日益受到關(guān)注的社區(qū)商業(yè)再度被推到從業(yè)者的視線,一輪輪資本的進(jìn)入與退出,一批批企業(yè)的誕生于覆滅,到底是預(yù)示著社區(qū)商業(yè)的美好還是殘酷?在眾多大鱷涌入的大勢之下,頑強(qiáng)的個(gè)體零售又該如何應(yīng)對(duì)?
社區(qū)商業(yè)是藍(lán)海還是紅海?
自從2016年,資本瘋狂進(jìn)入零售行業(yè)開始,社區(qū)零售就成為了業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注的目標(biāo)。率先開始在發(fā)力社區(qū)零售的當(dāng)然是便利店。從鄰家到猩便利,從羅森到全家,無論是外資品牌還是國內(nèi)新成長的企業(yè),都在不斷加快布局。還有各種無人模式聚集增勢。但三年下來,“有的店火了,有的店死了,還有的店半死不活”。即使如此,人們依舊相信社區(qū)零售是未來的新空間。所以,除了不暗零售的資本對(duì)社區(qū)商業(yè)“初心不改”,就連自稱掌控零售未來大勢的電商資本也持續(xù)發(fā)力。
阿里的天貓小店號(hào)稱要達(dá)到500萬家,京東也要每天1000便利店開設(shè),而蘇寧也曾高調(diào)喊出3年5000家小店的計(jì)劃�?梢姶蠹覍�(duì)社區(qū)商業(yè)所寄予的厚望。然而,不到三年的時(shí)間,京東小店關(guān)門新聞?lì)l現(xiàn)媒體報(bào)端,蘇寧也因業(yè)績虧損不得不剝離小店業(yè)務(wù)。只有阿里小店似乎還順風(fēng)順?biāo)?/span>
由此可見,社區(qū)商業(yè)已經(jīng)不藍(lán)了。入局者越來越多,而且競爭將變得愈加激烈。自從盒馬鮮生、超級(jí)物種為行業(yè)開啟了社區(qū)生鮮破局招式以后,人們一夜之間仿佛就找到了玩轉(zhuǎn)社區(qū)零售的新招數(shù)。即使超級(jí)物種并未給老牌實(shí)體零售永輝帶來驕人業(yè)績,但這并沒有澆滅永輝繼續(xù)深耕社區(qū)生鮮的激情。畢竟盒馬目前在業(yè)內(nèi)明星效應(yīng)還在閃耀,數(shù)據(jù)的真真假假,都說明這里有故事,有希望。所以永輝mini來了!除了永輝,還有華潤萬家,還有沃爾瑪?shù)鹊取?/span>
之所以各路大軍蜂擁殺向社區(qū)零售,著實(shí)是因?yàn)殡S著社會(huì)的發(fā)展,消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化,一二線城市的高強(qiáng)度的工作與密集的人口和擁擠的交通,使得時(shí)間成本變得高昂,消費(fèi)者對(duì)于花在購物上的時(shí)間變得更少,便捷成為剛需。而老齡化、城市鎮(zhèn)化的疊加又為社區(qū)規(guī)模增長提供動(dòng)力。所以,在面對(duì)賣場、購物中心趨冷和社區(qū)商業(yè)的萬億級(jí)市場,誰還耐得住性子坐失良機(jī)?
社區(qū)商業(yè),已是紅海!
社區(qū)零售個(gè)體,可還有機(jī)會(huì)?
筆者與一朋友談及最近各路資本對(duì)社區(qū)商業(yè)的涌入,他直呼“搶不過他們”!但旋即就發(fā)了一段門店視頻,是其年前新開門店。店招、陳列、燈光幾與盒馬、mini等不相上下,往來客流也是頻繁。如此看,個(gè)體零售生活得并不糟糕��!至少這位朋友他不會(huì)太糟。也有理由相信還有更多個(gè)體生活得很自在!
實(shí)際上,連鎖擴(kuò)張從來就沒有打破個(gè)體的飯碗。大賣場沒有影響雜貨店的生存,便利店也沒有革了夫妻店的命。相反,在各個(gè)巷道街頭,個(gè)體店成為了消費(fèi)者隨手購物的首選之所。即使現(xiàn)在盒馬也好,mini也罷,你生鮮再強(qiáng)大,裝修再高端,小區(qū)門口的移動(dòng)買菜小車依舊生意興隆。
所以面對(duì)來勢洶洶的社區(qū)搶奪,憂慮不是個(gè)體,而是資本和那些大鱷。對(duì)于個(gè)體而言,不論你資本有多強(qiáng)大,你連鎖有多高效,畢竟你都不能完全占據(jù)所有的市場。500萬家的天貓也好,百萬的京東也罷,對(duì)于整個(gè)國內(nèi)市場而言,都微乎其微,甚至全部加起來都不能覆蓋一個(gè)省的所有街道消費(fèi)者的需求。至于像羅森這樣只有幾千家的規(guī)模,對(duì)于中國市場的體量來講,幾乎是可以忽略的。只要你不能完全覆蓋,個(gè)體小店就是生存的土壤。但是對(duì)于連鎖和實(shí)體而言,做一個(gè)自認(rèn)為足夠大的規(guī)模,受限于自身的資本以及人力實(shí)力,有的是一萬家就是極限,而有的則可能稍微大一點(diǎn),再大就是扯淡和玩火。在資本的裹挾下,連鎖往往不顧實(shí)際情況過快擴(kuò)張,消亡也并非沒有案例。
個(gè)體零售考慮的不是生存,而是未來的方向
與連鎖相比,個(gè)體零售的劣勢是明顯的。從資金到供應(yīng)鏈,都無法企及。但是優(yōu)勢也是顯著的。他比連鎖更能做好單店的客群維系,能做好更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),對(duì)于商品的調(diào)整更加迅速,但前提是他要有方向。
