聯(lián)商專欄：1月18日傍晚，羅森（中國(guó)）投資有限公司將在上海浦東東郊賓館舉行“中國(guó)羅森2000店達(dá)成慶典”。去年6月7日，“羅森華東1000店達(dá)成慶典”也在此舉辦。回顧中國(guó)羅森的發(fā)展歷程，能引出很多值得行業(yè)思考的問(wèn)題。

（一）師傅級(jí)便利公司

羅森牛奶小店始于80年前；日本羅森始于44年前；上海“華聯(lián)羅森”創(chuàng)辦于23年前。

1939年，美國(guó)俄亥俄州羅森牛奶公司第一家店鋪開(kāi)業(yè)，公司標(biāo)記為牛奶罐，旨在“將最難保存的牛奶以新鮮的狀態(tài)送到顧客手中”，向顧客傳遞“安心安全”的信息。

1975年，日本從美國(guó)取得特許加盟經(jīng)營(yíng)許可，日本第一家羅森店開(kāi)業(yè)。

1996年2月成立“上海華聯(lián)羅森有限公司”，因?yàn)榕c上海華聯(lián)集團(tuán)(后被整合至百聯(lián)集團(tuán)旗下)合資，所以當(dāng)時(shí)稱為“華聯(lián)羅森”。

2012年5月，羅森（中國(guó)）投資有限公司在上海成立，注冊(cè)資本：93045萬(wàn)元人民幣，法定代表：三宅示修，企業(yè)類型：有限責(zé)任公司（外國(guó)法人獨(dú)資），上海市工商局注冊(cè)地址：上海市黃浦區(qū)淮海中路283號(hào)2703-2708室。

2017年3月1日，“上海華聯(lián)羅森有限公司”更名為“上海羅森便利有限公司”，“華聯(lián)羅森”變成了純正的“羅森”。公司位于上海市吳中路1799號(hào)上海萬(wàn)象城D座三樓。

從上世紀(jì)90年代中后期到本世紀(jì)初，羅森一直是上海乃至全國(guó)內(nèi)資便利店的“師傅”，上海的本土便利公司就是在學(xué)習(xí)羅森的過(guò)程中創(chuàng)建成長(zhǎng)發(fā)展壯大起來(lái)的。

但是，羅森起了一個(gè)大早，趕了一個(gè)晚集。2013年年底張晟執(zhí)掌上海羅森之前，羅森華東的門店不足280家，后來(lái)又關(guān)了100家。2016年羅森華東的門店超過(guò)650家。2018年6月7日羅森華東門店達(dá)到1000家。

據(jù)上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，截止2018年年底，羅森上海門店達(dá)到1091家，其中加盟店573家，加盟占比已超過(guò)50％。2019年1月18日，中國(guó)羅森門店達(dá)到2000家。

羅森率先進(jìn)入上海，2010年進(jìn)重慶，2011年進(jìn)大連，2012年進(jìn)杭州，2013年進(jìn)北京，2014年進(jìn)江陰，2015年進(jìn)寧波，2016年進(jìn)武漢，2017年進(jìn)南京，2018年進(jìn)合肥。

（二）怎么做成“五好事業(yè)”

羅森作為“師傅級(jí)”便利公司，雖然在2010年就已經(jīng)走出上海，但在2014年之前，其發(fā)展區(qū)域主要集中在上海。起飛跑道特別長(zhǎng)，起飛時(shí)間長(zhǎng)達(dá)17年。我認(rèn)為主要原因有三點(diǎn)：一是日本企業(yè)做事謹(jǐn)慎；二是在前17年中，產(chǎn)權(quán)關(guān)系多次變動(dòng)導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)方針不穩(wěn)定；三是受制于同行快速發(fā)展等外部環(huán)境。

與羅森同時(shí)代的上海本土便利店主要有4家：“可的”（1995.1成立，2007年被農(nóng)工商超市集團(tuán)收購(gòu)，并入“好德”）、“快客”（1997.11成立，2002.9.18聯(lián)華快客翻牌為“快客”）、“良友”（1998.9成立）、“85818”（1998.6成立，2005年春節(jié)前改為“光明”，后又改為“光明里”，2017年并入“良友”，屬于光明食品集團(tuán)）。

2001年又增加了“好德”“喜士多”“21世紀(jì)”三家。好德經(jīng)過(guò)三年發(fā)展門店規(guī)模達(dá)到了1000家，2007年又收購(gòu)了可的，門店規(guī)模迅速擴(kuò)張。喜士多發(fā)展并不快，目前門店數(shù)不到300家。21世紀(jì)2003年被“美亞”收購(gòu)，2004年倒閉。這幾家新生的便利公司你爭(zhēng)我?jiàn)Z搶占地盤，也迫使聯(lián)華超市旗下的快客便利加快了發(fā)展速度。結(jié)果，羅森便利不少門店被擠壓在內(nèi)資便利店中間，發(fā)展嚴(yán)重受阻。

2004年上海人均GDP突破5000美元，按照便利店發(fā)展的一般規(guī)律，由于消費(fèi)者更關(guān)注便利性需求，便利店的發(fā)展會(huì)進(jìn)入成長(zhǎng)期。這一年 “全佳”入滬，并于2005年改為“全家”，對(duì)行業(yè)產(chǎn)生了重大影響，不僅競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則發(fā)生了變化，而且最終也改變了上海便利店的整體格局。

