第一課：企業文化培訓之一（基本知識）（主講： ）
企業簡介及發展史、展望
公司簡況
公司發展史
公司發展展望
公司組織結構
公司口號
企業精神
企業經營宗旨
企業經營理念
企業信念
經營方針
奮斗目標
特色經營
第二課：企業文化培訓（之二）職業道德與禮貌修養（主講： ）
永遠的旋律
忠于我們的顧客——每日每時
領導人員——時時做公仆的領導
工作哲學——比我們的競爭對手更實干、勤奮、更靈敏
積極進取——永不停步
“好的”態度——好的，我可以做到，以積極、熱情、樂觀的態度服務于我們的顧客。
精益求精——提供優質、完備的服務
三項基本要求：
不管顧客是對還是錯，我們的員工不可以與顧客爭吵、辯解。
我們的工作是為超越顧客的期望而服務。
我們所做的一切應精益求精——精求完美。
團隊精神
什么叫團隊？
什么叫團隊精神？
一個優良的團隊通常具備哪些條件？
游戲舉例：
A、拉力陣 B、誰管過道
十項基本原則：
顧客永遠是對的
我們是一家商品促銷公司
我們的員工與眾不同
我應與同事相互溝通
我們應具備崇高的職業道德
同事應該是合作伙伴
公司領導全是公仆
將權力授予員工
我們的所作所為應該光明磊落
我們應該控制開銷
做一個快樂的宇新購物中心人
第三課：企業文化培訓（之三）基本行為
基本行為規范
服飾
站姿
坐姿
言語禮節
微笑運動
優美的動作姿態
人際溝通禮儀禮節
招呼、致歉
下級服從上級，上級尊重下級
握手的基本禮儀、鼓掌、贈送名片
上下班前后注意事項
辦公場所禮節規范
接待注意事項與規范
訓練
口號
服裝檢查
基本用語練習
第四課：公司人事制度的宣講（主講：人力資源部 課時16）
識就職意義
責任
貢獻
領取薪俸
認識公司人事制度
1、制度的理由
2、發薪的方法
3、升遷政策
休假規章
員工福利措施
工作時間及輪值規則
考勤、遲到、曠工處分方法
解聘的規定
勞資協議
用人要求：擔保、外來用工、體檢
薪金福利
何時發放薪金
上下班時間
發放薪金時，在保險、公共安全等不同項目上得扣除多少
薪資調整情況
薪資在何處領取
如何才能增加工資所得
人事部門負責處理的事務為何
培訓保證金制度
員工利益分享基金計劃
公司各項制度的解釋：
考勤管理制度
請假休假制度
工資保密制度
辦公區管理規定
衛生管理制度
第五課：零售管理發展概論（主講： 課時：4）
零售管理的基本概念
什么是零售？
零售是流通的最終環節。
零售企業經營管理的主要職責：
零售商有兼顧制造商和消費者兩方面的職能；
零售交易對象是最終的消費者；
零售環節把產品變成貨幣，實現了商品價值，使生產勞動消耗得到價值補償，并獲得必要的資金積累，從而使制造商進行再生產和擴大再生產成為可能；
做好商品供應工作，不斷擴大商品銷售，是零售企業的中心任務；
文明周到地為消費者服務，不斷提高零售服務水平，是零售管理十分重要的特殊職責；
不斷提高零售管理水平，講求經濟效益。
零售商業的變化
多樣化、差異化的消費需求起著“牽掛”作用，科學技術革命帶來產品涌入市場起著推動作用。
在零售行，相對來說難以集中和壟斷，競爭比較普遍激烈；
零售行業一般來說投資少見效快，利潤豐厚，也是零售商見逢插，雨后春筍般大量開業的原因之一。
零售商業機構發展和銷售方式的發展與變化
零售商業機構發展與變化的理論
零售輪轉概況
零售業綜合化與專業化循環假說
零售機構進化假說
辯證過程假說
零售機構生命周期假說
零售商業的三次銷售革命
第一次銷售革命：百貨商店這一嶄新商業組織形式的出現
第二次銷售革命：連鎖商店的出現
第三次銷售革命：超級市場的出現
第六課：超級市場的發展（主講： 課時：4）
超級市場的概念與特征
美國的超級市場定義
日本的超級市場定義
核心定義
超級市場的特征 M.M齊默曼觀點
自助服務是其基本特點（心臟）
經營食品和其他商品
高度部門化的零售商店
有較高的營業額，達到適度規模
有足夠的停車場
2）具體特征
