導(dǎo)語(yǔ)：一千個(gè)人眼里有一千個(gè)哈姆雷特。對(duì)于零售，每個(gè)人的理解也各不相同。有人認(rèn)為，零售最重要的是對(duì)消費(fèi)者的洞察，有人認(rèn)為，零售的渠道構(gòu)建能力更關(guān)鍵……
作為新零售50人之一，名創(chuàng)優(yōu)品全球聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO葉國(guó)富提出，零售無(wú)論在現(xiàn)在還是將來(lái)，只有三個(gè)關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)，低價(jià)，方便。
新零售商業(yè)評(píng)論：在零售行業(yè)摸爬滾打這么多年，你認(rèn)為零售的本質(zhì)是什么？又是如何理解新零售這個(gè)概念的？
葉國(guó)富：從打法上來(lái)看，每個(gè)零售人都有不同的打法。但我個(gè)人認(rèn)為，零售的本質(zhì)一定是好的產(chǎn)品，有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格以及讓用戶方便的購(gòu)買渠道。
總結(jié)起來(lái)，就是優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、方便。所以我認(rèn)為，零售企業(yè)要思考如何圍繞這三點(diǎn)構(gòu)建自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
關(guān)于新零售，我個(gè)人理解它與傳統(tǒng)零售的本質(zhì)區(qū)別在于打法不一樣。過(guò)去，傳統(tǒng)零售是靠渠道推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，從而帶來(lái)銷售業(yè)績(jī)。但今天，每個(gè)企業(yè)是靠產(chǎn)品取得銷售業(yè)績(jī)，而不是靠渠道。
打個(gè)比方，過(guò)去只要你能開出一家店，就一定會(huì)有業(yè)績(jī)，今天則完全不一樣。今天只有好的產(chǎn)品，才能創(chuàng)造好的銷售業(yè)績(jī)，所以，產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)銷售我認(rèn)為才是新零售的核心，而且產(chǎn)品也是未來(lái)零售競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)最重要的砝碼。
新零售商業(yè)評(píng)論：有觀點(diǎn)認(rèn)為，得數(shù)據(jù)者得天下，你是如何看待這一觀點(diǎn)的？
葉國(guó)富：我并不認(rèn)為數(shù)據(jù)是零售企業(yè)的核心�，F(xiàn)在是一個(gè)技術(shù)的時(shí)代，數(shù)據(jù)和技術(shù)的應(yīng)用非常普遍，你會(huì)的別人都會(huì)，這些并不是自己的。我認(rèn)為，只有產(chǎn)品才是零售企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
前幾年，線上和線下一直在爭(zhēng)，我認(rèn)為這樣的爭(zhēng)論毫無(wú)意義，因?yàn)橹灰a(chǎn)品好，對(duì)消費(fèi)者而言就足夠了。
不斷有人問(wèn)我，名創(chuàng)優(yōu)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力到底是什么?我一直說(shuō)，就是在做好產(chǎn)品的情況下控制毛利，持續(xù)地控制毛利。
新零售商業(yè)評(píng)論：你一直強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)、低價(jià)，這樣的認(rèn)知是什么時(shí)候形成的?在堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)低價(jià)的過(guò)程中，遇到的最大挑戰(zhàn)是什么？
葉國(guó)富：創(chuàng)辦名創(chuàng)優(yōu)品之前，我曾經(jīng)走訪過(guò)很多優(yōu)秀的企業(yè)，包括優(yōu)衣庫(kù)、宜家、ZARA、Costco、亞馬遜、華為……這些企業(yè)都是靠?jī)?yōu)質(zhì)低價(jià)殺向全球的。
他們都以此保證了企業(yè)持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力和增長(zhǎng)力，我認(rèn)為這是名創(chuàng)優(yōu)品應(yīng)該學(xué)習(xí)的地方。所以，對(duì)于優(yōu)質(zhì)低價(jià)的認(rèn)知，其實(shí)是在創(chuàng)立名創(chuàng)優(yōu)品之前就形成了。