那么個(gè)體社區(qū)零售需要有怎樣的方向?或者應(yīng)該有怎樣的方向才能保證在后續(xù)的發(fā)展中不會(huì)被出局?筆者以為,可以從以下幾個(gè)方面考慮。
第一,做社區(qū)的好鄰居。社會(huì)越發(fā)展,人情越淡漠。但社會(huì)越來越老,感情需求卻越來越旺盛。這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的悖論。較早經(jīng)歷的社會(huì)老齡化場景的鈴木敏文明確指出,便利店要做好老人的服務(wù)以獲取顧客的粘度。但是很遺憾,在國內(nèi)至少在五至十年內(nèi),連鎖企業(yè)都無法做到這一點(diǎn)。一是因?yàn)樾袠I(yè)的服務(wù)意識(shí)無法被當(dāng)前的從業(yè)者所認(rèn)同,二是資本的焦躁無法等待漫長的服務(wù)獲取回報(bào),三是對(duì)技術(shù)的狂熱讓零售從業(yè)者不愿意相信人情服務(wù)的價(jià)值�?墒莻(gè)體零售卻是完全可以做到的。受規(guī)模的限制,個(gè)體的雇員數(shù)量有限,而且以親朋為主,所以穩(wěn)定性極高,因此也更加容易形成比較一致的價(jià)值觀,只要雇主愿意傳達(dá)這樣的信號(hào),往往就能實(shí)現(xiàn)。遠(yuǎn)親不如近鄰,這樣的古訓(xùn)演化在商業(yè)上,將收獲更加穩(wěn)固的客源和發(fā)掘更加深層次的消費(fèi)需求,同時(shí)真正的差異化競爭也就能得到體現(xiàn)。
第二,個(gè)體也可以是標(biāo)桿。無論是個(gè)體還是連鎖,都有一個(gè)深耕的區(qū)域,區(qū)域內(nèi)有眾多的競爭者共享市場,要確保持續(xù)的盈利,做最好的那一個(gè)永遠(yuǎn)都是正確的。所以,即使是服務(wù)范圍有限的社區(qū),個(gè)體零售也應(yīng)該有“宏觀”意識(shí),務(wù)必有在該區(qū)域內(nèi)做成最有特色的門店,否則在各路連鎖密集布局時(shí),將輕易被瓜分市場份額直至出局。雖然從宏觀角度講連鎖不會(huì)終結(jié)個(gè)體的命運(yùn),但在局部微觀的市場,連鎖對(duì)個(gè)體的威脅是顯而易見的,尤其是商業(yè)高度繁榮的地段,往往沒有個(gè)體業(yè)態(tài)能扛得住連鎖的搶奪。
第三,個(gè)體也需要有規(guī)模。作為個(gè)體零售,在市場競爭中遇到的挑戰(zhàn)很多,最顯著的就是供貨渠道。雖然當(dāng)前很多個(gè)體零售早已不再局限于經(jīng)銷商的線下供貨,諸如天貓、京東等電商的線上批發(fā)早已被個(gè)體玩得很溜,但受限于門店較少或者只有一個(gè)門店的影響,實(shí)際的回報(bào)率還是較低。這樣一個(gè)相對(duì)微利的行業(yè),除了勤奮還應(yīng)該有別的發(fā)展渠道。規(guī)模就是一個(gè)應(yīng)對(duì)未來競爭的必要條件。正如前文所述,個(gè)體需要做成服務(wù)社區(qū)的標(biāo)桿,這樣才能應(yīng)對(duì)連鎖的沖擊。那么除了服務(wù)以外,在一定區(qū)域內(nèi)擁有一定密度的門店,也是確保市場不被攻陷的重要條件。從消費(fèi)者的角度講,對(duì)于品牌的認(rèn)知度,除了消費(fèi)體驗(yàn)就是在眼前出現(xiàn)的頻率了,廣告就是因此而存在。作為個(gè)體零售,不可能用昂貴的廣告投入來維持一個(gè)幾百平米的門店銷售的,所以最佳的方式就是通過在相對(duì)有限的區(qū)域內(nèi)擁有一定密度的店面,因?yàn)橄M(fèi)者的活動(dòng)半徑是有限的,購物習(xí)慣是難以較快改變的,對(duì)于信息的儲(chǔ)備也將十分有限,高頻的門店布局,將在消費(fèi)者心中樹立“信得過”、“有實(shí)力”的品牌意識(shí),忠誠度也自然產(chǎn)生。即使是在外賣、網(wǎng)售的當(dāng)下,配送時(shí)間也決定著消費(fèi)者的消費(fèi)半徑,而高密度的門店同樣會(huì)在線上給消費(fèi)者傳遞強(qiáng)烈的品牌信息。沒有什么營銷不是以搶占消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)為目標(biāo)的。
當(dāng)然,對(duì)于個(gè)體商業(yè)而言,要形成多大的規(guī)模和多高的密度,這既要考慮自身的實(shí)力,更需要結(jié)合實(shí)際的市場而定,法無定法。
總之,無論是服務(wù)還是規(guī)模,歸根到底還是決定于個(gè)體業(yè)主的自身目標(biāo)。有創(chuàng)業(yè)報(bào)復(fù)才會(huì)有實(shí)際行動(dòng),有實(shí)際行動(dòng),才會(huì)有最終的結(jié)果。
最后,文藝復(fù)興時(shí)期一位哲人的話來結(jié)束今天的討論:“人們只要想做,沒有什么做不到”。
靖安先生- 該帖于 2019/4/22 21:20:00 被修改過