“如果他是一個人，我一定要和他好好喝一杯。”一知乎網友評價。

“無論多么小的小鎮，哪怕只有百人，一定有兩樣東西：加油站和Tim Hortons。”一位留學加拿大的中國學生說。

加拿大國民咖啡品牌Tim Hortons，一周后將會在上海開業其中國首店。但洋品牌對國內消費者，還有吸引力嗎？

加拿大國民咖啡入華，一周后上海開業

官宣定了！Tim Hortons的中文名官微Tims Coffee House宣布：其中國首店，將在2月26日于上海黃浦區黃陂北路227號中區廣場1樓開業。

官方微博消息

在加拿大，最具象征意義的東西，除了楓葉、冰球、冰酒，就是Tim Hortons咖啡。

可以說，它是名副其實的加拿大國民品牌：咖啡銷售比星巴克多，以63%的市場份額碾壓只有7%的星巴克（2017年數據）；在快餐銷售方面，它也比麥當勞多，有45%的市場占有率，快餐中甜甜圈、咖啡飲品類有87%的占有率。

甚至其店里主打的double-double咖啡（雙份奶油+雙份糖），double-double這個單詞已經被牛津詞典收錄了。

據了解，目前，Tim Hortons在全球10個國家，擁有4800多家門店，年收入超過200億人民幣，每年賣出超過20億杯咖啡。

國內的這家是其第4850家，從大眾點評上已經呈現出了門店內部圖片。

大半年前，剛傳出Tim Hortons要進軍中國市場的消息時，最先興奮起來的，是一批有過加拿大生活經歷的國內消費者。如今，店還沒開業，大眾點評上已經有不少留言。

低于30元的咖啡價格

國民的首要特征是要親民，這體現在Tim hortons的價格上——便宜。

在多倫多，小杯咖啡價格一律是1.52加元（1加元≈5.1元人民幣），加上13%的稅，大約8.7元人民幣/杯。

而開在國內的這家店，根據其大眾點評呈現的部分菜品，普通咖啡價格是17元/杯，其他瑪奇朵等產品都保持在30元之內。遠高于其在加拿大的價格，但在上海還是有一定競爭力的。

另外，在快餐、甜品上，一款叫“天趣球”的產品是4元/個，其在加拿大的售價是25美分/個。2款“拉法卷”（Wrap），分別是29元的“黑椒牛肉拉發卷”和26元的“凱撒雞腿拉發卷”，集中在30元左右。

不管咖啡還是小食，和去年同樣打著低價、國民名號進入中國的日本咖啡品牌Doutor，保持在了一致的價格區間。這些洋品牌無論在本國還是中國市場，都在以低價策略拉攏不習慣喝咖啡的中國消費者。

和消費者“走心”，更能長久

與Doutor又不太相同的是，Tim hortons的親民還表現在情感層面。

對于加拿大人來講，Tim Hortons的存在不僅僅是一個單純的商業品牌，而是一個加拿大冰球運動員，在商海中不屈不撓拼命工作，實現理想的勵志故事。

Tim Hortons由冰球運動員Tim Horton 和Jim Charade于1964年在安大略省哈密爾頓市創立。

1964年，Tim Horton往返于加拿大多倫多與美國布法羅的冰球比賽，創立“蒂姆霍頓甜甜圈”（Tim Horton Donuts）。

1995年，Tim Hortons被美國快餐巨頭Wendy's International并購。

2006年3月，Tim Hortons在多倫多證券交易所以獨立公司上市，公開發行股票，當時引起轟動，籌資達55億加幣。

2009年9月，Tim Hortons集團將總部重新遷回加拿大，所以加拿大人又能自豪地稱之為本土品牌。

到2014年，美國另一快餐巨頭漢堡王，在巴菲特的支持下，并購了Tim Hortons，并且把總部由美國遷到加拿大。

如果說Tim Hortons的發展中滲透進了加拿大人的價值觀，如今的Tim Hortons，就發生在加拿大人的日常中。

早晨開車上班，路過買杯咖啡+一個甜面包圈，兩三塊加元；中午或者下午，隨便在某個附近的Tim Hortons點一份甜甜圈，快速補充能量；深夜，開車經過加油站，也可以順手點一杯Tim Hortons的 double double——它是加拿大人的早餐鋪、深夜里的便利店。

而且它的24小時營業模式，也撫慰過很多國內留學生獨在異鄉的孤獨內心，而留下深刻情感。

對加拿大人來說，它不止是咖啡館。但對大多中國消費者來說，它僅是眾多咖啡館中的一個。能否被選擇，還要很多的時間培養感情。

星巴克和麥當勞的結合體？

什么都賣的咖啡店

但說Tim Hortons是家咖啡館，也是不準確的，在國外門店，它不但有基本款式的咖啡、茶飲、湯，還有多種口味的甜甜圈和各式糕點，以及沙拉、肉卷、漢堡、三明治等簡餐系列，走的是“咖啡+甜品+輕食”的路線。

這種集合模式，使其看上去更像是一家快餐廳，或者說像星巴克和麥當勞的結合體。甚至它出現在加拿大的商場、高速公路出口、大學和醫院旁的連鎖店面，其實已經兼具了零售屬性。

“帶走”模式流行

據了解，在加拿大，一家普通的小型Tim Hortons咖啡店，每天單靠咖啡就能收入3000加元，相當于售出1500多杯中杯咖啡。其中，大部分的咖啡是“帶走”形式，這和國外咖啡消費習慣有密切關系。

以特許經營的模式擴張

另外，在擴張方式上，Tim Hortons走的是特許經營模式。據了解，在其所有門店中，只有不到30家店面是自有狀態。其加盟政策規定：加盟者須有50萬加幣凈資產（合人民幣250多萬），10萬加幣流動資金，和5萬加幣的加盟費，才具備加盟資格。

同時，總公司會核準、評估Tim Hortons的連鎖店面土地，并作出成本預算。

在國外門店，Tim Hortons的牌照同意書條款一般為期十年，通常可以選擇待約滿后再續約十年。憑借著總部的多維支持和長時間的牌照合作，Tim Hortons保持了極高的連鎖存活率，甚至很多店面兩年就收回了投入成本。

對于尚未開業的國內門店，Tims Coffee House的具體定位還不得而知。但要讓一個洋品牌發展成適合中國消費市場的樣子，其商業模式還需面臨本土化的考驗。

結語

最近去上海，新的排隊王門店是剛開業的Shake Shack，一家來自美國的漢堡品牌。

前有日本國民品牌Doutor Coffee，后有加拿大國民品牌Tim Hortons，再到Shake Shack。國民級的洋品牌，還能如當年的麥當勞、肯德基一樣，輕易俘獲國內消費者嗎？

（來源：咖門）