要說(shuō)挑戰(zhàn)，我覺得最大的挑戰(zhàn)在于如何堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)低價(jià)的初心。這件事說(shuō)起來(lái)很容易，但其實(shí)很考驗(yàn)人性。
我們企業(yè)內(nèi)部的員工，還有外部的朋友，都對(duì)我說(shuō)過(guò)，如果在現(xiàn)在價(jià)格的基礎(chǔ)上加價(jià)10%，消費(fèi)者感覺不到。但我總是笑著否定這些建議，因?yàn)檫@不符合我的初心。
現(xiàn)在每天我都在跟自己的貪婪之心博弈，因?yàn)槲仪宄刂溃绻洺跣�，就等于自己放棄企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
新零售商業(yè)評(píng)論：初心這個(gè)詞，說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難，你是怎樣做到不忘初心的呢？
葉國(guó)富：我認(rèn)為做人也好，做企業(yè)也好，都要有信仰。我說(shuō)的不一定是宗教信仰，而是一個(gè)人內(nèi)心要有自己相信和堅(jiān)持的東西。
到現(xiàn)在為止，中國(guó)還有90%的人不相信名創(chuàng)優(yōu)品，這是因?yàn)樗麄冞�沒有看到，因?yàn)槲覀內(nèi)ツ瓴抛龅?70億。
如果有一天，名創(chuàng)優(yōu)品在中國(guó)銷售過(guò)千億，一定就會(huì)有更多的人相信名創(chuàng)優(yōu)品的模式。
而我內(nèi)心堅(jiān)信的一點(diǎn)是：你們?cè)缤頃?huì)相信，名創(chuàng)優(yōu)品一定會(huì)用低價(jià)做出高品質(zhì)的產(chǎn)品。
我認(rèn)為，低毛利一定可以成就一個(gè)偉大的企業(yè)。當(dāng)別人不相信你的時(shí)候，你要堅(jiān)持堅(jiān)持再堅(jiān)持。
最近，我看了一部電影叫《印度合伙人》。主要講一個(gè)企業(yè)家在全家甚至全村人都反對(duì)的背景下，決定研發(fā)女性衛(wèi)生用品。這部片子給我的感觸很深，片中的男主人公做的事情跟我現(xiàn)在做的一模一樣。
當(dāng)別人都反對(duì)的時(shí)候，還能堅(jiān)持下去，相信自己能成功，一定能做成，我認(rèn)為這叫企業(yè)家信仰，這是企業(yè)家精神的內(nèi)核。做零售這么多年，我深刻體會(huì)到相信的力量，信仰的力量。
新零售商業(yè)評(píng)論：你一直強(qiáng)調(diào)8%的毛利是底線，這個(gè)底線你們是怎么守的？
葉國(guó)富：其實(shí)守這個(gè)底線很簡(jiǎn)單，沒有秘訣，就是死守。譬如，我們一款產(chǎn)品賣25元，如果我賣29元，行不行？當(dāng)然可以。因?yàn)�，從消費(fèi)者角度來(lái)說(shuō)，4元的差價(jià)他們根本看不出來(lái)。
但是，這4元的差價(jià)，我過(guò)不了自己這一關(guān)。既然過(guò)不了自己這一關(guān)，那么索性就把毛利控制得死死的，不管什么產(chǎn)品，哪怕全世界只有我們一家有，都必須控制這個(gè)毛利。
最近我們聯(lián)合一個(gè)韓國(guó)IP，叫Kakao Friends，推出了一系列產(chǎn)品。一上線就賣斷貨，有個(gè)消費(fèi)者為了一個(gè)產(chǎn)品，一天跑了10家門店。如此火爆的產(chǎn)品，我們?nèi)匀粓?jiān)持只賺8個(gè)點(diǎn)的利潤(rùn)。
新零售商業(yè)評(píng)論：零售的環(huán)境在激烈的變化，零售品牌也在不斷地洗牌之中，你如何看待零售業(yè)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)？
葉國(guó)富：從大零售的角度來(lái)講，我認(rèn)為中國(guó)和美國(guó)等一些發(fā)達(dá)國(guó)家的零售業(yè)會(huì)越來(lái)越難做。因?yàn)槭艿交ヂ?lián)網(wǎng)的沖擊和競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越多，且信息也更公開和透明。
但是從另一個(gè)角度來(lái)講，當(dāng)信息越來(lái)越透明，如果產(chǎn)品本身很有爆發(fā)力，你得到的回報(bào)會(huì)比過(guò)去高很多。
我?guī)缀趺刻於紩?huì)看看微博用戶對(duì)名創(chuàng)優(yōu)品有什么評(píng)論。昨天我看微博，發(fā)現(xiàn)超過(guò)300個(gè)微博用戶發(fā)了名創(chuàng)優(yōu)品的產(chǎn)品。所以說(shuō)，信息公開透明也有好的一面，當(dāng)你的產(chǎn)品足夠好，就會(huì)有用戶免費(fèi)傳播。