超級市場是自我服務的經營機構
以食品和日常用品為主要經營品種
經營品種繁多，能使顧客做到“一次購齊”，以達到方便購買，提高效率的目的。
成本低，毛利低，銷量大。
規模較大
除提供商品服務外，還提供娛樂、休息場所等多種服務。
超級市場的產生與發展
超級市場在美國的產生與發展
1930年誕生世界上第一家超級市場
進入80年代美國超級市場發生了重要的改變
超級市場在日本的發展
日本是亞洲從美國最先導入超級市場這一零售業態的國家
供我國借鑒的主要成功經驗
超級市場在日本的發展
我國超級市場的產生
我國超級市場的發展階段
981-1985年初是興起階段
1985-1987年為萎縮階段
1987-1991年為停滯階段
1991年至今為復蘇階段
我國超級市場發展的主要方向
借鑒國外經驗，順應市場環鏡；
發展連鎖經營，實現規模效益；
推廣商業科技，優化經營管理。
二十一世紀中外商業的競爭主要是超級市場的競爭
從國際開放性環境來說
根據國內超級市場發展的情況來看
中國國內商業的主力目前仍集中在綜合性百貨商店之中
在21世紀第一個五年中，這場全國性的超級市場競爭，將主要集中在大型超市業態模式上的競爭。
二十一世紀中國超市公司與外國超市公司的競爭在很大程度上將取決于我們是否能建立起連鎖公司成型化、標準化、實用性的營運系統。
第七課 超級市場的目標市場定位（主講： 課時：4）
零售企業的目標市場定位是業態的定位
業態的定義
業態的內涵
目標顧客的選擇
適應什么樣的消費生活方式和購買方式的選擇
商品結構的選擇
商品組合和銷售方法的選擇
經營方式和管理方法的選擇
零售業態概況及演變
百貨公司
郵購公司
連鎖店
超級市場
購物中心
折扣商店
自動販賣機
速食店
大賣場
便利超市
家用百貨中心
專門店
折扣超市
家具貨倉商場
目錄展示賣場
貨倉會員商店
辦公用品貨倉商店
購物廣場
大型綜合超市的目標市場定位
大型綜合超市的功能與特點
功能
特點
目前中國的大型綜合超市的營業形式
宇新購物中心的目標市場定位
宇新購物中心是一家會員制超市
會員制超市的功能與特點
宇新購物中心會員情況介紹
宇新購物中心會員分類
宇新購物中心會員享有的待遇
宇新購物中心成功的因素
合乎市場定位的商品事項
方便的購物環境
高效率的賣場管理
健全的財務管理
最現代化的資訊系統
良好的公共關系
個性化的人事管理
第八課 宇新購物中心組織結構（主講人： 課時：4）
店簡說
簡介
商圈
店組織結構
原則
具體結構
各部門職責簡述
第九課 員工素質要求（主講人： 課時：2）
概述
在宇新購物中心的每一名員工不論部門和工作的不同，都有兩個最基本的工作目標：
達到出色的工作成績
建立高效的隊伍組織
員工素質
為了幫助員工實現這兩個不同的目標，宇新購物中心對員工的素質上有八個基本人求：
積極主動的進取精神
——有克服困難、接受挑戰，堅持向目標不斷努力的精神
——有處理復雜事件的能力
——設立一個具有挑戰性的目標，努力去達到甚至超過它
——為獲得更好的工作業績，不斷改進方法
卓越的領導才能
——抓住機會，有敏銳的觀察力，能意識到自己和別人面臨的挑戰
——確定工作方向，為達到工作目標建立和別人的良好關系
——鼓勵人員的工作中不斷有突破
——有效地利用資源
分析、解決的能力
——初步的商品核算，經營利潤，增加銷售額的計算知識
——注意事項
——搜集有效數據，聯系相關內容，抓住的重點突破口
——面對不同局面，完整地分析形勢和數據，做出合理的選擇和決定
——從成功和失敗中不斷吸取經驗教訓，以便今后有效地解決
——認識并掌握不斷發展的形勢
良好的溝通技巧
——在理解別人的基礎上，能更好地被別人理解；
——不論在口頭或書面表達上，都能簡潔明了；
——及時和別人溝通，完整地向別人描述情況；
——能根據不同的文化背景，用不同的溝通方式與別人交流。
有效地和他人合作的能力
——樹立良好的個人榜樣；