己的事情。然而,我們在談我們的零售行業的時候,往往談的都是零售圈的事。所謂的消費升級、管理提升大都基于現有幾個主要零售業態的前提下進行的討論。如果社會發展的大環境變了,一個行業會很快的消失,這也不是單純的危言聳聽。


縱觀零售行業的發展歷史,各種業態都沒有絕對的對錯,之所以在不同的歷史時期不同的業態會成為主流,純粹是社會大環境、消費者訴求點集中到了這個業態。任何一家企業,在制定發展規劃的時候,必須考慮到這個環境的變化,這是企業所以存在的本質問題,如果拋開這個本質,就行業內部精益求精不斷投入,極有可能走入迷途,最終投入產出不理想,企業也會進入兩難境地。目前來看,這個趨勢在一些細分領域開始顯現。

這個大環境,就是當前社會發展階段,消費者的需求狀態。這方面的報告已經很多,這里不再贅述,我們重點討論一下如何評估一個業態是否具有潛力。

不考慮外部環境的變化,過分的強調某個業態的優劣也是很不客觀的。不同的業態說白了就是不同的商品、服務宣傳、送達方式的不同,后面對應的是供應鏈的組織形式的差異。我們評價一種業態的好壞,我們認為更重要的是看在符合當前消費者訴求的前提下,整體鏈條效率是否最高。現在很多銷售形式、特別是新出現的業態,在營銷端做的很熱,前期可能會造成繁榮的假象。如果從整個鏈條的效率來講,并沒有提高的話,很快就會被打回原形。這里說的整個鏈條是指產品、服務從生產商開始,經過生產、存儲、分揀、運輸、分銷、二次存儲、二次分揀、配送、陳列等等。不同業態有所差異,只要考慮全面即可。


當然,也不是說一個業態的鏈條效率就是一成不變的。任何業態都有一個產生、成長的生命周期。主要是看這個業態成熟后,大家預期的效率是否夠高。比較典型的案例就是國內的電商與傳統零售之爭。客觀的說,中國電商的崛起,恰恰是鉆了傳統零售不成熟、不發達的空子。當然 中國有中國消費市場的特色,但是在其他發達國家,零售行業比中國先進的國家,比沒有出現電商這么突飛猛進的發展,原因何在?我們認為,主要是兩個方面。第一是國內剛剛擺脫匱乏經濟,向過剩經濟時代轉型,消費者需求開始多樣化。反過來線下零售企業并沒有做好這個準備,在品類完善方面倒是一直沒電商牽著鼻子走。線下零售行業,品類管理有幾十年的經驗積累,國內比較有趣的一個現象是,我們線下企業在考慮如何完善我們品類的時候竟然需要向誕生沒多少年的熱門電商取經。這從一個側面反映出我們傳統零售不夠成熟、不夠發達。這也說明,品類管理雖然概念很早、在世界范圍內都是一個發展比較成熟的知識體系,但是在國內,我們落實的確實不好。歸根結底還是之前這個行業的錢太好賺了,沒有心思去潛心研究、實踐好品類管理。第二點就是前面陳述的鏈條效率問題。如果我們認真的將一件商品從生產制造開始,經過運輸、分銷、倉儲、分揀、陳列、配送等等環節直到到達消費者手中的成本費用核算一下,包括各種顯性的、隱性的,你會發現電商的成本比我們線下的要高。為什么線下零售在這場跑馬圈地的爭奪戰中節節敗退?除了前面第一條所提到的品類完善的問題,還有一個更關鍵的問題就是這個鏈條效率,很多企業沒有重視起來,沒有達到跟電商拉開足夠差距的地步。理論上我們計算下來,線下的鏈條成本確實會比電商低,但是由于我們執行的問題,并沒有真正的發揮出這個優勢來。

未來傳統零售行業將會受到更多的挑戰,包括來自社區團購等新興玩法的沖擊。早期淘寶搶了路邊攤的生意,各路衣料、精品電商搶了百貨的生意,三只松鼠、良品鋪子等蠶食了干炒蜜餞的市場,未來生鮮傳奇及社區團購這樣的新興業態,將會觸及傳統超市企業最后一塊陣地———生鮮。當然,話說回來,并不是說傳統零售企業沒得玩了,這里強調的是必須改革、必須進步。傳統零售行業支撐了整個零售市場的絕大部分份額,民生的絕大部分需求都是傳統零售來滿足的。我們傳統零售行業有著非常堅實的消費者基礎跟渠道基礎。最近這些年,我們通過不斷的學習、吸收國外行業的先進經驗,在營銷層面已經超過了師傅們,很多國外企業開始關注并學習國內零售的營銷玩法。但是核心的部分,特別是品類管理、供應鏈效率層面,我們確確實實差的太遠。一件商品從生產商那里出來,到消費者手中,成本翻了不知道多少倍,最終誰來買單?消費者越來越理性,相對于品牌、價格,消費者越來越關注性價比。未來零售企業包括企業跟企業之間、業態跟業態之間,比拼的肯定是鏈條的效率跟服務。你會發現對營銷手段的投入,產出比越來越不理想,推廣費用跟業績增長比例越來越不成比例。我們整個行業到了回歸本質,回歸價值提供的角色上來的時代。

我們數圖多年以來一直在關注并研究這個領域,也在這個領域不斷的實踐,希望能夠通過管理方法的改變、技術手段的改進,幫助企業真正的降低顯性、隱性的成本,提高整個業務鏈條的效率,進而幫助企業為消費者提供更高的性價比。以上僅是數圖對行業趨勢的一些觀察跟想法,不當之處歡迎批評指正、歡迎溝通交流!


0535stkj - 該帖于 2018/12/24 10:33:00 被修改過
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