過(guò)去，不少企業(yè)是很浮躁的，因?yàn)殡S便做做就能賺錢，今天不一樣了，有可能你很認(rèn)真地在做產(chǎn)品也不一定能賺錢，因?yàn)檫�有人在用心做產(chǎn)品。所以，應(yīng)對(duì)未來(lái)零售的競(jìng)爭(zhēng)，唯一的出路是用心做產(chǎn)品。
新零售商業(yè)評(píng)論：名創(chuàng)優(yōu)品奉行“一竿子捅到底”的企業(yè)管理制度，這到底是怎樣的一種管理制度？
葉國(guó)富：一竿子捅到底，其實(shí)就是現(xiàn)場(chǎng)管理。我認(rèn)為，零售企業(yè)很重要的一個(gè)能力就是現(xiàn)場(chǎng)管理能力。
為了把這個(gè)制度推行下去，所以我提出了一竿子捅到底。在企業(yè)內(nèi)部，不管是哪個(gè)級(jí)別的管理人員，要對(duì)自己分管的板塊做到了如指掌。
比方說(shuō)，從創(chuàng)辦名創(chuàng)優(yōu)品開始，我就堅(jiān)持每星期抽一天時(shí)間巡店。目前，名創(chuàng)優(yōu)品在中國(guó)有2000多家店鋪，80%的店我都去過(guò)。
我們還有6個(gè)管理群，每個(gè)群有四五百人，店長(zhǎng)以上的管理人員都在里面，我也在里面。
巡店的原因在于，公司大了以后，員工會(huì)越來(lái)越多，如果滋生官僚主義，就很可怕。
特別是低毛利企業(yè)，一分錢都不能浪費(fèi)。一竿子捅到底，其實(shí)是杜絕浪費(fèi)、了解真相的最好方式。
比如有一次巡店，我發(fā)現(xiàn)有幾款化妝品的包裝看起來(lái)很美，但在店鋪陳列時(shí)，造型很容易被破壞;還有一款化妝品，上面貼了一張貼紙，時(shí)間久了很難看。
這些小問(wèn)題，如果不到終端門店去看，根本發(fā)現(xiàn)不了。所以我要求公司從副總裁、設(shè)計(jì)師，到新員工，全部要下店。
目前這方面執(zhí)行的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，但是我自己一直堅(jiān)持做，我覺得一竿子捅到底，從另一個(gè)角度理解也是“從我做起”。
我現(xiàn)在出差，很重要的一項(xiàng)工作就是巡店。名創(chuàng)優(yōu)品海外1000多家店，我巡過(guò)50%了。
巡店不僅是看自己，還要看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和行業(yè)趨勢(shì)。這樣才能不斷地提醒自己，哪些方面做得好，哪些方面還有改進(jìn)的空間。
新零售商業(yè)評(píng)論：名創(chuàng)優(yōu)品的總部貼了一句話：2019年在經(jīng)濟(jì)下行的時(shí)刻，做一名樂(lè)觀者，從每一個(gè)困難中看到機(jī)會(huì)。怎么理解這樣的一句話?
葉國(guó)富：大家都說(shuō)經(jīng)濟(jì)不好，而且很消極，我認(rèn)為要看到消極背后的信息，要看到我們的賽道，以及在行業(yè)中所處的位置。
很幸運(yùn)，名創(chuàng)優(yōu)品在生活家居百貨這個(gè)行業(yè)做得還算不錯(cuò)，而且開始走向海外。
但是，2019年對(duì)我們而言非常關(guān)鍵。這一段話貼在總部的墻上，我希望所有人在2019年一定要聚焦。
聚焦，是應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)下行的唯一辦法。當(dāng)然，這個(gè)聚焦也是對(duì)人的要求，在這個(gè)時(shí)期，每個(gè)人要練好內(nèi)功，努力提升自己的能力。
新零售商業(yè)評(píng)論：名創(chuàng)優(yōu)品為什么會(huì)選擇“奮斗改變命運(yùn)”作為核心價(jià)值觀?作為一個(gè)企業(yè)家，你覺得首要的責(zé)任是什么？
葉國(guó)富：名創(chuàng)優(yōu)品現(xiàn)在有近3萬(wàn)名員工，平均年齡25歲左右。90%的年輕人來(lái)自于全國(guó)的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可以說(shuō)是小鎮(zhèn)青年。
一個(gè)小鎮(zhèn)青年，來(lái)到北上廣深這種一線城市，想過(guò)上美好的生活靠什么?只有一條路，靠奮斗。
我自己是這樣過(guò)來(lái)的，公司的一批高管也是這樣過(guò)來(lái)的，我認(rèn)為這種模式可以在全公司復(fù)制，所以我將這句話變成了公司的價(jià)值觀。唯有奮斗才能改變?nèi)说拿\(yùn)，沒有第二條路可走。
作為企業(yè)家，我認(rèn)為首要責(zé)任是對(duì)自己的事業(yè)有信仰。因?yàn)橛辛诵叛�，你才能激�?lì)團(tuán)隊(duì)，讓團(tuán)隊(duì)跟你一起朝著一個(gè)共同的目標(biāo)努力。
這個(gè)目標(biāo)不僅是企業(yè)要做大，更要能對(duì)行業(yè)形成推力，讓行業(yè)看到希望。
（來(lái)源：新零售商業(yè)評(píng)論 田巧云）
