“新零售剛出來的時候,大家一提這個詞,都是用‘口’來‘喚’——召喚、喚醒;接下來是用‘手’來‘換’——換思路、換人;今天我看到了大家的決心,改用‘火’字旁的‘煥’了。希望大家一起在這個火熱的時代共同探索光明的前途�!�
在近日舉辦的煥 · 2019新零售影響力峰會暨《商業評論》戰略發布會上,銀泰商業CEO、新零售50人陳曉東在演講一開場就說了上述這段話。
在零售君看來,這番話更多的是陳曉東對于銀泰新零售變革的決心與魄力。
人被太陽曬了以后有兩種結果:一種是曬黑,一種是曬傷。曬傷雖然會疼痛、不美觀,但是當把受傷的那層肌膚褪掉后,下面的美白肌膚就顯出來了。而曬黑呢,其實是一種代償機制,是人體分泌出了黑色素,皮膚因此變得黝黑黝黑的。
任何商業系統就像人體一樣,遇到問題后也有兩種解決路徑:從根本上解決或者開啟代償機制。
事實上,代償在商業中有很多體現,例如,大家都說百貨的流量不好,所以銷售業績就上不去。其實這個邏輯反了——客流下降不是業績下降的原因,而是結果!
那么,遇到客流下降,業績下降,怎么辦呢?一種辦法是啟動代償機制。
怎么代償?客流下降了,那就去做廣告,去街邊拉人,總能把客流提上去。但是這些做法并沒有解決底層問題,就像皮膚,你只會變得越來越黝黑!
等到代償的方法都用盡的時候,問題依然會顯現出來。所以,我們應該思考的是,現在遇到的這些問題,背后深層次的邏輯是什么?
為什么百貨商場客流量會下降?因為你沒有提供讓消費者走進商場的理由,也就是說,商場的顧客價值是什么?你能為顧客創造價值嗎?
非黑即白的選擇
去年,有90%的顧客在銀泰商場里使用移動互聯網完成交易鏈路。今年,銀泰商場里的商品數字化程度已經達到82%,很快,這兩個數字都會超過90%。
大家可能會問,一家實體店干嘛要數字化?我認為,今后不管是實體百貨店、餐廳、工廠,還是金融機構,甚至是《商業評論》這樣的媒體機構,都將數字化,并且都會基于云構建自己的數字化體系。
不僅如此,未來的產業終局存在的因素是一定要被數字化的,因為機器認不得未被數字化的東西。問題是,哪些因素仍會存在于產業終局里?我們先放下這個問題,來看看銀泰的做法。
銀泰做數字化不是跟著原來的邏輯,把存在于實體零售的內容變成數字就行了。
比如,過去促銷活動中用到的“買幾送幾”,在銀泰百貨已經沒有了。為什么?
因為我們強調的是顧客價值,因為所謂的“買一送一”根本就不是打5折,并且送的也不是同樣的商品,而是更便宜的一樣東西,這樣機器就認不出來。
所以,并不是要把所有零售因素都無差別地數字化,而是要識別它們中哪一些是對你的目標顧客、潛在顧客有價值的。把這些因素識別出來再進行數字化重構,看能不能形成一個完整的鏈路,如果能,那就是所謂的新零售的雛形。
再舉個例子。人貨場在今后貌似是零售中不可或缺的三個要素。
那么,10年以后,百貨商場會變成什么樣子?倉庫還會存在嗎?如果存在,是在郊外,還是在市內,甚至就在商場里呢?倉庫會成為這三個要素中的一個嗎?還是會替代其中的某一個?
