隨著酒店行業從快速增長到現在的淘汰期,各大連鎖酒店也不斷忙著“圈地”,搶占市場。酒店加盟模式也再一次被重視起來,成為各大酒店“圈地”最好的利器。
據蜂鳥智游大數據統計,國內三大連鎖酒店集團直營店不斷被關閉,加盟店占比卻越來越高,新開的門店中加盟店占比均高達70%以上,也反映出加盟店是連鎖酒店未來的趨勢。
圖表來源:蜂鳥智游大數據
從表中可以看出,三大酒店集團中加盟店占比最少的是首旅如家,這是由于在前期首旅如家的直營店所帶來的業績增長是加盟店的4倍左右,收益較高,紅利較大,因此加盟店擴張緩慢。但在后期行業需求發生了變化,首旅如家也因此開始加速加盟店的擴張。
與此同時,在各大酒店品牌關閉部分直營店,降低管理費用和加速擴張加盟店后,財報顯示錦江和首旅如家2018年上半年歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤分別同增58.22%和32.09%,華住上半年凈利潤按照非美國通用會計準則調整后同增47.2%。
而酒店行業的另一“黑馬”格林豪泰也憑借加盟店的優勢迅速搶占市場,碩果累累。據數據統計,格林豪泰2018年加盟店比例已高達98%,前三季度總收入為6.951億元人民幣(1.012億美元),同比增長21.7%,其中加盟店總收入為6.951億元人民幣(1.012億美元),同比增長21.7%,這樣來看,格林豪泰這種完全以加盟店為主的盈利模式,區別于國內的三大連鎖品牌,是否能憑借這種模式超越他們,是一個值得我們關注的問題。
酒店選擇加盟店模式毫無疑問能夠加速擴張市場,同時能夠降低酒店集團的管理成本和運營成本。最重要是可以從中獲得加盟費用和管理費用,這是連鎖酒店獲利的重要來源。
但是,加盟店至今仍存在經營管理混亂等問題,近期深受加盟商炮轟的格林豪泰還處在熱議中心。據悉,格林豪泰在與加盟商進行合作時,承諾3公里之內不會再開新酒店,但事與愿違,越來越多的加盟商反映格林豪泰并未履行這一承諾,近距離開店的事屢次發生,格林豪泰和加盟商的矛盾也因此加劇。
這樣的問題也是眾多連鎖酒店所遭遇的問題,企業不斷“圈地”,因此加盟店擴張速度也越來越快,導致酒店集團在管理上心有余而力不足,最后往往因為某一門店出現問題而砸了整個酒店的招牌,得不償失。
除此之外,加盟商與酒店派遣的店長矛盾也不斷升級。先是對酒店注入了資本的加盟商,在一定程度上享有話語權且他們想法各異,常常在酒店的管理和產品升級問題上與酒店派遣店長的想法相沖突,另一方面是酒店行業的門檻極低,通常招收毫無經驗的人從儲備店長做起后期再進行淘汰,這也讓加盟商頗有微詞。
一系列的問題都說明了現今酒店行業的形勢不斷變化,使得各大連鎖酒店唯恐被時代拋在后面,因此不免有些急于求成,瘋狂“圈地”,事實也證明沒有做好充足的準備就無序擴張總是容易被打的措手不及。不過,從某種角度來說,連鎖酒店的加盟模式雖然目前還存在很多問題,但不可否認,這是連鎖酒店能夠最快擴張市場,迅速進入三四線城市,打開知名度最好的的方式,只是在這之前需要企業做更多的準備。
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