2009年上海人均GDP首次突破10000美元，按照便利店發(fā)展的一般規(guī)律，便利店發(fā)展將進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)期。實(shí)際上，上海便利店行業(yè)早就進(jìn)入了競(jìng)爭(zhēng)期。那一年4月底，中國(guó)臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)旗下的7- Eleven在上海4店同開(kāi)，但對(duì)上海便利店行業(yè)的心理沖擊要大于實(shí)際影響，截止2018年年底，其上海市內(nèi)門店數(shù)還不到120家。

2014年上海人均GDP突破15000美元，外資便利店的門店數(shù)與銷售額雖然還沒(méi)有趕超本土品牌，但在地鐵站點(diǎn)、居民小區(qū)、商務(wù)區(qū)等客流量較大的特定區(qū)域，外資品牌已明顯占據(jù)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，到2016年外資品牌便利店的門店數(shù)首次超過(guò)三分之一，銷售額超過(guò)四成。這一年羅森宣布實(shí)現(xiàn)了盈利。

2018年，上海市內(nèi)8個(gè)主要便利公司，內(nèi)資4家：好德、可的、良友、光明、快客，分別屬于光明食品集團(tuán)（好德、可的、良友、光明）與百聯(lián)集團(tuán)（快客），門店2158家，門店占比約43%，市內(nèi)零售占比約40%；外資4家：羅森、全家、7- Eleven、喜士多，門店2915家，門店占比57%強(qiáng)，市內(nèi)零售占比60%強(qiáng)。

由此可見(jiàn)，在上海，外資便利店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模與銷售體量已經(jīng)全面趕超內(nèi)資。不僅如此，2018年上海便利店的市內(nèi)零售額也首次超過(guò)了中小型（除大賣場(chǎng)以外）超市（即通常所說(shuō)的“標(biāo)準(zhǔn)超市”）的零售額。上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)年報(bào)顯示：在16種零售業(yè)態(tài)中，便利店市內(nèi)零售額從2017年的125億元上升到2018年的131億元，而同期標(biāo)準(zhǔn)超市的市內(nèi)零售額則從138億元下降到了115億元。

從上海看便利店的發(fā)展：這確實(shí)是一個(gè)“好行業(yè)”，也確實(shí)趕上了一個(gè)“好時(shí)代”。在不遠(yuǎn)的將來(lái)，中國(guó)將成為全球商品消費(fèi)第一大國(guó)，大消費(fèi)時(shí)代即將到來(lái)，便利店具有多維度想象空間。但這也不是一個(gè)“好玩的行業(yè)”，更不是一個(gè)“投機(jī)的行業(yè)”，甚至不是一個(gè)“投資的行業(yè)”，他是一個(gè)需要“守株待兔的行業(yè)”，是一個(gè)需要“永續(xù)經(jīng)營(yíng)的行業(yè)”，更是一個(gè)“照亮和溫暖城市的行業(yè)”。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，便利店是一個(gè)功德無(wú)量的“好事業(yè)”，也正是由于這個(gè)原因，便利店需要由“好企業(yè)”來(lái)領(lǐng)航，由“好伙伴”來(lái)跟進(jìn)。這就是我對(duì)“羅森五好”的理解。

便利店的發(fā)展，首先是模式的創(chuàng)新與堅(jiān)守，只有充分調(diào)動(dòng)總部與門店上下兩方積極性才能快速而高效發(fā)展，按照羅森張晟總的說(shuō)法，便利店的總部就如自行車的后輪，便利店的門店就如自行車的前輪，兩輪匹配，才能快速有效發(fā)展。很多企業(yè)也試圖通過(guò)特許加盟方式來(lái)發(fā)展便利店，這本身并沒(méi)有錯(cuò)，錯(cuò)在把加盟總部當(dāng)成了“警察局”和“稅務(wù)局”。

羅森從1996年到2002年，只開(kāi)了100家店，問(wèn)題就在于后輪大，前輪小。自2003年改由中方管理后，又進(jìn)入了一個(gè)前輪很大、后輪卻沒(méi)有變大的時(shí)代。如果一輛自行車前輪大、后輪小，那它的方向會(huì)很穩(wěn)，但是提不上速度；相反，如果前輪很小，后輪很大，則會(huì)翻車。2016年，羅森實(shí)現(xiàn)了門店全面盈利的狀態(tài)，正是因?yàn)榍拜喓秃筝喿龅搅似胶獍l(fā)展。

總結(jié)過(guò)去發(fā)展直營(yíng)店不利的教訓(xùn)，羅森認(rèn)為只有走得更穩(wěn)才能發(fā)展得更快。后來(lái)羅森發(fā)現(xiàn)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作做一個(gè)前輪，比自己去做一個(gè)前輪要快得多。因?yàn)榱_森有強(qiáng)大的后輪，這樣就能撬動(dòng)更強(qiáng)的前輪。

張晟幾年前提出的CVS自行車?yán)碚摚�近年�?lái)也在不斷深化，他認(rèn)為：若要自行車跑得快、跑得穩(wěn)、跑得好，需要有8個(gè)能力支撐：網(wǎng)店拓展及維護(hù)能力、市場(chǎng)營(yíng)銷能力、公關(guān)能力、供應(yīng)商開(kāi)拓及談判能力、商品策劃能力、門店日常管理營(yíng)運(yùn)能力、內(nèi)部精細(xì)化管理能力、系統(tǒng)能力。這8個(gè)能力先后相關(guān)，內(nèi)外相連，是一個(gè)系統(tǒng)工程。

羅森最近五年來(lái)在中國(guó)的杰出表現(xiàn)，可以用以下六個(gè)方面來(lái)概括：

（1）沒(méi)有胡扯“概念”。

（2）具有“系統(tǒng)思考”，即CVS自行車?yán)碚摗?/strong>