從今年夏天美團點評CEO王興提出“互聯(lián)網(wǎng)下半場”之后，關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)“下半場”的概念就成了行業(yè)共識。如果說，互聯(lián)網(wǎng)上半場比拼的是用戶紅利，那么下半場要考驗的是服務(wù)深度。
根據(jù)《第38次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》顯示，網(wǎng)上外賣平臺是2016年上半年增長最快的應(yīng)用品類，其半年增長率達31.8%，遠超互聯(lián)網(wǎng)理財、網(wǎng)絡(luò)視頻、網(wǎng)絡(luò)音樂、即時通訊、搜索引擎等其他應(yīng)用品類的增長幅度。Analysys易觀的監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，2016年第3季度網(wǎng)上訂餐平臺依然保持高速增長，中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場的整體交易規(guī)模達325.4億元人民幣。
便捷的外賣已經(jīng)成為白領(lǐng)、學(xué)生、宅男宅女們新的生活方式，筆者在外賣上的月度使用頻次也超過10次，對于傳統(tǒng)線下餐飲店而言，外賣也能夠以線性增長的趨勢來擴大營收規(guī)模，所以已經(jīng)有越來越多的線下餐飲店加入到外賣市場，滿足用戶們以外賣的方式來達到對餐飲店的需求。
那么，當下的外賣O2O市場，到底是怎樣的一番局面呢？
在外賣O2O市場里面，“新人”涌入的機會幾近于無，這不是“嚇人的白話”，是事實。
艾媒發(fā)布的《2016 Q3中國在線餐飲外賣市場專題研究報告》顯示，2016 年Q3季度中國在線餐飲外賣市場活躍用戶當中，美團外賣+餓了么+百度外賣占據(jù)整個市場的87.1%，接近九成的市場占比，意味著留給其他玩家的市場空間僅有12.9%。
外賣市場之所以在短短兩三年內(nèi)就呈現(xiàn)出一九格局，離不開兩個原因，一是移動互聯(lián)網(wǎng)高速增長帶來的人口紅利，使得越早進場的外賣平臺越能聚集到規(guī)模化的用戶；二是資本市場的高度繁榮，讓這些平臺借助“補貼”大戰(zhàn)，將那些尚未形成規(guī)模的小平臺淘汰出局。
和所有互聯(lián)網(wǎng)最終的劇情一樣，外賣平臺最后的“果實”，都是要被少數(shù)人采摘的，我認為，隨著外賣市場呈現(xiàn)出贏者通吃的特點，美團外賣或?qū)⒊蔀椤跋掳雸觥睉?zhàn)役的首輪獲勝者。
正如美團點評CEO王興在第三屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會上提到：“前面的20年，尤其最近的4年時間，我們可以認為是互聯(lián)網(wǎng)上半場。以用戶紅利為代表，以用戶規(guī)模快速增長為代表，以廣度為代表。現(xiàn)在我們處在很關(guān)鍵的拐點時期，接下來的下半場，很重要一點是不光依靠用戶的廣度擴張、數(shù)量增加，還要加大服務(wù)深度。”
王興的這番話細細品味，其實傳遞了相當重要的一個信號，那就是下半場，美團點評將從過去單純的引流，轉(zhuǎn)變到幫助商家提高客流的同時，通過大數(shù)據(jù)、智能系統(tǒng)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段，降低商家的房租、人力、營銷等成本支出，從而讓商家把更多資金和精力投入到食材采購、菜品制作和用餐體驗等服務(wù)層面。
這也意味著，美團外賣接下來的發(fā)力方向，將不再局限于餐品的豐富程度和價格，而是更多轉(zhuǎn)向了提供高品質(zhì)的食物，這恰恰與當下國內(nèi)消費升級的大趨勢不謀而合。因此，在外賣市場剛剛邁入的“下半場”第一局，美團外賣已經(jīng)提前勝出。
首先，在贏者通吃時代，行業(yè)的領(lǐng)先位置難以被打破。現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境不像最初的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境，會有許多逆襲的機會，發(fā)展了兩三年的行業(yè)，一旦有第一名的出現(xiàn)，后來者要想更替非常困難，比如搜索引擎，百度取得第一的地位后，搜狗、搜搜、360搜索等如何翻騰，也沒有真正對百度造成沖擊，再比如打車領(lǐng)域，打完之后，全部成就了滴滴，滴滴當初也是NO.1。
美團點評取得第一的“王座”以后，對其他競爭對手來說，意味著如果沒有特別的創(chuàng)新與突破，很難超越前者。但如今的互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)越來越難以出現(xiàn)突破性的創(chuàng)新，而且隨著美團外賣在第一優(yōu)勢上的不斷延續(xù)，比如更加人性化地滿足用戶需求，更高效的配送等，商家和用戶們也會被美團外賣第一的“虹吸效應(yīng)”所吸引。
其次，美團點評的雙平臺優(yōu)勢，可以與美團外賣形成協(xié)同效應(yīng)。QuestMobile發(fā)布的報告顯示，美團和大眾點評APP 自2016 年1 月開始，每月為美團點評總體外賣業(yè)務(wù)帶來超過4000 萬以上的外賣用戶，幾乎為美團外賣本身APP 用戶的3 倍。其中5 月更是帶來了高達4880 萬用戶。美團外賣不僅代表著獨立的美團外賣APP產(chǎn)品，更有美團APP、大眾點評APP為之助力，而美團點評上積攢的商戶資源近450萬家，年度活躍買家達2.2億，用戶量超6億。
另外，美團外賣還有微信、QQ作為外部支撐資源，其中QQ錢包里的美食?購物頻道里，專門設(shè)立了美團外賣頻道。這種大平臺、多入口的流量資源，也將成為美團外賣巨大的推力。
第三，美團點評天然的“吃貨之王”地位。眾所周知，在餐飲領(lǐng)域，美團點評是真正的NO.1，任何商家都不敢忽視美團點評的渠道力量。多年來，美團點評在餐飲領(lǐng)域的深耕，使其比其他任何平臺都更懂得如何幫助商家們提升競爭力，并且，有很多線下餐飲商家本身就是美團點評上的商戶，他們已經(jīng)與美團點評合作數(shù)年，這種深厚的合作基礎(chǔ)，自然使得商戶們樂于與美團外賣合作。
易觀分析顯示，2016年第3季度，美團外賣以36.1%的市場份額和40.7%的訂單量雙雙位居第一，拿下外賣O2O第一的排位。然而，從當下的局勢來看，未來的外賣領(lǐng)域仍充滿了不確定性，誰能在物流速度、餐品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量等方面做得更好，誰就有可能能獲得用戶更多的青睞。
非常清楚的記得，有次下了大雨，美團外賣配送員的配送時間與系統(tǒng)顯示時間不匹配，他們趕緊打電話與我進行了溝通，表明了下雨不便的歉意，類似于此類的“小細節(jié)”均會在各種配送細節(jié)中體現(xiàn)，而每一次好或者壞，都會加深/減弱用戶的印象分。
白領(lǐng)商務(wù)作為外賣的主力軍，會更加注重外賣質(zhì)量問題，而在服務(wù)質(zhì)量這條路上，包括美團外賣在內(nèi)的所有網(wǎng)上訂餐平臺，都是任重而道遠。
文/郭靜，用心做一個互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的原創(chuàng)狗。