所以在數字化之前,請把這些問題都想清楚。
你所領導的企業要不要數字化,這是一個非黑即白的選擇,我們堅定地認為,答案一定是要。
但是,做完數字化以后,要不要跟某個平臺進行融合、對接?對于這個問題的選擇,可能要在今后10年、20年以后才會被驗證是對還是錯。
此外,還有一點想跟大家分享,在銀泰的實踐中很重要的一步是云化。
云化的好處是顯而易見的——不僅能使你的系統更加穩定,而且能支持系統安全地應付交易峰值,現在銀泰對于峰值交易的能力已經是原來的10倍了。
融合,而非連接
新零售之前,大家有很多關于O2O的討論,那時候講的是連接,線上線下的連接。
其實這種連接并不能解決根本問題,而應該用“融合”。我們稱之為新連接。融合是你中有我、我中有你的狀態。
例如大家打開喵街App后會顯示自己的會員信息,同時如果你打開天貓上的銀泰旗艦店,也會看到自己的會員信息,打開手淘也一樣。這說明,我們在底層的會員數據是全部打通的,真正是融合在了一起。
這樣的融合對企業來說,好處在哪里?建立新連接后,企業的會員數據將擴大10倍、100倍,并且可以幫助我們產生新的洞察。
以熱力圖為例。過去的熱力圖要么是手繪的,要么是猜出來的,而這張是真實的。
它可以讓大家了解到,原來新顧客進了商場后,和老顧客逛的路徑是不一樣的。這在以前靠人工數是數不過來的。根據這張圖,我們可以有針對性地去布置柜臺。
再給大家看一張城市目標顧客的熱力圖。這個在以前也是絕對沒有辦法想象的。
大家都說廣告費里有一半是白費了,但誰都不知道哪一半白費了。現在有了這張圖,別說是一半,哪怕5%、0.5%白費了,你都能知道。
努力提升效率
新零售時代下,企業需要具備哪些能力?目前看來,無論是銀泰百貨還是其他正在做新零售嘗試的企業,都還在路上。那么我們要努力去做什么呢?提升效率。
銀泰在全國范圍內有63家商場。以前最麻煩的是宕機,一旦出現問題,我們的小伙伴們就要通過各種手段,甚至飛到當地去解決問題。
而現在,因為所有的系統都是基于云了,所以所有故障從發現到解決可以做到在30分鐘內完成。過去要能在30分鐘內知道發生了什么問題,都很難做到。
再舉個設備效率的例子。其實,想要提升效率,可以通過培訓員工實現,但是這還不如先更新你的設備。
現在我們在銀泰布置了12100臺云POS,取代了收銀臺。以前大家逛街買東西到時挺快的,可是付錢挺費勁兒——先得找到收銀臺,人多的時候還得排隊。
我剛到銀泰的時候,就問:為什么收銀要讓顧客走這么老遠呢?底下的人回答:沒辦法,收銀臺設在那邊。
我說,我小時候街邊的布店里都掛著一根鐵絲,售貨員會把單據夾在鐵絲上,手一甩,單據就滑到收銀臺了。為什么改革開放40年了,仍然要我們的顧客跑這么老遠去交款呢?現在,我們終于把這個問題解決了,就是用了云POS。
不僅如此,我們的柜臺也都實現了柜內收銀,顧客挑選完商品就可以直接付款,完成這個鏈路。今后隨著新科技的推廣,像人臉識別、RFID等的應用,將使整個交易鏈路更加便捷。
改變企業的基因
很多企業要推動新零售,要變革,怎么弄呢?不知道,那就找一個副總裁來,于是我們會看到一些招聘新零售副總的廣告。我覺得這事兒不靠譜。
因為你是被曬黑還是被曬傷,是由你的基因決定的。所以,請先改變你自己的基因,千萬別指望你的副總裁能改變企業的基因,只能你自己去!
也就是說,要改變企業,就要先從改變自己開始,讓你的組織變得扁平,縮小戰斗單元,讓真正能夠服務顧客的人來分配企業資源。
我號召所有的企業管理者,把權力交給年輕的小伙伴,因為他們是互聯網的原住民。
90后、95后的顧客在銀泰顧客群中的占比成長很快,他們跟我們之間沒有代溝,因為我們是兩個物種,只不過湊巧大家說的都是中文,卻相互不理解。
這種狀態下,你怎么服務這群人?最好的辦法是用95后去服務95后,把權力交給他們。
最后還是要強調一下我的夢想,雖然可能在我退休之前不一定能完成。
目前銀泰跟很多百貨商場一樣,其實是打著零售的旗號做零售地產的生意。我們得先從-1變成0,也就是在技術和數據的驅動下,努力把自己變成零售商,變成一個為消費者提供解決方案的機構。
(來源:新零售商業評論 作者:銀泰商業CEO陳曉東)