豬肉紅白條分割比例

總重量：30.125KG    占比      總重量：28.85KG    占比

后腿：                      23%       前排：                     4.79%

方肉：                      20.6%     大排：                    15.3%

前夾心：                  1.9%      梅花肉：                   8.82%

五花肉：                  12.2%     尾骨：                     3.93%

前蹄：                      9.7%      小里脊：                  1.5%

前排：                      6.1%      五花肉：                  3.8%

帶肉筒子骨：           3.8%      肋排：                      8.39%

碎肉：                     3.6%      鍵子骨：                  2.8%

尾骨：                     3.5%      月牙骨：                  0.24%

腳圈：                     1.3%      帶肉筒子骨：           10.16%

小里脊：                  0.8%      前腿肉：                 26.7%

碎皮：                     0.6%

扇子骨：                 0.58%

來源：生鮮傳奇