5月15日，國家統計局新聞發言人劉愛華稱，4月份的居民消費價格上漲2.5%，漲幅比上個月上升了0.2個百分點，拉動4月份CPI漲幅上升的因素除了豬肉之外，還有鮮菜、鮮果，這三類項目當月同比漲幅都超過了10%。

“水果自由”目前正由民間需求演變為一次商業契機，5月15日，蘇寧618年中大促發布會上，蘇寧易購總裁侯恩龍提出承諾“水果親民價”，在生鮮領地尚未瓜分之前，蘇寧也開始“亮劍”水果圈。

入局生鮮業，新賽季彎道超車

公開數據顯示，我國生鮮市場規模超4萬億，但生鮮超市占比仍然較小。農貿市場仍然是滿足食材需求的主要采購渠道，占生鮮總體規模的73％，目前國內傳統生鮮供應鏈從農戶生產到食材供應商、加工商，然后再經歷多層經銷商到達銷地批發市場，不僅提高了生鮮的損耗率，也使得最終生鮮加價甚多。

作為聚力于下沉市場的蘇寧，不斷向外圍市場開疆拓土，4月，蘇寧生鮮團隊赴泰國，包下當地的2000萬顆榴蓮、2000萬斤山竹、2000萬顆椰青；5月，蘇寧生鮮團隊又赴越南，承包當地2萬畝白心火龍果、1萬畝紅心火龍果種植園；還有菲律賓的香蕉、鳳梨，新西蘭的奇異果，湖南湘西的椪柑、獼猴桃，四川蒲江的丑橘，陜西漢中的有機草莓等，在下沉市場構建完整供應鏈，是蘇寧入局生鮮業“后勤保障”，也是實現新賽道快速超車的核心力量。

作為3C行業頭部電商，蘇寧在構建商業壁壘的同時，也進入多維度結構擴張當中，而水果生鮮就是其中重要一環，一方面，聚合資源落地下沉市場，滿足平臺自身貨源穩定以及優質產品，縮減第三方介入存在的空間成本；另一方面，結合人、貨、場三者一體優勢，打通生鮮服務通路，縮短用戶與商品之間物理距離。

江湖老劉我認為，進軍生鮮水果行業，既是對蘇寧體商業的一種有力補充，也是對下一步“智慧零售”電商的結構化調整，一方面，占據資源優勢的蘇寧3C領域屬于長周期性行業，在上下游掌握頭部盈利點情況下，平臺商利潤增長空間存在閾值，迫切需要周期性短產品“催化”生態；另一方面，隨著人們對快消產品的需求增長，平臺方需要為“后電商”時代擴增邊界。

直采+直供，下沉市場助力延續繁華

自“消費升級”概念被提出，已經過去三五年了，商家和創業者們紛紛順應潮流，定位一、二線城市中產階級，無非是想抓住假想中的這波“城市新中產”的購買力增長紅利。然而，從來不存在特定人群是“低端用戶”，只存在需求沒有被滿足的用戶，從商業的邏輯來看，無論是消費升級還是渠道下沉，本質上都是用產品滿足不同消費者的需求。

生鮮類電商最難解決的問題是，如何在時間以及空間約束條件下保證“量與質”？為保障新鮮水果產地直銷，避免中間商賺差價，蘇寧采用直采+直供模式，通過優化冷鏈技術，擴增服務范圍，建立起全國46個冷鏈倉，覆蓋城市從179個擴大到188個。不局限于北上廣深一線城市，包括三、四線內陸城市用戶，也能在24小時內享受到生鮮送貨上門服務。

蘇寧冷鏈通過冷媒的科學配比、保溫包裝升級、配送路線重新優化等措施，并通過在快遞站點設立冰箱、生鮮包裹優先配送等方式，進一步提升生鮮從出倉到用戶餐桌上的全鏈路時效，保障生鮮品質。

江湖老劉我認為，蘇寧能夠使用直采+直供模式，來源于其對下沉市場渠道的掌控與打通，一方面，通過資金注入建設“水果基地”，保證商品質量的同時，也讓用戶獲得高性價比生鮮產品；另一方面，強大的物流體系背書，保證配送鏈路通暢，水果足夠新鮮。

借“智慧零售”開道，拓寬物流“邊界”

蘇寧易購總裁侯恩龍在618大會上提到，誰能解決離消費者最近問題，誰就能贏得零售的未來。新零售的本質屬于“社區”營銷，實現商戶、用戶、場地之間強連接建立，傳統零售業大部分趨于被動，無論是商品渠道還是營銷方式，大部分用戶有剛需時才會進行“場景化”消費，而移動互聯、物聯網讓這一切開始發生轉變，重新建立起商戶與用戶之間的關聯關系成為下一步取勝之道，而商品與用戶之間的距離將是關鍵所在。

蘇寧小店，作為蘇寧布局“智慧零售”節點之一，一方面，結合線上、線下合力，為下沉市場用戶提供便利場所；另一方面，承接蘇寧物流體系一環，打通物流最后一公里。隨著前置倉的全面布局，蘇寧小店的配送服務能力大幅提速，超6000家小店、2000家前置倉，覆蓋4萬個社區，是蘇寧打造3公里1小時服務圈的底氣所在。

蘇寧聚合全渠道優勢，讓消費者不僅可以在線上蘇寧超市、蘇寧拼購等渠道，買到蘇寧直采的新鮮水果，還可以在線下蘇寧小店、蘇鮮生下單，最快半小時就能送貨上門。可以說，蘇寧的“智慧零售”實際拓寬了其物流體系邊界，多元化線上、線下活動結合再度促進用戶增長、提升用戶留存率。

實際上，此次618，蘇寧快消不僅助力消費者的“水果自由”，更是通過各種奶卡、水卡、啤酒卡、洗護卡、糧油卡等品類卡的充值優惠，讓消費者多賺便宜。通過定位、定點營銷手段，打破傳統電商單一型做法，將圈層文化注入到商業實際運營當中，既優惠了用戶，也讓平臺挖掘更多商業價值。

從上游渠道開采，到下游社區服務體系建設，蘇寧正在構建多渠道、多維度商業閉環，圍繞“智慧零售”生態圈展開優化，而生鮮市場只是其中一個切入口，未來，蘇寧或將給用戶帶來更多優質服務體驗。

江湖老劉，TMT行業觀察者，知名IT評論員。